这种植物从里到外都有毒,却被当成美食端上餐桌,吃多了会丧命

也正是因为如此,有些不良商家,为了省钱,拿木薯粉冒充红薯粉或山药粉,来蒙骗那些不明真相的消费者们。不过,红薯还是有自己的优势在的,它的口感吃起来更好好,且营养全面,最重要的是,红薯不需要什么复杂的处理过程,直接就能吃,安全又方便。总的来说,木薯和红薯只是单一的有相同的薯字而已,无论是在口感还是用途...

尝尝木薯

据相关文献,木薯内含氢氰酸成分,氰化物的毒性大家想必早有耳闻,因此木薯是不能生吃的。毒性比较强的品种,必须得在水里泡5-6天并经过充分烹饪才能食用。↑cassava就是木薯这种时候不得不佩服最早吃木薯的那些人,也不知道当初堆了多少条人命,才发明出安全食用木薯的方法。但由于耐贫瘠、产量高,原产自中美洲、热...

红薯粉条掺木薯有毒?红薯木薯山药粉条哪个更好?

木薯、红薯和山药,马铃薯都是传统的淀粉类主食,它们的功效和成本都各有不同,但是都可以磨粉,做粉条。木薯粉条的成本相对较低,主要是因为木薯的种植面积广泛,产量较高,而且木薯的加工工艺相对简单,生产成本较低。木薯粉条的口感和味道也比较好,因此在市场上的销售情况较好,主要是在奶茶中,各种小吃里面,芋圆,珍珠等...

...姐”卖的红薯粉条没有红薯成分,而是木薯做的,啥是木薯?能不能吃?

木薯当然是可以吃的,它的根茎中富含淀粉和蛋白质,是一种高能量食物来源。而且新鲜的木薯吃起来清甜可口,细嫩松粉,营养方面也不低,其富含淀粉、纤维素、维生素及钙、磷、钾、锌、铁、镁等矿物质。而民间关于木薯有毒的说法,这也是有依据的。木薯这种植物全株都有毒,特别是它的根茎中毒性最强。其中含有一种名为...

“东北雨姐”被罚背后:木薯粉条冒充红薯粉条事件为何频发?

当然，更令消费者担忧的是木薯的食品安全问题，有网友提出，生木薯是有毒的，用木薯淀粉制作的木薯粉条还能吃吗？用它做成的粉条是否也有毒？不仅如此，网络还传出“木薯淀粉有毒不能吃”等说法，引发消费者恐慌。对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅向新京报记者解释称，生/鲜的木薯含有两种氰苷类...

非洲人不吃米不吃面,主食就吃这4种,难怪没人种田也饿不着

然而木薯在非洲的地位,相当于我国的小麦和水稻,是这片热带大陆上不可或缺的主食之一(www.e993.com)2024年11月10日。非洲的木薯的习性与中国的地瓜相似,外形则结合了山药与芋头的特点。作为大戟科木本植物,木薯可食用部分的重量可达几公斤至几十公斤,且耐旱耐瘠,生长条件极为宽松。在非洲,木薯的产量远超其他农作物,几乎成为了撒哈拉以南地区,每个...

配料表造假!用有毒木薯冒充,“东北雨姐”,连夜跑路?

当然，有的人可能就会问了：木薯淀粉又不是啥不能吃的添加剂，为啥就不能这么干了呢？确实，生木薯虽然有毒（会导致氰化物中毒），但经过去皮、浸泡、磨粉等深度加工之后的木薯淀粉，就安全多了。木薯淀粉还能制作出大家平时常吃的芋圆、麻薯、珍珠奶茶中的“珍珠”。图源：电视剧《甄嬛传》所以，用木薯淀粉制作...

又一网红卖的红薯粉全是木薯做的?两薯有啥区别?商家为何偏爱木薯?

从营养成分来看，木薯主要含有淀粉和蛋白质，是一种高能量食物。相比之下，红薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C和钾等营养素，且红薯的淀粉含量较低。因此，红薯被认为是一种更健康、更适合减肥和控制血糖的选择。木薯和红薯的用途也有不同。木薯因其高淀粉含量，常被用于制作食品，如木薯粉、木薯丸子、木薯片等。

为什么提倡大家每天吃50-100克薯类食物?

薯类属于粗粮的一种,芋头、山药、木薯、马铃薯、红薯等是常见的薯类食物。从组成上看,薯类主要由碳水化合物(包括膳食纤维)组成。其碳水化合物可以用来提供能量,有主食的特性。薯类还含有丰富的纤维素、半纤维素和果胶等膳食纤维,对促进肠道蠕动、预防便秘均有积极作用。

...曝光丨禹州粉条纯“薯”造假:名特产禹州红薯粉条竟为廉价木薯...

禹州市瑞田农副产品有限公司负责人:山药粉条也是木薯粉子,带山药,木薯粉为主,山药成分20%左右。虽然是以木薯粉为主的粉条,包装上却写着“铁棍山药粉条”,并标注配料为“铁棍山药全汁、红薯淀粉、饮用水”。瑞田农副产品有限公司生产的这种所谓的山药粉条,主要通过一些网络购物平台销售,并宣称“拒绝掺假、100%纯...