浙大研究发现冷冻馒头不能吃?后又称是谣言,冷冻馒头还能不能吃

11月11日,网上有消息称,浙江大学最近的一项研究发现,在冰箱中冷冻超过两天的馒头不能吃,因为那样会滋生许多霉菌,吃下去后会影响人体健康。人们听到这条消息后都有些震惊,毕竟馒头是主食,大家吃不完的馒头都会放进冰箱冷藏或者冷冻保存,可如果这么做会导致馒头产生霉菌的话,那人们又该怎样储存馒头呢?但随后,又有...

烂了一点的水果能不能吃:拿什么拯救你,我的水果

因此,对于出现霉变的水果,即便是未被明显污染的部分,建议还是避免食用,以免对健康产生潜在风险。二、如果非要吃“内里烂”的水果如果实在舍不得,非吃不可,建议采取以下措施以尽量降低风险:(1)去除腐烂部分:彻底切除所有腐烂、变色和发霉的部分,至少要留出一大块“安全区”,确保切除足够多的果肉,避免可能扩散...

这4种伤肝的食物,很多人可能天天都在吃!

2、发霉的食物发霉的食物可能有各种各样的霉菌毒素,比如黄曲霉毒素、赫曲霉毒素、展青霉素等,这些都会引起肝脏损伤。比如黄曲霉毒素是目前公认的最强的化学致癌物质,发霉的玉米、花生等容易含有黄曲霉毒素B1,而B1是黄曲霉毒素家族里毒性最强的类型,会损害肝脏细胞,增加肝癌风险。因此,黄曲霉毒素被世界卫生组织...

这5 种最伤肝的食物,很多人可能天天都在吃!第 3 种很多人没注意

可见腌菜中的亚硝胺成分不容小觑,应减少食用腌菜以降低对肝脏的潜在危害。5有毒中药“是药三分毒”,很多中药成分复杂,含有有毒成分,会导致肝损伤甚至肝脏疾病。云贵地区的朋友喜欢用中药泡药酒,或者将一些中药入菜,是非常危险的,国家食品安全风险评估中心几乎每年都要呼吁不要自制药酒。图源:国家食品安全风险评...

食物发霉,去掉坏的部分,还能不能吃?

腐烂的生姜会产生黄章素,霉变和有腐烂部位的生姜均不能食用。2.坚果仁坚果的种类很多,比如核桃、榛子、松子、杏仁、桃仁、腰果、开心果等,存放不当或时间过久就会变质,产生黄曲霉毒素。3.咸鱼干如果咸鱼干体表出现一些红色黏滑物质,这说明食物已经变质,是微生物在鱼体上繁殖的结果。这种微生物属嗜盐菌类...

过期的食物不舍得扔,到底还能不能吃?

因此,对卖家而言,过了保质期的食品就不能再卖了,它已经不是那个色香味都符合要求的产品了,必须下架(www.e993.com)2024年11月15日。对买家而言,过了保质期的食品最好就别吃了,没那味儿了,还可能带来健康风险。过了保质期,吃了到底有事没事?既然产品品质的底线是安全卫生,假设按照储存条件保持得很好,刚刚过期的食品就可以放心吃了吗?

黄曲霉菌爱藏在哪些食物里?

答案是不一定以花生为例,如果导致其发霉的是“上根霉菌”,那么就不会产生黄曲霉毒素。但是,如果发霉花生感染的是“寄生曲霉”,不是黄曲霉菌,依然能产生黄曲霉毒素。也就是说,发霉的食物,不一定就有黄曲霉毒素,看起来没发霉的食物,不一定没有黄曲霉毒素。

豆腐含有大量激素,男人吃多变娘,女人得癌?告诉你答案

一、豆腐雌激素高,男吃变娘女吃得癌?相信不少人都看到过上面的说法,说豆腐里含有雌激素,还有最新版本的说法,除了男女外,老少吃了也不好,年轻的吃了容易提前发育,老一辈吃了容易得癌。问题根源就出在这个雌激素上。确实豆腐有“雌激素”——异黄酮,但这个雌激素和我们平常理解的并不能完全划等号。这是一种...

把食物发霉的地方去掉,剩下的部分还能吃吗?

食物发霉了,我们一定会感到惋惜,尤其是家里的老人,大多都本着勤俭节约的原则,把发霉的部分去掉,剩下的继续吃。但是这么做,并不能避免霉菌的危害。因为我们肉眼可以看到的发霉部分,其实只是霉菌菌丝完全发展成型的部分。而在那附近,已经有许多肉眼看不见的霉菌了。而且,霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散,扩散的范...

男子吃隔夜菜被送进ICU!剩菜到底能不能吃?哪些食物不能隔夜吃?|第...

其次,隔夜饭菜,主要指隔夜蔬菜、隔夜肉、隔夜银耳汤、隔夜溏心蛋等。事实上,剩饭剩菜安不安全,不在于是否隔夜,也不在于储存时间的长短,而在于食物在储存过程中是否产生了有害物质或发生了变质。剩饭剩菜到底能不能吃?很多人担心隔夜饭菜有亚硝酸盐,不安全,会致癌。