这些生活中的常见食物,它们的保质期有多久?你可别存放错了!

鱼肉、牛肉、猪肉、禽肉等新鲜肉食,冷藏时间最好不要超过2天。肉买回家后,如果不冷冻保存应尽快煮熟,熟肉冷藏时间稍长些,但也最好在一周内吃完。米面正确储存,保质期可延长1年米面的保质期常温情况下是6个月～12个月。如果是在北方,只要不放在高温、潮湿的地方,在储存条件正常的情况下,则可以延长到24个月。

常吃隔夜菜危害大!这6种隔夜菜一定要倒掉,千万别觉得可惜!

为了食品安全,炖菜和熟肉冰箱冷藏可以放3—4天,肉汁和肉汤最多能放1—2天。停电4小时后冰箱内的剩菜冰箱停电后,冰箱温度逐渐升高。随着温度的上升,食物的微生物开始大量地繁殖,细菌也会大量地繁殖。建议停电4小时后,冷藏的剩菜剩饭以及切开的食物都不能再继续食用,以免食物中毒。没有彻底加热的剩菜我们吃剩...

一盘冷藏的熟牛肉引发败血症 网友担心:冰箱里的东西还能吃吗?警惕...

研究显示，李斯特菌在-20℃的冰箱冷冻室内最长能存活1年，这是绝大多数微生物做不到的。李斯特菌喜欢在喝了一半的牛奶里大量繁殖，熟肉制品和即食生肉制品也易被污染。但是，李斯特菌并不耐热，巴氏灭菌、烧熟煮透这些简单的措施就能消灭它。感染人类的单核细胞增生李斯特菌发病率比较低，但住院率和病死率比较高，...

致死率达70%!已有9人死亡!这种“致命菌”可能就藏在你家冰箱!

正如我们所了解的，李斯特菌恰恰最喜欢冰箱这样的低温环境。我们不能过分依赖冰箱，而要养成正确的食品储存和处理习惯。对于剩饭剩菜，我的建议是尽量在24小时内食用完毕。如果需要储存更长时间，一定要在食用前充分加热。特别是一些容易滋生李斯特菌的食品，如熟肉制品、软质奶酪等，更要格外小心。在夏季尤其要注意防范...

警惕这些冰箱里的

研究显示,李斯特菌在-20℃的冰箱冷冻室内最长能存活1年,这是绝大多数微生物做不到的。李斯特菌喜欢在喝了一半的牛奶里大量繁殖,熟肉制品和即食生肉制品也易被污染。但是,李斯特菌并不耐热,巴氏灭菌、烧熟煮透这些简单的措施就能消灭它。感染人类的单核细胞增生李斯特菌发病率比较低,但住院率和病死率比较高,对于...

这些东西吃剩了,宁愿丢掉也不能放冰箱!

冰箱并不是“灭菌柜”,它只能低温锁鲜,一定程度上抑制微生物,但不能杀菌(www.e993.com)2024年11月8日。所以,放在冰箱里的食物也是有“保质期”的。那么,常见几种食物放多久会变质呢?蔬菜水果你有没有过这样的经历:新鲜的蔬果放进冰箱,才隔1天菜叶就黄了,草莓烂了,荔枝发黑了……部分水果中含有乙烯,如果与其他水果蔬菜同放,很容易加速...

警惕“吃出来”的脑膜炎 冰箱储藏食物需注意

在冰箱冷藏室,瓜果蔬菜类不宜超过5天;乳品类不宜超过10天;鱼肉食品一般不宜超过2天。过多的鱼、肉类应适量分装后放置冷藏或冷冻。在烹饪后室温放置超过2小时的食品,应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。冰箱里长期放置食品容易滋生微生物,注意及时清理剩饭剩菜、过期食品或者被污染的食物,避免交叉感染。

警惕吃出来的脑膜炎 “冰箱里的夺命菌”李斯特菌

近期,首都医科大学宣武医院神经内科连续收治2例脑膜炎患者。其中一例发病前的一周内,多次饮用冰箱放置的自制银耳萝卜汤,另一例在发病前进食过未充分加热的冷藏熟肉。经过检测,两例均找到了病原体——单核细胞增多性李斯特菌(简称单增李斯特菌)。这就是我们要聊的主角——单增李斯特菌,它为什么会导致脑膜炎?

冷冻的馒头不能吃,会滋生黄曲霉素而致癌?建议:先了解再下嘴

1:蒸熟的馒头如果在短时间内(一般不超过一天)能吃完,可以将其放在通风、干燥的地方自然冷却后存放。然而,在常温下,馒头容易因为水分蒸发而变干,同时也会增加微生物滋生的风险,导致馒头变质速度加快。2:如果你需要较长时间保存馒头,如几天内不会吃完,那么将馒头放凉后密封包装好放入冰箱冷藏室是一个更好的选择...

【转载】2024全国食品安全宣传周︱守护舌尖上的安全!这些食品安全...

贮存食物要生熟分开,预防交叉污染。烹调好的食品,应尽量缩短存放时间,最好现做现吃。特别是熟肉制品在无冷藏的条件下,存放时间不宜超过4个小时。5.不吃隔顿的凉拌菜和剩饭剩菜若真的要吃,食用前应进行彻底加热处理,煮熟煮透。外购食品或隔夜熟食更要煮透后再食用。