《食品科学》:宁夏大学金刚副教授等:真空冷冻干燥提高乳酸菌存活...

总之,通过对培养基组分的优化,能够增强乳酸菌生理活性,提升乳酸菌自我保护能力,增加乳酸菌细胞膜不饱和脂肪酸含量,增强乳酸菌细胞膜的流动性,显著提升其冻干存活率。2.2胁迫预处理增强乳酸菌抗冻能力胁迫预处理是指将乳酸菌菌液放置特定环境中一段时间,锻炼菌体在该环境下的耐受性,增强其对逆境的抵抗能力,从而提...

【展会速递】把森林搬上餐桌!“森林食品”释放“舌尖上的诱惑”

人参浓缩粉(水溶性)、人参浓缩粉(酒溶性),刺五加系列的刺五加口溶膜,灵芝系列的灵芝孢子粉、灵芝孢子粉胶囊、灵芝孢子油软胶囊,冻干系列的冻干鹿茸、冻干鹿心血粉、冻干鹿血粉、冻干鹿茸片、冻干人参粉,以及杂粮粥、森林粥……在龙江森工集团展区内,森林食品集团13大系列百余款“森”标产品有序化、系列化标准陈...

食品冻干机在活性乳酸菌果蔬冻干粉的加工技术

活性乳酸菌果蔬冻干粉是采用食品冻干机的冷冻、真空升华干燥处理而成,具有改善人体肠道健康和补充果蔬营养物质的特点。活性乳酸菌果蔬冻干粉的加工技术是根据食品冻干机(冷冻干燥机)的工作原理,解决保存活性乳酸菌果蔬原有活性成分和色香味等基本不变,具有速溶性,能在常温下保存较长时间的加工方法。食品冷冻干燥机在活...

益生菌换名游戏:固体饮料变身乳酸菌粉,规避标注警示信息

商家在产品页面宣称,“目前市面上绝大多数人为了节省成本将产品做成固体饮料,这样会导致益生菌的菌株存活率不高,影响口感及使用效果。我们的产品沿用最新技术——乳酸菌粉,保留高存活率菌株的同时也能更好地促进胃部吸收,增强营养代谢”。截至发稿,新京报记者未能联系到“若小姐”生产商安徽古之滕药业有限公司。奇美...

公益广告助力省会经济发展|揭秘石家庄正定古城!这6大特产,有一样...

乳酸菌冻干粉河北一然生物科技有限公司成立于2011年,位于河北自由贸易区正定片区。乳酸菌冻干粉产业化技术为国内首创,打破了跨国公司在我国乳酸菌发酵剂市场的垄断局面,保护和开发了中国传统的优秀菌种资源,填补了功能益生菌制剂的国内空白。河北一然生物科技有限公司生产研发...

揭秘石家庄正定古城!这6大特产,有一样你肯定吃过!

乳酸菌冻干粉河北一然生物科技有限公司成立于2011年,位于河北自由贸易区正定片区(www.e993.com)2024年11月6日。乳酸菌冻干粉产业化技术为国内首创,打破了跨国公司在我国乳酸菌发酵剂市场的垄断局面,保护和开发了中国传统的优秀菌种资源,填补了功能益生菌制剂的国内空白。企业专注益生菌生命科学研究,响应健康中国政策,属于生物科技战略性新兴产业。在...

制作益生菌果蔬冻干粉的生产工艺

制作益生菌果蔬冻干粉的生产工艺益生菌是人和动物肠道中的宿主菌,是一群能够产生有益作用的微生物的总称,可提高宿主的健康水平。常用益生菌包括乳酸菌、双歧杆菌以及肠球菌。研究发现,乳酸菌对宿主的有益功能主要表现为以下几个方面:调节宿主胃肠道菌群平衡、治疗胃肠道疾病(便秘和腹泻)、产生细菌素抑制致病性细菌、...

吃出来的口腔健康,唇齿之间蕴藏百亿商机

这款专为宠物定制的牛奶味牙膏,不仅奶香十足,能有效提高宠物接受度与适口性,同时采用KOJIMA乳酸菌配方制成,可放心宠物吞咽食用,能减少口腔细菌滋生,预防牙菌斑与牙结石的形成,抑制口臭,促进维护口腔健康。原料助攻虽然口腔健康的食品产品种类在不断多元化,加速更新换代,资本也在不断入驻,但仍然没有行业巨头的出现...

益生菌调查④|活菌才有用,益生菌≠乳酸菌,这些知识你了解吗?

中国微生物学会永久会员段云峰表示，专业机构在研发益生菌菌株时有一个筛选标准，即菌株能不能经受住肠胃消化环境。“货架期是液体形式保存的产品，只有全程冷链才有可能保证活菌数量。冻干粉目前是最好的益生菌产品形态。”另一位益生菌行业专家也指出，益生菌酸奶价格普遍较高，但酸奶中通常不会放入很多益生菌，...

菌种冻干机活性乳酸菌冻干粉制备工艺

菌种冻干机在活性乳酸菌冻干粉制备工艺流程原材料→乳杆菌的活化→菌体的收集→菌泥的冷冻干燥。制药冻干机,药品冷冻干燥机,医药冻干设备,化妆品冻干机-上海红鹿生物工程有限公司redlu主要包括如下工艺步骤:1、原材料:(1)乳酸菌;(2)培养基(IL):蛋白胨10g、酵母膏5g、牛肉膏10g、葡萄糖20g、磷酸...