日销千斤!冰城也能吃到新鲜莲蓬啦

2.晒干再吃把它晒干后取出里面的莲子,再把莲子从中间切开,取出绿色的小芽,这种绿色的小芽,就是莲芯。取出的莲子可以煮粥也可以做汤,而得到的莲芯则可以用来泡茶,它泡出的茶品能清热解毒,也能镇静安神。3.煮水或泡水把莲蓬中的莲子取出以后可以把它的莲蓬外衣(莲房:是莲蓬中包裹莲子的部分)直接加清水煮制,能降...

荷花、莲蓬新鲜上市,“荷花经济”飘香不断

不仅花朵、莲蓬可用以观赏,作为荷花根茎的莲藕也是时令美味。在裕民集贸市场,记者看到莲藕也占据蔬菜类摊位“C位”。“目前市面上莲藕的价格大概在每斤15元,市民比较喜欢买回去清炒或者凉拌,爽脆可口适合夏天吃。”裕民集贸市场工作人员袁佳表示。撰稿:奚柔摄像:赵晨...

夏季鲜食水果莲蓬莲子如何解决保鲜难题?三大因素揭秘

-杀菌处理:在采摘后进行适度的杀菌处理(如臭氧杀菌、紫外线照射等),可以有效抑制微生物的繁殖。-抗菌包装:将采摘后的莲蓬装入具有抗菌功能的保鲜包装内,比如嗪环新型抗菌保鲜包装可以有效避免因微生物过量繁殖导致的腐坏变质问题。4.物流与运输管理:-冷链运输:全程采用冷链运输,可以有效保持莲蓬的低温贮藏环境...

夏天就好这一口!莲藕、莲蓬、鸡头米……时令菜上新啦

“茨菇削皮洗净切片，生姜小火炒香，放五花肉煸炒，料酒去腥，将茨菇放入锅中，加调料翻炒，加水小火焖8分钟出锅……”在普陀区一家盒马鲜生门店，消费者一边挑选货架上的茨菇和莲藕，一边翻阅旁边放着的“水八仙”食用指南。顾客一边挑选时令美味，一边查看使用指南西湖果莲，是盒马“水八仙”系列里的“即食菜...

莲蓬的正确打开方式

鲜莲蓬最简单的方法就是直接生吃了,莲子性质温和、味甘,有益肾固精、健脾止泻,清心安神等功效。但是经常便秘的人群不适合吃莲子,因为莲子有固涩的作用,吃了会导致便秘加重。新鲜莲蓬一次建议大家吃一个莲蓬的数量就好。2、煲汤鲜莲蓬是一种口感与味道都非常清爽的食材,在夏天里我们都可以在菜市场买到这种食材。莲蓬...

莲蓬、菱角上市!“荷塘三宝”你尝鲜了吗

1、莲蓬/莲子每到夏天大街小巷都堆起了绿油油的莲蓬相比于莲子羹、八宝饭之类的做法更爱吃新鲜的嫩甜莲子剥掉莲子油绿的果皮鲜嫩的莲子清甜莲心也不会苦一口一个吃多了也不会上火推荐吃法冰镇莲子米、炒莲子米、莲米羹2、藕带/藕湖北人几乎一年四季都在吃藕铫子煨的藕汤是多少湖北人...

莲子亦果亦蔬莲藕生熟皆宜!大厨、医师教你各类吃法→

莲藕生吃可以生津、凉血，比如在夏季，有些小朋友经常流鼻血、舌边起泡，可以生吃莲藕做辅助食材，进行调理，推荐将新鲜的莲藕洗净切片或榨汁饮用。需要注意的是，生藕性凉，脾胃虚寒、易腹泻的人群，以及产妇、正值经期的女性，不建议吃。莲藕熟吃则性味温热，能健脾益血、减少脂类吸收，适合脾胃虚弱、气血不足的人...

秋天这菜使劲吃,全身都是宝,滋阴润燥又养心,正当季,别不懂吃

1.买回来新鲜的莲子米,剥去外壳即可;2.选用新鲜的大虾,去壳后挑出虾线,再加入盐等调味料腌制一下;3.新鲜的莲子米去掉外壳,莲子心不要去掉,虽然有一点苦,但吃了对人好,解暑、清心、安神;4.提前将配菜,毛豆米、莲子米和玉米粒焯煮两三分钟至九成熟,这样能让食材快速的成熟。

莲子生吃熟吃功效不一样

据悉,莲子有红白之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。大家比较熟悉的莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法都是很有补益效果的食疗方。此外,用莲子芯泡茶祛心火效果也不错。对于很多城里人而言莲子更多的是熟食,但是居住在乡下荷塘边的人们或者是比较追求新鲜感...

7月这菜是个宝贝,只要遇见一定买来吃,简单炒一炒,药食两吃!

1、准备2斤新鲜的莲蓬;2、把莲子取出来,在把莲子外面绿色的皮去掉;还可以对半切开,把莲心取出来,这样炒好也会发苦;但是我个人认为新鲜的莲心没有很苦,夏天吃还下火,我就整个一起炒了;3、热锅凉油,加入蒜片和辣椒炒出香味;再下莲子翻炒,大火翻炒1分钟左右;...