四川人爱吃的5大“怪菜”,外地人不敢尝试,吃过的都是真汉子

二、臭猪肉臭猪肉是四川藏族地区的一种特色食品,其制作过程独特且耗时长久。将猪宰杀后,用特殊的方法处理并悬挂在房梁上,经过几年时间的发酵和风干,最终形成一种具有特殊气味的食品。对于外地人来说,臭猪肉的气味可能难以忍受,甚至有人形容其气味如同腐烂的肉类,然而,正是这种特殊的气味和口感,让臭猪肉成为了藏族...

甘肃碌曲县藏族中学:高原学生在这里圆梦大学 接力从教

9月3日，甘肃省甘南藏族自治州碌曲县藏族中学语文教师马学平接受记者采访。中青报·中青网记者焦敏龙/摄从教22年，马学平助力一届届成长在高原的学生，从碌曲县藏族中学圆了大学梦。不少人带着对家乡教育事业的感情，通过招考来到母校任教。马学平目前的同事中，就有20多名80后、90后教师，是他带过的学生。...

【我的援藏故事】藏族学生写下的“散文诗”

陈妈妈,无论是在精神上,还是在物质上,您都给予了我很大的鼓励和帮助。我记得您说“一定要走出去,到更多的地方看看”,您说“一定要努力学习,为家庭和社会做一点力所能及的贡献”;您会双手抱满我们爱吃的零食,走进课堂和我们分享;您会每个月从工资里拿出300元作为我的生活费……慢慢地,我开始思考,或许去大城...

镜观·回响丨西部生态建设:以高水平保护支撑高质量发展

这是2023年7月6日拍摄的甘肃省甘南藏族自治州玛曲县阿万仓湿地景色（无人机照片）。玛曲县是黄河上游重要的水源涵养区和生态功能区，被称为“黄河之肾”。多年来，甘肃省实施退牧还草、退化草原生态修复等治理工程，草原生态环境明显改善。2020年3月6日，在甘肃省古浪县北部沙区旱麻岗治沙点，八步沙林场治沙人和...

最需要的地方

这片群山环抱的草原被选中为国家的核基地。为国家让路,1279户、6700余名牧民赶着大约15万头牲畜,仅用了10天,就迁到了外地。带头拆除帐篷的,是时任海北藏族自治州州长夏茸尕布的母亲和姐姐。当时,原子弹问题不但是中国面临的科技领域最大“卡脖子”问题,并且直接影响国家的安危。

明(26)日将华美绽放!速看!丹巴选美隐藏的美丽密码→

藏族砌石建筑传统技艺被称为“叠石技艺”它能自然运用建筑力学原理用天然石材砌筑造型优美结构坚实的碉堡楼显示出很强的地域特色这种建筑技艺中反手砌筑技术十分发达,引人注目丹巴现存的藏族碉楼营造技艺属于国家级非物质文化遗产是历史文化的活化石...

高原上的人兽冲突

??:玛多,位于青海省果洛藏族自治州西北部,平均海拨4500米以上。这里是青海省地势最高的一个县,也是人口最少的一个县。中国人的母亲河、华夏文明的源起地——黄河正发端于此。因为独特而典型的高寒生态系统,玛多所在的三江源地区,是世界上海拔最高、面积最大、分布最集中的高原湿地生态系统及生物多样性最集中的地...

社会组织如何打通产业帮扶“堵点”

2010年,中国乡村发展基金会在青海省玉树藏族自治州的甘达村开启新的探索。项目做到了两点:一是建立合作社,二是村里能人带着村民自己干。两年后,投入的300万元就赚回来了,合作社搞得红红火火。“从2000年到2013年,我们在甘达村第一次尝到了成功的甜头。我们觉得终于成了,我们用了13年时间,证明乡村发展是有一条...

生成多巴胺,主打成瘾性:辣椒的中国魔幻之旅

陕西人至爱秦椒,青海人钟情循化椒,新疆人独尊安集海辣皮子,滚油一汆,现泼现吃,香气十足。山西喜酸食辣,刀削面饸烙面桌上一摆,几勺辣子调陈醋,寡淡生活瞬间活色生香。甘肃炕辣子、宝鸡辣子火锅、回族麻辣羊蹄、藏族香辣牦牛肉,茶卡盐加辣椒籽小火炒熟,又是一道菜。

原来藏族人不吃鱼的真正原因在这里

当然还有一种说法:在古代的藏东地区,这里大部分人都不吃鱼,因为人们认为像鱼、蛙等水生动物是龙神的宠物,如果有人去伤害或触摸它们会遭到龙神的不满。或许这些因素是导致藏族人不愿接触鱼类,也不喜欢吃鱼的原因。2、出于信仰的原因大家都知道藏族大部分人都信奉佛教,信佛之人要求不杀生,那么会有人问了:我...