【本期策划】伏天养生

“紫案佳肴,银杯绿茶,金樽甘露,玉盘黄瓜”,黄瓜跨水果和蔬菜两界,既可直接生吃或凉拌,又能炒炖熟吃,营养好得很。今年在小露台上也种了几棵土黄瓜,又有称旱黄瓜的,性格泼实,即耐热又耐旱。黄瓜长得飞快,几乎隔天就能胖一圈,六七天工夫即堪食用。有时来不及摘了吃,黄瓜一直长,长到通体金黄,色泽诱人。这时...

南方去籽去皮,北方生吃蘸酱,同样是黄瓜,为啥吃法差这么多?

对此我不置可否,他说的其实没错,在北方地区,黄瓜是蔬菜中的水果,顶花带刺,非常脆嫩,所以经常拿来生吃。无论凉拌、炒片,只需要拿水清洗一下,将表面的白刺搓干净即可。而南方的黄瓜个大皮厚,黄瓜籽质地发硬,说白了就是因为生长快,黄瓜老了,这在北方地区都是“留种”用的。所以在吃之前必须去皮去籽,只留...

这七种“水果籽儿”是能吃的!别当成“垃圾”,扔了真可惜!

炒熟或者煮熟食用,可以健脾益胃。将冬瓜籽儿炒熟到黄色后研磨成粉儿,空腹用米汤顺着服用,对治疗妇女的白带增多之症有效。还能将冬瓜的籽儿和胖大海一同煮水,当成茶饮用,这有利于治疗咽喉肿痛。(7)石榴籽儿打开网易新闻查看精彩图片石榴营养丰富,维生素C极其丰富,营养价值极高。石榴籽儿难剥,吃起来影响口感,...

吃完的老黄瓜籽您可千万别扔,原来黄瓜籽还有这样神奇的疗效

不论是生吃还是凉拌炒着吃都是非常美味的,《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。可您知道吗?花瓜籽的营养与药用价值也是非常高的。据有关机构研究每公斤黄瓜籽含有898.6毫克钙,每百克黄瓜籽含0.72克磷,手工黄瓜子黄瓜本身及黄瓜籽含...

黄瓜皮能吃吗?变废为宝的“蔬菜皮”,别再浪费了

答案是肯定的,黄瓜皮不仅可以吃,而且还含有丰富的营养呢。在很多地区,还有只吃黄瓜皮的习惯,当地人会把黄瓜籽挖出来,然后晾干收藏。还别说,简单加工之后的黄瓜皮,口感和营养一点都不输新鲜黄瓜。黄瓜皮的营养解析1、丰富的纤维研究发现:黄瓜皮中,有一种叫做不溶性纤维的物质。它的功能特别强大,尤其是经过身体消化...

下班晚餐吃什么?推荐这6道菜做法简单清爽开胃,好吃还不长肉

第一步用了芦笋、黄瓜、黄彩椒和百合,百合一瓣一瓣掰开清洗干净(www.e993.com)2024年11月2日。第二步芦笋切掉老的部分,芦笋切小段,黄彩椒切小块,黄瓜去掉黄瓜籽切方块。第三步炒锅烧热油,放入芦笋翻炒。第四步加入百合,百合和芦笋一起煸炒。第五步加入黄彩椒和黄瓜块,放少许盐炒匀就可以了。黄彩椒和黄瓜块都可以生吃,黄彩椒...

立秋后,冬瓜苦瓜靠边站,现在该吃它,维C丰富汁水多,能防秋燥

食材:黄瓜、虾米、盐、鸡粉、葱花做法:第一步:把黄瓜去皮,然后用勺子把黄瓜籽去掉,我们这边如果上火,这黄瓜籽也能拌一点白糖,吃的话,可以去火消暑呢!不过一般不上火都是丢了的!第二步:把虾米提前浸泡一会,然后清洗干净,这里用的虾米是选用大个的虾米,大概是快100元一斤,味道也更香更鲜,多吃虾米也能补钙呢...

处暑过后,吃肉不如吃这瓜,2元一斤,维C满满,能补充营养防秋燥

食材:黄瓜、虾米、盐、鸡粉、葱花做法:第一步:把黄瓜去皮,然后用勺子把黄瓜籽去掉,我们这边如果上火,这黄瓜籽也能拌一点白糖,吃的话,可以去火消暑呢!不过一般不上火都是丢了的!第二步:把虾米提前浸泡一会,然后清洗干净,这里用的虾米是选用大个的虾米,大概是快100元一斤,味道也更香更鲜,多吃虾米也能补钙呢...

白洋葱、紫洋葱差别居然这么大,吃错后悔一辈子,很...

紫洋葱营养价值高,含有花青素,可以保护人体免受自由基的损害,抗衰老效果特别好,很多人不知道紫洋葱还可以生吃,美喵就教你凉拌洋葱的做法。把黄瓜切开,去掉中间的黄瓜籽,用刀将黄瓜斜切成菱形状,放盐拌匀腌15分钟。接下来准备调料,大蒜切成末,准备几个小米椒,放入陈醋、生抽、香油、适量的盐和白糖,搅拌一下。

黄瓜明明是绿色的,为什么叫黄瓜?

黄瓜水分充足(含有92%以上水分),热量低,也含有膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养元素。而成熟的麻皮老黄瓜营养品质甚至还超越它的“青葱期”,有的老黄瓜品种的钾含量是嫩黄瓜的一倍,铁的含量是嫩黄瓜的6倍。还有研究显示,不少品种的黄瓜籽相对其瓜皮、瓜肉,有着钙磷比合理,易于吸收的优势。对去水分黄瓜...