舌尖封味丨咱是吃过大盘荆芥的!

单拌是荆芥最奢侈的吃法。一株荆芥最多也就择下一二十片叶子,薄薄嫩嫩的叶子哪经得住调料的浸润,筷子拌几下就缩成一小团。一盆荆芥叶只能拌出浅浅一盘,感觉夹不几筷子就没了大半。我突发奇想,“吃过大盘荆芥”这句俗语会不会与凉拌荆芥有关?嗯!还真不好说。作者丨拜波值班编委丨赵璟韬审核丨杜趁义...

原来各省都有一道怪菜,外地人甭说吃了,压根都没有听过

万物皆可配荆芥,最经典的吃法就是荆芥捞面条,一口下肚整个人都精神了,两大碗都不够吃啊,说出来你可能不信,荆芥已经成了河南的一种文化,他们夸奖一个人,会说人家吃过大盘荆芥,心烦意乱的时候,他们会说不吃荆芥净荆芥。

河南荆芥,一天三顿都不烦,河南人吃不够的荆芥其实是一种罗勒

“啥!啥!啥!,弄啥来,这就是俺河南荆芥,跟恁说的那些根本就不一样,长的不一样,味也不一样,没吃过“大盘荆芥”的恁,懂啥!”比河南荆芥独特的味道还上头,讨论人越多越迷糊,河南荆芥是什么都不知道了。吃荆芥咱不专业,聊植物还行。来,和爱吃荆芥的河南朋友以及看河南人吃荆芥的朋友,聊聊河南荆芥到底是...

荆芥的吃法你知道几种?

没问题在煎饼中荆芥和面粉又会以另一种方式相遇做早餐软香又营养配上辣椒酱、蒜泥、豆腐乳瞬间唤醒味蕾还不过瘾不想搭配只要原味荆芥依然很能打啥都不要只要麻酱、蒜泥、辣椒油一盘凉拌麻酱是饭桌上最受欢迎的百搭菜保证一口上头咱也是吃过大盘荆芥的人喜欢潮范的咋办荆芥表示这都不算事儿...

“荆芥”是什么菜?为啥河南人爱它到骨髓里?吃上一次,明白了

此外,荆芥还可以用来捞面、炒鸡蛋、搭配西红柿做汤、熬粥,甚至可以用来制作煎饼。无论是哪种做法,荆芥都能带给人们舌尖上的不同体验。总的来说,荆芥不仅是河南人饮食文化的一部分,更是他们对家乡的眷恋和热爱的象征。喜欢吃荆芥的朋友不妨一试,或许你也能找到为什么河南人如此钟爱荆芥的原因。

只有河南人,吃过这样的大盘荆芥

荆芥,河南夏季的限定美食▼河南人有句俗语,人家可是吃过大盘荆芥的(www.e993.com)2024年11月27日。意思是这人见过大世面,混的可牛逼。大盘荆芥,恐怕河南外的人,都不知道是什么。有95后朋友说,读高中时,每当早餐店里胡辣汤和面馆里拉面上放的葱花变成了荆芥的时候,就强烈地感受到夏天的气息。

吃过大盘荆芥吗 曾经的天子脚下的特色食物

因为外地的很多人没吃过荆芥,只有到过京城的人才会有这经历,所以,这味道独特鲜美的小菜,就成了很多人吹牛逼的资本。人们称到过京城人“吃过大盘荆芥”。久而久之,“吃过大盘荆芥”,就成了那些走南闯北、见过世面、见多识广的人群的代名词。

杭州入梅的第十天,雨还是要继续下……吃过荆芥=见过世面?这种按两...

在中原地区，民间还有一句俗话叫“吃过大盘荆芥”，意思就是，吃过荆芥的人，那都是见过世面的。我河南的同事说，在他们老家，夏天经常吃荆芥。河南人爱吃的“荆芥”，学名叫做“疏柔毛罗勒”，是唇形目、唇形科、罗勒属一年生草本植物。真正的荆芥，俗名猫薄荷，特别能使猫兴奋，还会被用于填塞猫玩具，是唇形科、...

咱河南人自己的菜——大夏天,你吃荆芥了没?

正是因为身在河南人未识,荆芥客观上成为辨识河南老乡的独特媒介。河南还流行一句俗话,夸一个见过世面,会说“人家可是吃过大盘荆芥的人”。这句调侃,可谓是河南人不知不觉从独特的饮食中发现了文化精髓。据考证,这句话起源于北宋,大致意思是当时地方官每年到汴京开封述职,面圣后还需拜访京官走动走动。而京官招待...

夏天,这两种食材一起拌,只花了2块钱,清凉解暑,回回吃光

意思是说:人家混的可牛逼,是见过大世面的。久而久之,吃过“大盘荆芥”的人,就成了那些走南闯北、见过世面、见多识广的人群的代名词。还有一句是“不吃荆芥尽荆芥”,意思是说最近比较倒霉,诸事不顺。一般来说,能让人特别喜欢的食物,往往能给人特别的刺激,无论是气味还是口感,总有特别之处。荆芥就是如此。