东北20种让人欲罢不能的特色美食小吃,你都吃过吗?

狗宝咸菜做法也很简单,把挖来或买来的桔梗泡上10个小时以上,泡的时间短了口感较硬,然后挑成细条,再泡几个小时解除异味,然后加入盐、味精、辣椒粉拌匀,再撒些芝麻就可以吃了。14、烤鸡架、烤鸡头到了东北,有一道小吃一定要品尝,这就是烤鸡架、烤鸡头,如果没吃上一次,就相当于没来过东北。在南方很多地方都...

宁波人,今天别忘做这件事!

本期海蜇头,特惠价39元2斤起,浸泡后切丝蘸料,真是越简单越好吃。董家村灵芝孢子粉“枫潭桥”灵芝孢子粉产自奉化大山深处的董家村,是驻村指导员推动的强村富民项目。为了促进农村集体经济发展、增加村民收入,董家村村干部和农指员高丽邀请了农技专家前往董家村“把脉”,在农技专家的指导下,第一年就收获了质量较...

不用开火,5分钟上桌!这盘脆生生的凉拌海蜇头吃到爽~

1.海蜇头切开,在水龙头下用小水冲洗至没有咸味;将水沥干后切丝。2.切黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜碎、蒜末备用。3.碗中放入海蜇丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜末;生抽、香醋拌匀后倒入碗中;淋上香油。4.撒上香菜装饰即可食用。食欲不振的夏天里,满桌的鸡鸭鱼肉都不及这盘简单素淡的凉拌海蜇头出彩。如何挑选...

上海这些地方菜,吃到根本停不下来

百样吃食琳琅满目,桂圆、蜜枣、扁尖、香菇、淡菜、紫菜、开洋、干贝、金华火腿、南风肉、海蜇头、黄鱼鲞、三曝咸鳓鱼、苔条饼、水塔糕、桔红糕……这些腌渍并发酵、风干的鱼干肉脯,作为地方性菜肴也成为上海的味觉基因,既可一解乡愁,又是下饭送酒的经济食物。邵万生的店铺在一群低矮商铺间鹤立鸡群重建后的邵万...

海蜇头怎么泡发口感最好?

3、先洗净矾质,整片或切丝,用大量凉水浸泡一天左右,中途换几次清水,尝一下没有咸味就可以了。凉拌食用前先准备一盆凉水,将切好丝的海蜇放入70到80度的热水中焯一秒后,马上投入凉水中。(经过这个步骤后海蜇是最爽脆的,不过千万别在热水中烫的时间太长,不然海蜇就烫没了)最后根据个人口味加调味料凉拌即可。

“小满吃苦,胜似进补”,小满来临,4种苦菜该吃了,夏天不受苦

5.锅中下入攥干水分的海蜇头,简单翻炒几下,海蜇头受热蜷缩以后即可出锅,喜欢吃辣的可以撒点小米辣圈(www.e993.com)2024年11月20日。小贴士:炒这道菜时海蜇头入锅后动作要快,否则海蜇头出水过多会影响菜的味道,这道菜口感咸鲜爽脆,佐餐下酒都非常不错。3、苦菊苦菊和莴笋都是属于莴苣科的植物,它是属于可以生食的蔬菜品种,苦菊的水分...

这9道菜,适合“三高”人群食用,再也不怕吃不好了

特别提醒:每天的烹调油不能超过25克。多吃蔬菜与粗粮,如洋葱、燕麦、大蒜、黑木耳、魔芋、马铃薯、黄瓜、白萝卜、苦瓜、金针菇、海带、紫菜等食物,能有效控制血糖!大家不妨试试制作下面的小菜,在过年吃也不错!黄瓜拌海蜇黄瓜所含的葡萄糖甙、果糖等不参与糖代谢,适当食用黄瓜,血糖会降低;海蜇含有人体所需的...

咸鲜一夏,淡淡乡愁

20多年前的一个夏天,外婆买来腌制过的海蜇头,我记得水斗下的那个小水缸里,飘着一股海蜇特有的气味,直到浸了很久,怪味才渐渐散去。海蜇头蘸一蘸酱油麻油汁或咸鲞鱼蒸好后的卤汁,入口,爽脆有嚼头,与其说吃的是它本味,不如说是那蘸汁的咸鲜。还有咸乌贼蛋(雌性乌贼的产卵腺),洗净后,放料酒隔水蒸,极香,口感...

东北人从小吃到大的21种特色美食小吃,你都吃过吗?

海蜇凉拌最好吃。把买回来的海蜇放进水里反复地洗,直到没有咸味,然后拌上葱花、香菜、大蒜,再倒点醋和酱油,就可以吃了,是一道下酒的好吃,不但营养丰富,而且清脆爽口,让人食欲大增。12、山核桃每一个东北人,对这个东西印象太深刻了,到了秋天,山里的核桃树下会落下一层,因为品种的原因,东北的山核桃吃起来...

大闸蟹还能这样吃?这些创意蟹宴谁是你的菜

另一道蟹粉芙蓉燕窝球独具创意,选用进口官燕,半透明燕窝做成球状浸泡在蟹粉中,燕窝带有淡淡清香,蟹粉口感浓郁,一甜一咸,是美食界的最佳搭档。吃完饭来一份甜品——桂花姜薯鸽蛋甜汤,姜薯口感软糯,甘香甜美,不额外加糖,桂花蜜的甜味呼之欲出,带来秋天最美的味道。