工业城市,最好吃
据了解,2023年,柳州市螺蛳粉全产业链销售收入达到669.9亿元,产品远销全球28个国家和地区,“柳州螺蛳粉”品牌价值达到110.22亿元,在其他城市关于地方传统特色美食的发展布局中,“螺蛳粉之路”甚至成为一个重要的参考和效仿对象。比如,距离柳州一千九百公里之外的淄博。在2023年上半年,淄博的烧烤文化如一股旋风般席卷全...
一份最全的淄博烧烤攻略,想去淄博吃烧烤的要收藏好,别还不知道
去八大局万象汇逛完之后,就可以打车或者去附近的烧烤店排队了,要说到哪个烧烤店好吃,比较出名的,就是那个牧羊村,然后就是吴氏烧烤,玉米地烧烤,这些都是需要提前排很长的队的,最少也要一个小时吧,如果不愿意排队,可以打上出租车之后,让出租车师傅给你推荐一个人少好吃的地方,其实淄博烧烤的味道呀,都差不多,...
去年火遍全国的「淄博烧烤」,魔都人还在吃!
来小炭家吃淄博烧烤,首选羊肉串!来自山东泰安泰山青山羊,只用肉质最鲜美的三个月大乳山羊,不仅膻味小,而且烤到滋滋冒油时,独特的口感和清香就迸发出来。羊肉串有大、小两种规格,小串草原羊肉喷香,大串泰山羊肉吃起来更过瘾!招牌瓷缸涮肚选用新西兰原汁牛肚,细腻且有弹性,在香气十足的红油浓汤中“泡了个澡”,...
跟风淄博烧烤,我投资50万开的店三个月就垮了
距离北京朝阳区一千多公里的武汉石牌岭,去年同一时间也开了一家淄博烧烤店。据老板徐女士透露,从今年过年以后,生意就明显不如去年了,“去年门口还能排起长队,今年到饭里店里能坐满就不错了”,老板也在想方设法地揽客,比如推出便宜的套餐,推出冻梨等新品,但是食客们仍然有不满意的地方。在某测评APP平台上,有...
被淄博烧烤店的价目表震惊了?还有两个方面让人“震惊”
要说“震惊”,确实如此。墙上的价目表显示,该店的烧烤大多都是一两元一串,颠覆了不少人对烧烤价格的认知。在日常生活中,吃一顿烧烤人均花费六七十元是很普遍的现象,不少网友抱怨吃顿烧烤有如“奢侈”消费。事实上,网友被淄博烧烤的价目表“震惊”,这并不是第一次。在2023年淄博烧烤最受追捧的时候,一位网友...
淄博烧烤VS云南烧烤(第二弹):灵魂蘸水出奇迹!
众所周知,淄博烧烤最开始凭借“烤炉+小饼+蘸料”的烧烤灵魂“三件套”出圈吸引全国各地的游客纷纷前去打卡说到烧烤灵魂,云南又坐不住了云南烧烤的灵魂一个蘸水足矣!云南烧烤,除了品类丰盛、烤法奇特各种琳琅精妙的蘸料才是灵魂蘸料,在云南俗称蘸水...
五一淄博烧烤“梅开二度” 从情绪价值到情感情怀
淄博烧烤能火,当然是因为它输出了情绪价值。在一个个短视频中,你会看到烧烤满足味蕾的痛快感,你甚至隔着屏幕都能感到一大群人在人间烟火里围炉烧烤的欢畅。“人间烟火气,最抚凡人心。”作为食客,这种热烈气氛点燃的情绪显然是很多地方没法比的。不过,笔者想说的是,在淄博吃的是情绪,来淄博更是因为情感。
淄博烧烤流量退潮后:营业额降至四分之一,拼谁能熬过这个寒冬
“小炉子代表温度,小饼代表包容,小葱代表豪爽。”刘静在店门口取下烤串,蘸上酱料摊在饼上,加上小葱,向顾客展示如何食用“淄博烧烤三件套”。四五月份,刘静的手机从早到晚响个不停。“想睡觉的话,必须关机了,一天最多就睡五个多小时。”记者再次到访时,店内只零星坐着几桌本地客人。刘静打开手机展示了...
火爆“出圈”过去半年多,淄博烧烤现状如何?
汽修店老板张娟说:“今年五月份烧烤火的时候,孩子们在那里经营,我们投了五六万元,没赚钱也没赔钱,锻炼孩子嘛。天冷了,在外面吃烧烤的人少了,就停业了。可能来年春暖花开,还会再营业。”再来看看食客们、外地游客们怎么说。淄博街头、烧烤店里、八大局市场等地,有很多特意到淄博“打卡”的外地游客。一位...
淄博烧烤流量退潮,营业额降至四分之一
淄博市张店区烧烤协会会长刘静记得,那是她从业14年来最忙的日子。4月九派新闻到访水晶街正味烧烤店时,她正踩着高跟鞋,穿着正式,在店里穿梭。“小炉子代表温度,小饼代表包容,小葱代表豪爽。”刘静在店门口取下烤串,蘸上酱料摊在饼上,加上小葱,向顾客展示如何食用“淄博烧烤三件套”。