20多元买3个天鹅蛋贝,搭配韭黄和芦蒿一起炒,味道鲜美,口感好

用刀割断天鹅蛋贝的闭壳肌,取出里面的贝肉。摘除贝腮,用清水把贝肉清洗干净,切成小块。把内脏黑色的部分切除就可以了。芦蒿洗净,切成小段。韭黄洗净,切成小段。锅内倒水,水烧开后倒入木耳焯水。焯上10秒钟的时间,把切好的芦蒿倒入锅内,一起焯水10秒钟。捞出焯好水的木耳和芦蒿。锅内倒入生姜蒜末,...

威海水产品市场:鸟贝天鹅蛋价格飞扬 虾类价格普遍不高

原标题:威海水产品市场:鸟贝天鹅蛋价格飞扬虾类价格普遍不高来源:广东汕头市场俗话说“靠山吃山,靠海吃海”,生活在海边的威海人,对于海鲜总是有一番别样的情感。爬虾、梭子蟹、鲅鱼、扇贝等等,每一种海鲜,都是这片大海给予我们的馈赠。眼下,一年中最炙热的日子里,啤酒和海鲜怎能错过?而随着旅游旺季的到来,...

威海水产品市场:鸟贝天鹅蛋肉价格飞涨 鲜鱼货源明显偏紧

近期贝类市场因其低廉的价格继续受到人们的追捧,成为市场当仁不让的销售的主角。目前市场统货扇贝价格一般为8元/公斤,花蛤每公斤价格在6-8元,带壳牡蛎每公斤价格一般在8元左右,本地大海螺每公斤价格在36-48元。天鹅蛋肉的价格在每公斤56元左右,市场鸟贝肉价格大幅上涨,市场每公斤价格上涨至112元左右。大部分海...

威海有种美食叫“天鹅蛋”!你吃过吗?

3油锅烧油,油温要热,趁热将油泼到蒸好的天鹅蛋上,最后淋入适量生抽即可食用。原标题:《威海有种美食叫“天鹅蛋”!你吃过吗?》

海鲜里最独特的贝类,长得像天鹅蛋那么大,吃起来还鲜美又弹牙!

很多人都没有见过天鹅蛋,这是一种软体动物帘蛤科的紫石房蛤,是很有营养的海鲜种类。天鹅蛋素以肉质鲜美著称,不同于其他贝类海鲜,它的肉质非常Q弹,吃起来很有嚼劲,特别好吃。跟其他贝类相比,天鹅蛋的个头非常大,每一个都好像有真的“天鹅蛋”那么大,所以被称作海中的天鹅蛋。在制作的时候也需要仔细的处理,...

威海水产品市场:鸟贝天鹅蛋价格飞扬 鱼类市场交易平稳

其中:市场海螺每公斤价格一般在40-50元,花蛤每公斤价格在7-8元,扇贝价格为6.6-8元/公斤,带壳牡蛎每公斤价格在8元;鸟贝的价格每公斤在100元左右,天鹅蛋的价格每公斤在50元左右,而市场长腿蛸价格在42-44元/公斤本地沙蛤每公斤价格在28元(www.e993.com)2024年11月9日。预计短期内贝类市场主要品种价格波动不会太大。

蒜黄和韭黄傻傻分不清楚?别看它们长的相似,吃起来却不一样

食材:天鹅蛋贝、芦蒿、蒜黄、木耳、干红椒、姜蒜1:去除天鹅蛋贝里的贝肉,摘掉贝鳃,去除内脏,冲洗干净之后切成切成丝;2:芦蒿和蒜黄洗净之后切成小段;3:锅中倒水烧开之后倒入芦蒿和木耳焯水30秒即捞出;4:热锅倒油,先用姜蒜爆香,再放入贝肉炒至变色;...

威海水产品市场:鸟贝天鹅蛋价格有所下降 本地海捕梭子蟹难得一见

原标题:威海水产品市场:鸟贝天鹅蛋价格有所下降本地海捕梭子蟹难得一见来源:威海水产品市场夏季是属于海鲜的季节,虽然天气炎热,但也阻止不了我们爱吃海鲜的热情,各类时令海鲜实在是这个夏天最好的美味,可以很好的满足大家的口腹之欲。鲜鱼市场:近期市场新鲜海捕鱼的整体货源不多,市场价格整体还是比较的平稳。目...

五星酒店5种口味小龙虾+波士顿/小青龙任意畅吃!

三文鱼、金枪鱼、八爪鱼、鰤鱼、蝴蝶贝等,像我这种每个月总有几天馋刺身的人,来这儿简直太满足!▲价格老贵的烟熏三文鱼也畅吃▲脂肪的润,米饭的甜,花式卷绝对给5星好评▲香甜爽脆的北极贝色拉,你看看料多足?老司机带你吃哭凯宾斯基隐藏菜单哪怕吃过N回,也不一定知道鹅肝也畅吃...

“东莱馋房” ——魔都吃货的修行之地

天鹅蛋还有很高的食疗和药用价值,尤其对白血病的治疗十分有益。油爆海螺油爆海螺油爆海螺是胶东传统名菜,选料考究,必须使用活的红皮“香螺”取肉,只有鲜活香螺肉的口感才能符合脆嫩弹爽的要求,是冷冻螺片或其它海螺所达不到的。同时对厨师的刀工、火工技艺要求极高,刀工处理时,要求螺片改刀薄而整齐,大小均匀,烹...