上海“五大经典名菜”,全部都是沪菜之魂,看看你吃过几道?

白斩鸡是上海传统名菜之一,这道菜选用肉质细腻、味甘美的鸡肉,经过清蒸配合特制的酱汁,呈现出色泽鲜亮、味道香郁的特点。白斩鸡色泽鲜艳,皮脆肉嫩,汁浓味香。鸡肉细腻,鲜美爽口,每一口都能感受到鸡肉的鲜嫩和独特的香味。吃上一口,辣汁渗透你体内的每一个毛孔,麻味直达你的灵魂深处,令人回味无穷。白斩鸡不仅味道好...

明日重阳节,中老年要懂忌口,少吃2肉,多吃3菜,身强体壮过秋冬

秋葵在秋天的菜场里,秋葵不算显眼,其实它可是营养极高的蔬菜。其中富含蛋白质,糖类,维C,维K,也是钙,铁的优质来源,有助于保护肠胃,促进消化,滋润肌肤,强壮筋骨等。如今正是时令期,中老年人记得常吃些。推荐做法:秋葵炒牛肉粒1、首先来处理牛肉,牛里脊适量,可用黄瓜条替换,将其切成大颗粒状,约2公分见方。

盘点国庆假期“热门菜” 游客:吃上了,倍儿棒!

游客:很上海的一道菜,跟北京烤鸭不一样,北京烤鸭很有嚼头,很有质感。这个很软,入口即化的感觉。游客:给我的感觉就是肥而不腻,鸭的油脂和鲜味很好进入了糯米饭中,糯米饭有了肉香,还有鲜香。游客:点了松鼠鳜鱼,还有叉烧、八宝鸭,八宝鸭挺好吃的,比较入味。一品三鲜,四喜五香,中国人的饮食传统常与数字挂钩。

倍儿棒!国庆各地“热门菜”盘点

游客:很上海的一道菜,跟北京烤鸭不一样,北京烤鸭很有嚼头,很有质感。这个很软,入口即化的感觉。游客:给我的感觉就是肥而不腻,鸭的油脂和鲜味很好进入了糯米饭中,糯米饭有了肉香,还有鲜香。游客:点了松鼠鳜鱼,还有叉烧、八宝鸭,八宝鸭挺好吃的,比较入味。一品三鲜,四喜五香,中国人的饮食传统常与数字挂钩。

中秋吃“三宝”,你家安排了吗?

中秋时节也正是浙江金华的红杆芋头上市的时间,芋头性平,益胃健脾、补中益气,适合不同年龄段人群的食用。同时,吃上一口细软绵甜香糯,也成为了中秋餐桌上的一道吉祥菜。中秋是阖家团圆的日子,除了老鸭、毛豆、芋艿之外,菜场里还有很多丰盛的食材,比如清蒸黄鱼、油焖大虾、香酥带鱼、炒鳝丝、梭子蟹等,都是市民餐桌...

明日大暑,按照老传统,吃2肉,食3菜,顺时而食,顺利过三伏天

建议大家在进入大暑后,记得多吃2肉、多食3菜,这些肉和菜大多都是应季食材,适合大暑时节多吃,能为身体补充不少营养,同时也能很好的消除暑热带来的不适,帮助人们更顺利的度过三伏天(www.e993.com)2024年11月7日。吃2肉:1、吃鸭肉俗话说“防苦夏,多吃鸭”,长期在水中游泳、水边生活的鸭子,它的肉质是偏凉性的,在暑天多吃些鸭肉既能...

下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,营养丰富,全家喜欢

所以,这回我又整理了6道家常菜,食材好找,做法简单,尤其适合2口人以上的家庭,荤素搭配,炖一炖就出锅,既能满足家里爱吃肉的,还能满足喜欢吃蔬菜的,总之吧,一道菜满足全家人的需要,营养丰富,味道好,大家赶紧来试试吧!第一道鸡肉炖土豆做法:

羊肉温阳、鸭肉养阴,教您吃对春节餐桌上的“脍”!

健脾和胃,宜吃鱼肉老人和小孩子的脾胃相对较弱,容易消化不良,他们比较适合吃鱼肉。春天要想让肝气生发,鱼肉就是一个很好的选择。大厨分享浇汁鱼的做法↓温通阳气,宜吃羊肉羊肉有健脾、补气血的作用,是保持阳气通达的物质基础。而葱是温通阳气最好的食物,葱与羊肉配合起来,达到一补一通的功效,使人感觉身体...

进入毒五月,要懂忌口!提醒中老年:多吃3宝,少吃3样,顺利过夏

鸭肉属于偏凉性的食材,在夏季吃可以缓解暑热,而且它低脂肪高蛋白,很适合补充身体因炎热出汗消耗掉的能量。入夏之后,其他的肉类容易上火,鸭肉性凉,价格也不贵,有空了可以买一些炖汤喝。推荐菜品:多宝老鸭汤食材备料:鸭半只、山药、薏米、虫草花、枸杞、姜;料酒、食盐、胡椒粉...

拿宠物饲料做淀粉肠,槽头淋巴成了梅菜扣肉,这可太精彩了

所以，淀粉肠现在已经被我完全抛弃了，不能为了嘴瘾牺牲健康，接下来到了另外一种，很多人都喜欢吃的菜“梅菜扣肉”。这次晚会它作为一个重量级嘉宾出场了，在暗地调查期间，揭开了这个行业最隐晦秘密，那就是使用臭名昭著的“槽头肉”。所谓的“槽头肉”，就是猪肉当中最便宜最没人要的部分，也就是含有大量淋巴...