提醒| 夏天这3种隔夜菜太危险,鹤城人吃不完最好倒掉!
一般在冰箱冷藏室里存放24小时的隔夜菜(不算腌制蔬菜、加工肉类),亚硝酸盐含量不会超过10mg/kg。所以,隔夜菜中亚硝酸盐含量,离中毒剂量还相差很远,没那么容易引起急性中毒,偶尔吃一点问题不大,大家没必要“谈隔夜菜色变”~02这3种隔夜菜太危险吃不完最好倒掉!那么,隔夜菜可以放心大胆地吃了吗?不行!...
喝冰箱剩牛奶感染致早产!这几种隔夜菜劝你最好倒掉
绿叶蔬菜:保存时间0天(凉拌菜更要尽快吃完);主食:保存时间1到2天;畜禽肉类荤菜:保存时间不超过3天。02别等到彻底凉了再放剩饭、剩菜在室温下放置的时间越长,细菌滋生的风险就越大;而且,其中有些细菌产生的毒素,通过正常家庭烹饪可能无法杀灭。所以,等菜品凉到不烫手的温度,大家就可以用保鲜盒分装好放...
隔夜菜能不能吃?医生提醒:除了这3种,其它的可放心食用
其实不然,隔夜菜不单指包括当天剩下放到第二天的菜,放置时间超过8-10小时的菜,都属于隔夜菜。随着食物放置的时间变长,亚硝酸盐含量也会越来越多,这也是为什么隔夜菜一直被诟病的一点,不少人担心吃了隔夜菜会导致亚硝酸盐中毒,甚至导致癌症。打开网易新闻查看精彩图片隔夜菜能不能吃?常熟的菜中有油和盐...
隔夜菜赛砒霜,这种说法可信吗?这7类隔夜食物,保存得当也不能吃!
所以,“隔夜菜”并不是不能吃,只是在吃之前的保存阶段要注意储存方式和储存温度。如果隔夜菜在常温环境下放置超过6小时,则不建议继续食用。二、食物隔夜有妙招,做好7点危害更小当然,除了放冰箱以外,隔夜菜还有不少保存技巧:1.宁愿剩荤不剩菜一般情况下,肉类比菜类更耐放,叶类隔夜菜的亚硝酸盐含量增加会...
...53岁男子险些丧命!冰西瓜、冰牛奶、凉拌海带……多起冰箱“吃...
剩菜放置在冰箱里,冷藏只是延缓了细菌繁殖的速度,并不能完全抑制;食材如果在外面放置超过两小时,或者食用过,就会被一些食源性的微生物和唾液所污染。而且菜肴之间菌落差异也较大,会发生交叉感染。如果家里实行分餐制或使用公筷的,冷藏隔夜菜的微生物风险会相对低一些,但绝不可冷藏超过3天。
夏天这3种隔夜菜太危险,吃不完最好倒掉!
在一餐中注定要剩菜时,应优先将蔬菜都吃完,肉类荤菜吃不完的可以留到下一顿(www.e993.com)2024年7月10日。具体可以参照下面这个保存时间排行榜:绿叶蔬菜:保存时间0天(凉拌菜更要尽快吃完);主食:保存时间1到2天;畜禽肉类荤菜:保存时间不超过3天。2.趁热放冰箱剩饭、剩菜在室温下放置的时间越长,细菌滋生的风险就越大;而且,其中有...
紧急!福建母子1死1休克!最近千万别吃这种菜!
“根据我们判断,问题很可能就在凉拌茄子、小米粥里。”医生说,凉拌茄子是前一天中午烧的,这属于隔夜菜,小米粥也在冰箱里放了两天了,很可能存在保存不好的情况。“夏天,没有保存好的食物最容易造成细菌感染,病人最开始的症状就是腹泻、拉肚子。”医生说,年轻人如果得病,通过补水、使用抗生素等,能很快恢复,可是老...
春节剩菜怎么处理?放冰箱前一定学会这 5 招!
春节期间,各类蔬菜水果、零食坚果统统买回家,吃不完就往冰箱里放,但有些食物并不适合放冰箱,且放置时间上也有讲究。1.这些食物不能放冰箱:土豆冷藏会导致在烹饪过程中变黑,并产生令人不快的甜味[10];一些焙烤食品(如全麦面包),如果冷藏,容易变干、变硬[11];...
饭菜凉了放冰箱好,还是趁热放好?这个“危险温度区”你应该知道!
③畜禽肉类荤菜:保存时间不超过3天;④主食:保存时间1到2天。2用保鲜盒分装剩饭、剩菜最好用带盖的保鲜盒密封盛放,一来能避免交叉感染,二来能防止串味,而且相比大大小小的碟盘,保鲜盒还能帮助节省冰箱空间,看起来更整洁美观。装的时候可以将剩饭菜分成几份,这样每次吃的时候可以直接拿取合适的分量,避免反...
春节“剩宴”还能吃吗?
春节“剩宴”到底能不能吃?牢记这几点↓宁剩荤,不剩素饭菜放8小时以上就算隔夜时间越久亚硝酸盐含量越高如果把隔夜菜放在冰箱里不超过24小时亚硝酸盐含量一般不超过10mg/kg无需过度担心但并不代表剩饭菜就能大胆吃、长期吃要注意的是...