霜降过后,少吃柿子螃蟹,记得“1避2忌3补”,注意身体好入冬

第一步:里脊肉切成薄片,放进碗中,加入姜丝,两勺生抽,一勺料酒,少量老抽,适量食盐,搅匀后再撒一勺淀粉,一勺油,抓揉均匀后腌制15分钟。第二步:洋葱去皮切片,青椒去籽切片,另外准备几片姜片。第三步:起锅烧油,放入姜片、干辣椒炒香,倒入牛肉片翻炒至变色。第四步:放入洋葱、青椒,翻炒到断生,放适量食盐...

入冬前,抓紧吃这“秋补第一鲜”!健胃消食、还比牛奶补钙,错过又要...

吃蟹前一定要刷洗干净,煮熟蒸透后才能吃(水沸后还应再蒸煮20-30分钟),蒸熟后最好是当天吃完、不要隔夜。深秋吃蟹,千万别犯2个错!1不要超过3只螃蟹是富含蛋白质,蟹黄中的胆固醇含量较高。一次性吃过多的会促进胰液分泌,导致胰管压力升高,一旦出现胰液排泄不畅的情况,就会诱发胰腺炎。轻者为腹部疼痛...

女子怀孕3个月连吃6只螃蟹后流产?网友:为什么怀孕还要吃螃蟹

只要孕前的你能吃,孕后就也能吃。正确烹饪螃蟹,孕妇适量吃是没问题的。大家都知道螃蟹能吃的部分主要是蟹肉和蟹黄两部分,这两部分主要的营养就是蛋白质、脂肪和矿物质等。这些都是人体必需的营养,适当食用一点害处都没有,吃大闸蟹本身是不会导致流产的。但如果是不新鲜的海鲜,或者对大闸蟹过敏,可能会有引起...

大闸蟹上市喽!为尝这口鲜,男子1顿7只进ICU!哪些人、哪些部位不能...

一般而言,只要保证螃蟹新鲜、卫生、做熟,大部分人群都能吃,但一次不宜过多,建议根据螃蟹大小,每次食用1-3只为宜。螃蟹虽美味,但这6类人要注意:①孕妇孕妇吃螃蟹需适量,别吃“生腌”,避免感染寄生虫,危害孕妇和胎儿健康。②患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的人螃蟹中富含蛋白质与胆固醇,大量食...

一顿吃七只,小伙把自己“炫”进了ICU……食蟹注意事项快来看→

避免生食螃蟹很多人追求“生腌”螃蟹的鲜美，但忽略了其风险。螃蟹用高度酒、芥末、酱油、醋等调味料腌制再久，也不能杀灭寄生虫和细菌。生食螃蟹后喝烈酒、白醋等，更起不到灭虫、杀菌的作用。所以吃螃蟹，一定要煮熟、煮透。一家三口吃“醉蟹”1个月后均发病2020年9月，深圳的一家三口在品尝“醉蟹”后，...

大闸蟹上市!小伙一顿吃7只后入院抢救,医生提醒→

很多人追求“生腌”螃蟹的鲜美,但忽略了其风险(www.e993.com)2024年11月18日。螃蟹用高度酒、芥末、酱油、醋等调味料腌制再久,也不能杀灭寄生虫和细菌。生食螃蟹后喝烈酒、白醋等,更起不到灭虫、杀菌的作用。所以吃螃蟹,一定要煮熟、煮透。2020年9月,深圳的一家三口在品尝“醉蟹”后,先后出现发热、腹痛、腹胀、乏力、食欲下降、干咳等症状...

“糖蟹”究竟是怎样一种吃法

如今人梁实秋嗜好“口腹之欲”,品尝过众多中外美味,可谓见多识广,却曾疑惑古人吃螃蟹要加糖的吃法。他于《雅舍谈吃·蟹》中说:“陆放翁诗:‘磊落金盘荐糖蟹。’我不知道螃蟹可以加糖。可是古人记载确有其事。《清异录》:‘炀帝幸江州,吴中贡糖蟹。’……如今北人没有这种风俗,至少我没有吃过甜螃蟹,我只吃...

螃蟹的“死对头”,吃了就是没病找病,爱吃螃蟹的要当心,别大意

将腌好的螃蟹和醉卤一同放入一个大坛中,确保醉卤能够淹没螃蟹。坛口加水密封,放入冰箱中冷藏醉制。一般需要一周时间,使螃蟹充分吸收醉卤的风味。醉蟹一般可保存一个月,冷藏可延长鲜味。但最好尽快食用,以保证最佳口感。好了,今天文章就分享到这儿,如果对您有帮助,欢迎点赞,转发,关注,若您有不同意见,欢迎在...

苏造蟹宴桂花香

厨师在当堂操作十蟹炒软饭十蟹炒软饭下面省略200字,因为投料的顺序是商业机密,不可外传。品尝甜品我也是认真的。而况它是桂花姜汁大丹。吃了大闸蟹后应该喝一杯姜茶以暖胃驱寒,鼎膳也顺着这个传统思路来。用老冰糖、红糖、生姜、桂圆熬煮姜汤,最后投入南塘鸡头米,煮一分钟即可。苏州人将水八仙里的芡实叫作“鸡...

迟来秋蟹更鲜美,谨防蟹卡小“门道”

张驰举了一个有趣的例子,今年浙江省农博会期间,他与旁边来自衢州地区的腌制食品供应商都在做产品试吃,两人一拍即合,一方出螃蟹,一方出咸菜,就地取材合作出一道香辣蟹,现场试吃的人都赞不绝口。“仙居杨梅、黄岩蜜桔或者是湖州本地的甲鱼供应商,我都可以通过展会渠道找到最好的,而且在他们的产品旺季过去之后,也可...