现在正是吃大闸蟹的季节 刚死的螃蟹能吃吗?

螃蟹活着的时候,胃(砂囊)完好并能正常工作,细菌与毒素得到了抑制。蟹死后,砂囊可能破损,毒素向外扩散至肌肉,使其快速变软、变糊,细菌迅速繁殖,把蛋白质、游离氨基酸分解成组胺等有毒物质,即使高温加热也不能完全消除其毒性。死蟹能不能吃,要先从螃蟹的种类说起。根据生长水域类型,螃蟹可分为海蟹和淡水蟹:1....

刚死不久的螃蟹能吃吗?营养专家答疑

一般来说,螃蟹最好现买现蒸现吃。如果大闸蟹不能马上吃,可以绑着绳子放冰箱冷藏,上面盖一层湿毛巾;烹调前碰碰螃蟹的眼睛,确保还活着,如果死了只能扔掉。活的梭子蟹可以冷藏,也可以冷冻。专家提醒,螃蟹身上有3个部位不能吃。蟹鳃位于腹部两侧,呈灰白色,软绵绵的。鳃是螃蟹的呼吸器官,对外界水进行过滤,...

吃螃蟹到底能不能喝茶?千万别再乱来了!

从这一点来看也是不建议吃螃蟹的同时喝茶,但这不代表吃完螃蟹后也不能饮茶!吃完螃蟹喝啥茶好?吃螃蟹多久后能喝茶呢?对此,杭州市第一人民医院官方账号曾发布了一篇“不建议与螃蟹同食的食物”的文章,当中就建议了饱餐一顿螃蟹宴后,隔2-3小时后再饮茶为宜。这是因为蛋白质的消化速度比较缓慢,吃完没多久就...

吃螃蟹别喝它!有人吃进医院了!医生紧急提醒

专家表示,在适量吃螃蟹、喝奶茶的情况下,一般没有影响。但是过量食用可能引起腹痛、腹泻等不适症状。对于既往有胃肠道疾病史或消化功能不佳的人群,螃蟹和奶茶的摄入需谨慎,避免加重胃肠负担。女子过量食用螃蟹、喝奶茶引发腹胀近日,市民黄女士(化姓)应闺蜜邀约在外共进午餐,知道她爱吃螃蟹,贴心的闺蜜特地为黄女...

孕妇和痛风人群不能吃螃蟹?这4个部位才真的不建议吃

螃蟹和柿子不能一起吃?错??有传言称“螃蟹不能和柿子一起吃两者共同摄入会诱发消化不良甚至还会导致胃结石、中毒、死亡等问题”其实,在这件事上最应该考虑的是食用量假设一次性同时吃了10个柿子和10只螃蟹可能会出现轻微的消化不良但调整饮食结构后...

柿子的“死对头”,老人提醒:两者不可一起吃,吃柿子禁忌要牢记

小时候家里的长辈和老人就告诉我们,吃了柿子就不要同时吃螃蟹,也不要空腹吃柿子,对身体不好(www.e993.com)2024年11月17日。小时候没啥吃的,有柿子当零食都是非常开心了,就没有讲究太多,不听老人言,还真有吃柿子后又吃螃蟹的,胡乱搭配,最后亲测就是疯狂跑厕所。这还只是轻微的,大家可不能盲目哦。

7只螃蟹下肚,小伙把自己“炫”进ICU!专家教你健康吃蟹→

一次吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。（4）螃蟹四个部位不能吃蟹鳃：打开蟹壳后，蟹身上两排灰色像羽毛一样的组织就是蟹腮，是螃蟹的呼吸系统。螃蟹用蟹腮过滤湖水，所以腮里会有一些泥沙，不能食用。蟹心：蟹心是一个白色的六角形，位于蟹身的中央，藏在蟹黄或...

【关注】螃蟹+柿子=中毒?误区!这4个部位才真的不建议你吃→

一个3两雄蟹可食部位约63克其它肉类最多吃57克大概相当于涮火锅的牛肉卷4卷一般人群平时也得注意不要啤酒配螃蟹!酒精进入人体后会代谢产生乳酸抑制肾小管分泌尿酸使肾脏排泄尿酸的能力降低再喝啤酒搭高嘌呤的螃蟹会增加患痛风的风险④螃蟹和柿子不能一起吃?错??...

你真的会吃螃蟹吗?这四个部位不宜食用!

1.不食死蟹螃蟹体内的蛋白质在濒临死亡时会分泌一种有毒物质称为蟹毒碱,且会随着死亡时间延长而累积。死后的螃蟹肉质会腐败变质,容易滋生细菌,食用后会对身体造成伤害。2.不食生蟹虽然螃蟹有生腌醉蟹的吃法,但由于螃蟹的生活环境与习性等因素,蟹身中可能有寄生虫和细菌存在,不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一...

“蟹”了bro!螃蟹食用指南

1.患有消化道疾病、脾胃功能较差的人不宜多食,容易出现不适症状;2.过敏体质、易长湿疹的人、对虾蟹等海鲜过敏的人忌食;3.伤风感冒、发热的人,难以消化吸收螃蟹中的高蛋白,易出现胃肠道不适或使病情加重;4.患高血脂、高血压等心血管疾病的人不宜吃螃蟹;...