【闲谭】真假:吃螃蟹不吃柿子,喝啤酒不吃海鲜…等食物相克十则
实际上,柿子中的鞣酸和螃蟹中的蛋白质,道理上会相互影响,但这种影响不会造成腹泻、中毒或其他不适。鱼虾、肉类、鸡蛋等富含蛋白质食物容易腐败变质,一旦变质后再食用会导致腹泻或过敏症状,但与柿子或西红柿无关。类似的,还有吃肉不能喝茶的说法,说茶叶里的鞣酸会影响蛋白质的吸收、导致消化不良。实际上,摄入茶叶中...
那些年流传的“食物相克” 你信过几个?
传言3:维生素C与虾同食会导致食物中毒维生素C具有还原作用,能将五价砷还原成三价砷,但是此还原作用不强,需要大剂量的维生素C和五价砷。通过国家检验的食用虾中,砷的含量都在安全范围内,我们平常吃的食物中维生素C的量同样达不到发生还原作用的量,除非一次性服用大剂量的维生素C补充剂和被砷严重污染的虾。中毒...
食物相克?不存在的!这些食物一起吃,身体也没毛病!
这两种食物都是生活中比较常见的美食,很多人认为它两不能一起吃的理由是柿子中含有大量的鞣酸,而螃蟹中又富含大量的高蛋白,所以二者一起吃鞣酸和蛋白质结合之后,就会形成不溶性复合物,所以很容易导致消化不良的问题出现。另外,螃蟹中的蛋白质和柿子中的果胶、纤维素等成分结合,又会形成“胃柿石”并堵塞消化道,进...
吃虾不能吃什么减肥
但通常建议不要与富含鞣酸的食物、富含维生素C的食物以及辛辣刺激性食物一起食用。吃虾不能吃什么减肥的说法不准确,一般情况下,不存在食物相克的说法。但通常建议不要与富含鞣酸的食物、富含维生素C的食物以及辛辣刺激性食物一起食用。一、可以和什么一起吃1.富含鞣酸的食物:如柿子、石榴等水果,因为虾中含有...
红枣和虾皮同吃会中毒吗
首都保健营养美食学会理事、中国注册营养师谷传玲在接受《中国消费者报》记者采访时表示,类似红枣和虾皮不能同吃的传言,其实就是海鲜和水果相克的“翻版”。分析毒性问题需要建立在“量”的基础上,几颗红枣和一把虾皮无论是同时吃还是先后吃,都不至于中毒。
红枣与虾皮同吃会中毒?真相是这样……
首都保健营养美食学会理事、中国注册营养师谷传玲在接受《中国消费者报》记者采访时表示,类似红枣和虾皮不能同吃的传言,其实就是海鲜和水果相克的“翻版”(www.e993.com)2024年9月1日。分析毒性问题需要建立在“量”的基础上几颗红枣和一把虾皮同时吃、先后吃根本不至于中毒
砂糖橘和酸奶不能同食?专家辟谣:可以 但要适量
除了砂糖橘外,还有以下这些食物富含胡萝卜素:哈密瓜、芒果、木瓜、胡萝卜、南瓜等,大家在进食时需要控制量。有哪些食物会相克?针对食物相克问题,例如:虾与水果同食会导致“砒霜中毒”;柿子和牛奶螃蟹同吃会腹泻、得结石等等。我国科学家早就运用现代实验方法辟谣了,央视都不知道科普了多少年了,然而还是有人...
白菜有5个“死敌”,两者不可同吃,会影响身体健康,早懂早受益
每个人的体质不同,对食物相克的反应也不尽相同。因此,聆听身体的反应,并根据个人体验适时调整饮食是非常重要的。结语白菜虽好,但并非万能。在享受其带来的营养好处时,也要警惕与虾、兔肉、螃蟹、猪肉和甲鱼这五大“死敌”的同食风险。科学饮食不仅关乎食物的选择,更关乎食物的搭配。通过合理的饮食搭配,我们可以...
豆浆鸡蛋不能一起吃?“食物相克”靠谱吗?
不过,水果好吃也不能过量,吃太多容易增加腹泻风险,而且吃含糖量较多的食物如果不及时刷牙,还会增加龋齿、肥胖风险。2.水果+虾=砒霜?经典老谣言了。有人说:“水果里含有大量维生素C,会将海鲜里的五价砷还原成有毒的三价砷,也就是砒霜,对人体产生危害”。咋讲呢,只能说提出这个说法的人,学了化学,但又没完...
吃完虾不能吃水果?关于食物“相生相克”的那些事,到底孰真孰假?
所谓食物相克,是认为食物间所含的某种成分会发生化学反应,产生对人体有害的物质。但实际上,这种情况远没有想象中严重,不必因此而恐慌。1.抛开剂量谈毒性,只能是危言耸听以一条流传甚广的传言为例:虾、蟹不能与富含维生素C的水果一起吃,否则会引发砒霜中毒。