炒瘦肉,不管是肉丝还是肉片,牢记3点,保证滑嫩可口,不柴不腥

二、除了加水外,还要加少许淀粉和食用油,这么做可以锁住瘦肉的水分,防止在腌制时脱水,也可以减少在炒的时候水分流失过多。三、想要瘦肉不腥,入锅前要加白胡椒粉、生抽腌制,这样可以去腥和入味,炒好后吃着更香。(一斤瘦肉加两三克白胡椒粉就行,不要加太多)掌握了以上做法和窍门,想把瘦肉炒得滑嫩又入味就简...

明日立冬,再忙别忘:做2事,吃3样,忌2事,合理调整,迎冬接福

1、一些新鲜的瘦肉切成细条,加点生抽,淀粉,油拌匀,腌制待用。另外准备两根茭白,处理干净后切细丝。2、在锅里加入宽水煮沸,将茭白放进去,烫半分钟,之后捞起控干。3、锅里烧油,先把肉倒进去,多加热一会儿,待底部开始变色时再去翻动,将每根肉丝都炒断生。4、茭白倒进去,同肉丝炒匀,烹入生抽,蚝油,香菜小米...

11月7日立冬,补冬先忌口,牢记“3吃3不吃”,应季而食安稳一冬

不过在腌制咸菜的过程中,食材本身的营养会流失较多,且可能会产生不利于身体健康的物质,所以要尽量不吃。即使在冬天,依然要以新鲜的蔬菜为主,萝卜,白菜,南瓜,土豆等,这些都十分营养,且耐放好吃。推荐食谱:瘦肉炒胡萝卜1、首先来准备一些瘦肉,切成细条的形状,加生抽,淀粉以及油搅匀。2、胡萝卜准备两小根,清理...

夏末秋初,建议女人要多吃八道补血菜,补血养颜,调养气色入秋天

1、瘦肉清洗干净切丝,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、调制酱汁,取碗加入生抽、蚝油、香醋、淀粉、白糖和半碗清水,再搅拌均匀即可。3、准备好木耳丝、胡萝卜丝和青椒丝等配菜,再热锅烧油,油热以后,放入肉丝煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。4、另热锅烧油,油热以后,放入姜...

夏天,要少吃萝卜,多吃八道荤素菜,营养均衡搭配好,清爽过夏天

3.最后中小火炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。二、芦笋炒鸡胸肉食材准备:芦笋、鸡胸肉、蒜米、黑胡椒碎。做法流程:1.鸡胸肉清洗干净,然后切成小条放入大碗中,接着加入料酒、淀粉、黑胡椒碎、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。

开吃!一年一度“按猪jió盛宴”已上桌……_腾讯新闻

吃出了昆明村村寨寨的欢喜和热闹图源:宜良文旅图源:禄劝融媒体中心曲靖市宣威杀猪饭中最经典的莫过于作为代表性滇菜的宣威小炒肉最新鲜的猪肉拌上葱姜、干辣椒再用新鲜猪油炒制出锅那叫一个下饭宣威杀猪饭炒猪肝、酸菜煮猪血、煮猪肠猪肚...

夏天减肥要控糖,建议大家多吃八道控糖菜,控糖减脂,低卡高蛋白

3.然后加入豆角丁一起翻炒一分钟,接着加入食盐调味,再淋入少量的清水一起焖煮两分钟。4.最后再大火翻炒收汁,即可出锅开吃。八、土豆炒肉丝食材准备:土豆、瘦肉、葱蒜末。做法流程:1.瘦肉清洗干净,然后切成肉丝放入大碗中,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

1)鸭脯肉洗净剁碎,入油锅炒成鸭蓉。2)用凉水将米粉调开,倒入锅内,加温水拌匀,煮沸后,加入鸭蓉、少许盐,煮5分钟即可。29.飘香紫米粥营养价值:这款粥非常适合消化不良的宝宝食用,但不要多吃,否则容易引起胃酸。材料:大米、紫米各S0克,芝麻、山楂糕各适量。

看过来!产后第4天月子餐食谱来啦→_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...

2.瘦肉切丝,加入盐、淀粉、料酒抓匀,腌制10分钟;3.锅内倒油,油热后加入葱花爆香,加入黄花菜煸炒5分钟;4.加入适量清水,煮开后倒入腌制好的肉丝并滑散;5.继续煮5分钟,再次煮开后,加入盐、香油、葱花,出锅即可享用。清炒木耳用料:干木耳一把、生抽、盐、油、葱姜适量。

猪瘦肉怎么炒才不柴?不要直接下锅炒,做好4步,吃着又嫩又香

处理好后腌制十分钟更加入味,腌制瘦肉时,生抽、干淀粉、食用油这三样必不可少,其它的调料按自己喜好加,也可以不加,生抽提鲜增加底味,干淀粉能使瘦肉更滑嫩,食用油可以锁住水分,也避免肉粘在一起。另外有人腌制时喜欢放老抽,不建议放,因为放了老抽,炒瘦肉的时候,容易出现焦糊味,会发黑,后面炒的时候可以放一...