吃西红柿炖螃蟹等于吃砒霜?专家:有相克之说

“吃西红柿炖螃蟹等于吃砒霜,仅仅在理论上存在可能,生活中不大可能发生这样的事情。”程谦伟是广西工学院生物与化学系食品与科学专业的副教授,他对于网上的那则传言的看法是:不可信。程谦伟称,螃蟹是甲壳类生物,确实含有五价砷这种本身对人体没有损伤的物质。西红柿中含有的维生素C确实有还原性,在加热等一定条件下的...

孕妇吃6只螃蟹后流产?医生:别超这个数量

针对坊间流传的配伍禁忌,如螃蟹不能与柿子同食,不可搭配牛奶或茶水,不能和维生素C一起食用等说法,金晖认为,抛开剂量谈毒性,容易危言耸听。金晖进一步分析,柿子、茶水都含有单宁,与螃蟹中的蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白,如果过量食用可能会影响消化吸收。螃蟹中含有的砷元素含量非常低,且结构比较稳定,不容易被维...

美味柿子正当季 这些“相克”搭配是谣言

关于吃柿子,经常也流传着各种说法:空腹不能吃柿子;柿子不能和螃蟹或牛奶同食。这些说法靠谱吗?如何放心吃柿子?人民优选来了——本期指导专家:江南大学食品学院教授梁丽江南大学食品学院助理研究员张书凝

注意了!石榴不能和它们一起吃,告诉家人朋友知道

石榴是温性水果,与寒性食物如西瓜、螃蟹等同食,可能会刺激胃肠道,影响消化功能,不利于石榴中营养成分的吸收。这就像是一场季节的交错,温暖与寒冷相遇,总有些许不适应。高蛋白食物,如肉类、鸡蛋,以及高钙食物,如牛奶、豆制品,同样不适合与石榴同食。石榴中的鞣酸与它们结合,会形成不易消化的物质,给肠胃带来负担...

柿子不能和鱼虾同食?假的 谣言破解正当时

关于柿子与海鲜同食的问题,实际上,成熟的柿子因单宁含量较低,与高蛋白食物如鱼虾蟹一起食用并不会造成健康问题。过去有关二者相克的说法主要基于未成熟柿子中较高的单宁含量,它们可能会影响消化,但现代人常吃的柿子大多已经过成熟处理,风险大大降低。

国庆宁可不吃肉,也要尝尝“第一鲜”!吃蟹最全攻略,吃对大补,吃错...

蟹肠即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,肠内有黑色污泥、粪便和病菌,应清除(www.e993.com)2024年11月19日。4蟹鳃即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,上面会染有污物、病菌,应该全部清除掉。其他吃蟹注意事项1不能吃存放过久的熟蟹螃蟹宜现烧现吃,万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,再吃的时候必须回锅再煮...

螃蟹和柿子不能一起吃?

《“螃蟹与柿子不能一起吃”——一个被误解的健康谣言》一、谣言内容很多人认为螃蟹与柿子不能一起吃，否则会导致中毒或严重的身体不适。传闻中，螃蟹和柿子一起食用后，可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，甚至有人认为会危及生命。二、谣言来源这个谣言的来源可能有以下几个方面：1.古代文献记载：在一些古代的...

枸杞不能和这些食物一起吃,注意了

4.寒性食物:如螃蟹、鸭肉等枸杞性温,而寒性食物与其性质相反,同食可能会影响身体的正常代谢,甚至引起腹泻等症状。这种搭配不仅无法发挥枸杞的滋补效果,还可能对身体造成不利影响。有一次夏天,我为了解暑,做了一道凉拌螃蟹,并撒上了一些枸杞作为点缀。结果,那顿饭吃完后,我就开始拉肚子,整个人都非常不舒服。从...

那些年流传的“食物相克” 你信过几个?

有说法认为,螃蟹中富含蛋白质,柿子中的鞣酸会导致蛋白质变性,形成凝固状态,胃酸可以溶解这种凝固物。其实这种影响不会导致腹泻或者中毒等状况。蟹肉是高致敏性食物,含有微生物,容易引发肠胃不适、腹泻、过敏等,与柿子无关。吃此类食物会导致腹泻的原因大致有一下两种:...

普洱茶与螃蟹脚相克吗?可以一起食用吗?

目前并没有科学研究证明螃蟹脚与普洱茶的不能搭配是否好,因此,关于螃蟹脚拼普洱茶是否好的它们问题目前还没有确凿的价值答案。不同的新的人、不同的发酵口味对于此类搭配可能会有不同的茶树看法。有些人认为,螃蟹脚能够增加普洱茶的寄生爽口感,使其更加可口。而也有人认为,螃蟹脚可能会对普洱茶的咽喉口感产生干扰...