全家人都爱吃的辣椒炒肉,掌握几个要点自己也能做,咸香下饭
清洗干净的猪肉先把瘦肉和肥肉分开,瘦肉切成薄片,肥肉切成稍微厚一点的肉片;切好的瘦肉给它腌制一会,碗中加入少许食盐、生抽、料酒、少一点的老抽上色、耗油、白糖、淀粉、少许食用油、搅拌均匀,腌制15分钟;把清洗干净的青线椒斜切成滚刀块,辣椒可以根据自己做家人吃辣的程度选择,不喜欢吃辣的可以选择螺丝椒或者大...
春季进补,别总吃大鱼大肉,10种食物含钙高,尤其孩子要多吃
5、冲洗干净的排骨倒入砂锅中,加入适量的清水,滴上几滴白醋,放入红枣盖上盖子,大火烧开转小火炖30分钟,山药和胡萝卜同时下锅,加入葱段炖20分钟,下入玉米炖大火烧开转小火炖5分钟,下入枸杞,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、少许的香油,盖上盖子,再炖5分钟,出锅撒上葱花即可。一道特别香甜可口的山药玉米排骨汤就...
炒猪肉别加淀粉,掌握这个小技巧,肉片滑嫩,鲜香入味!
1.精选新鲜猪肉,切成薄片后,放入装有冰块和冷水的容器中浸泡约30分钟。冰水可以使猪肉的肌肉纤维充分收缩,锁住内部水分,从而在后续炒制过程中减少水分流失,保证猪肉的嫩度。2.浸泡完毕后,捞出猪肉片用干净的厨房纸巾轻轻吸干表面水分,这样不仅能防止下锅时油花四溅,还能让猪肉在热油中迅速形成焦香外壳,进一步...
猪肉怎么吃?炒?炖?煎?炸?做肉松吧,这可是孩子喝粥的绝配啊
食材:猪肉450克,葱少许,姜少许,大料1粒,花椒数粒,黑豆酱油25克,糖30克,玉米油28克步骤:1.先把猪肉清洗干净,打开新浪新闻2.将猪肉中的肉筋去除,切成小块,大约1.5厘米见方,再次冲洗干净,打开新浪新闻3.葱切段,姜切片,打开新浪新闻4.将肉块倒入压力锅里,添入适量清水,没过猪肉即可,打开...
要想孩子长高个,少吃猪肉多吃它,炒一炒鲜香软嫩,孩子超爱吃
5、肉熟,放入青椒混合翻炒,炒至均匀,就可以出锅了。这样炒出来的肉很嫩,小孩嚼起来毫无压力,青椒也特别好吃下饭。而且,这种辣椒也是一点都不辣的,小孩很爱吃。好了,今天的这道美食就分享到这里了,最后,感谢您的阅读,谢谢!大家好,我是点妈,喜欢下厨房,喜欢分享美食,欢迎大家在这里一起交流厨艺,每日为家人...
高考临近,吃猪肉不如吃它,不炒不烧不炸,孩子爱吃健脑抵抗力强
小贴士:1.鸡要提前腌制,加入盐、葱姜蒜,生抽、海鲜酱等调味料汁,扎些小孔,以便入味;2.用手帮助鸡按摩入味,再放入冰箱中腌制,注意中间翻动一下;3.烤鸡时下面垫一层锡箔纸,注意中间看一下,鸡翅等是否烤焦,可用锡箔纸包一下再继续烤;...
猪肉不炒不炖,教你秘制做法,绵软酥松香醇不腻,孩子超爱吃
烹饪小技巧:1、将猪肉做成肉松,方便了保存,而且还易于携带,是个非常不错的选择,不得不说猪肉的这个做法非常不错,深受大小朋友的喜欢,做好的猪肉松,无论是做面包还是喝粥的时候都能用得上,而且还能丰富口感,增加食物的风味,猪肉的这个秘制做法,小宝宝也可以放心吃,非常建议大家学会猪肉松的做法,学会后家人再也...
入夏后,吃猪肉不如吃这菜,做法简单一学就会,大人孩子都爱吃
步骤7:倒入一些青尖椒和鸡蛋,迅速翻炒一会儿,调入少许生抽和蚝油,加上食盐,胡椒粉和鸡精,迅速翻炒几下。步骤8:丢入葱花段,盛出锅,这道辣椒鸡胸肉炒鸡蛋就做好了,简直就是下饭神器。辣椒鸡胸肉炒鸡蛋是我家孩子爱吃的菜肴,香辣又入味,鸡蛋特别鲜嫩,鸡胸肉的肉质鲜美,几种食材搭配炒着吃,味道太绝了,下饭下...
怎么把猪肉炒的更香?大厨教你不外传的8个小技巧,不收藏真亏了!
8个小技巧:1、加一些淀粉将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和然后拌均匀,再下锅炒,这样炒出来的肉白嫩可口特别香。打开网易新闻查看精彩图片2、勾芡炒肉片或肉丝时,先在肉片或肉丝上拌好酱油、盐、葱、姜、淀粉等作料,若适量加点凉水拌匀,效果会更为理想。油热后,将肉倒入锅内,先迅速拌炒,然后再加...
终于等到!浙江人爱吃的时鲜上市,比猪肉贵1倍!下周价格要腰斩?
刚刚上市,价格比肉贵!在余杭农贸市场蔬菜区69号摊位,记者遇到一位女士正在买菱角,准备回家直接加点葱清炒。“菱角怎么卖?”“带壳的13元/斤,剥好的菱肉20元/斤。”摊主王阿姨介绍道,自己以前年轻时也种过菱角,菱角一般在农历二月下种,