做苦瓜时别只会焯水,多加这一步,苦瓜不苦,颜色还翠绿

然后在锅中烧开一锅水,水里加少许食用小苏打,一勺盐,下苦瓜进去焯烫几十秒钟,颜色变绿即可捞出。多加上小苏打和盐的步骤,能有效去除苦味并使苦瓜始终保持碧绿的颜色。2,焯好水的苦瓜你就捞出来沥干水分备用。然后开始炒鸡蛋,油热下入鸡蛋,用锅铲快速滑散,待鸡蛋定型后盛出备用。3,油锅烧热,下入大蒜...

鸡蛋炒苦瓜怎么炒才好吃?学会这一招,苦瓜脆爽,鸡蛋滑嫩!

2.焯水处理苦瓜:为了减少苦瓜的苦味,可以将切好的苦瓜片放入沸水中焯烫一下,迅速捞出沥干水分。3.炒制鸡蛋:热锅凉油,待油温适中时倒入搅拌好的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。4.爆香大蒜并炒苦瓜:锅中留底油,放入大蒜末爆香后加入焯烫好的苦瓜片翻炒至断生。5.合炒并调味:将之前炒...

进小暑,要懂忌嘴,适合多吃“3瓜3菜”,清补解暑,顺利入伏

1、苦瓜洗净后切去头尾,再一分为二,刮去中间的苦瓤和白膜。锅中水沸后放半勺盐半勺油,放入苦瓜焯水约30秒捞出控水备用。2、碗中打入3个鸡蛋,将蛋黄、蛋白分离,先把蛋清倒入苦瓜中,不用倒满,约倒一半即可。等到蒸锅上汽后,将苦瓜盘放入蒸制,中火约蒸3分钟。3、等到蛋清蒸制成型后,倒入搅拌均匀的蛋黄,...

糖尿病人必吃:四个菜降血糖调血脂,还防并发症,适合春季吃

酿苦瓜(苦瓜100克,猪里脊肉20克,猪五花肉5克,口蘑25克)摄入量:每日最好不要超过200克。注意事项:脾胃虚寒(如舌苔白腻、受凉易腹泻)的糖友不宜多吃。在这春意盎然的季节里,让我们一同享受这四道五星级美食带来的美味与健康吧!让大自然的恩赐伴随我们度过一个愉快而健康的春天。发布于:甘肃...

正处中伏,“中伏吃五瓜,身体顶呱呱”,宁可不吃肉,也要吃5瓜

苦瓜是夏季清热解毒的明星食材。虽然味道较苦,但其丰富的维生素和苦瓜素能够增强机体免疫力。苦瓜还含有丰富的膳食纤维,能够促进消化,防止便秘。苦瓜可以炒、煮汤、凉拌等,但为了减少苦味,可以先用盐水浸泡或焯水。推荐菜品:苦瓜炒蛋1.苦瓜洗净,去籽,切片,焯水去苦味。

立秋过后,不管有钱没钱,常给孩子吃这八道菜,补充营养增强体质

立秋过后,虽然入秋了,但是温度还没有降下去,每天的最高气温还是保持在38度,燥热持续影响着一家人的食欲,特别是孩子,没有胃口的时候是吃不下一口饭的,身体所需的营养就不能及时补充,营养不均衡就影响到孩子的成长(www.e993.com)2024年11月20日。立秋过后,建议家长,不管有钱没钱,都要常做这八道菜给孩子吃,荤素搭配营养均衡,补充营养增强体质,...

不管有钱没钱,小满节气,记住“吃3样忌3样”,助家人健康入夏

“吃3样”1.苦菜。苦瓜炒鸡蛋:将苦瓜切碎,与打散的鸡蛋一同快速翻炒,加少量盐调味,既中和了苦瓜的苦味,又增添了蛋白质的营养。凉拌苦菜:将新鲜苦菜洗净焯水后过冷水,沥干切段,加入蒜末、辣椒油、醋、盐、糖、香油拌匀即可,简单清爽,保留了苦菜的原始风味和营养价值。

夏季易上火,多吃八道应季蔬菜,降火气润燥热,身体健康过夏天

2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗几下,再冲洗干净,切开后挖掉里边的瓜瓤,然后切成薄片,撒上食盐抓匀腌制出汁水,再清洗干净挤干水分。3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入苦瓜焯水煮熟,然后捞起来挤干水分装入碗中。4、把凉拌酱汁倒入苦瓜中,搅拌均匀即可端上桌开吃。

苦瓜炒蛋的好吃做法,保留苦瓜的苦,不腌制不焯水,简单低卡降火

休斯顿火箭,为何放弃球队核心沃尔?球迷给出答案,且大局已定9月16日10:33nba沃尔火箭1巴萨董事会决定暂时让科曼留任,未来几场比赛是关键9月17日07:57欧洲足球科曼巴萨一直很低调的曼朱基奇,也拥有很多优势,不应该被忽略9月16日15:30国际足球1暮年挂帅险些晚节不保!波波隐退属实明智,重建马刺需要他的...

这3种食材,不焯水千万别吃!不仅影响吸收,还易中毒,最后一个尤其要...

不过也不用太担心,只要焯水15~45秒就可以让亚硝酸盐的含量达到安全范围。而且焯水还可以去掉香椿原本苦涩的味道。来年开春,一道香喷喷的香椿炒蛋还是挺让人期待的。购买香椿时要尽量选择紫红色的嫩芽,香椿存放时间越长,有害物质含量越高,所以要吃新鲜的香椿芽。