煲汤用好七种平价“边角料”,消暑祛湿又健脾→
荷叶冬瓜薏米煲水鸭莲蓬许多人购买新鲜莲蓬,就是为了取出其中的新鲜莲子。不过你是否知道,被我们随手丢掉的莲蓬,其实也有食养作用?中医认为,莲蓬也叫莲房,性平,味苦,具有一定的活血化瘀、理气止痛、驱寒除湿作用。夏季用它来煲汤,味道清新,搭配得当还能消暑祛湿。但孕妇或者有出血性疾病的人群慎吃。食养方:莲...
【养生】煲汤用好七种平价“边角料”,消暑祛湿又健脾
荷叶冬瓜薏米煲水鸭材料:冬瓜500克,新鲜荷叶半张(干荷叶15克),薏米30克,白扁豆25克,水鸭半只,瘦肉100克,生姜2~3片。做法:荷叶洗净切丝;冬瓜洗净,连皮切块;白扁豆、薏米分别洗净;瘦肉切块、水鸭切大块洗净,加入姜片爆炒片刻,将爆炒后的水鸭、瘦肉及其他材料加入汤煲中,加水约2升,大火滚15分钟,小文火煲45分...
夏季“祛湿第一豆”原来是它,还没用它煲汤就走宝啦!附汤方推荐
五指毛桃土茯三仁水鸭汤材料:五指毛桃100克,鲜土茯苓200克,白扁豆、绿豆、莲子各50克,广陈皮15克,水鸭1只。做法:水鸭洗净切块,放进加有陈皮的沸水中稍焯,捞出冲洗干;所有食材洗净一齐置于煲内,加入清水3升、白酒少许,大火煮沸后改用小火熬2小时,调味即可。点评:汤性平和,既可消暑解毒、舒筋活络,又可健...
9种好物,够你备好一个冬天的汤谱|党参|黄芪|天麻|脾胃|西洋参...
用法与用量山茱萸在陕西省和河南省等地区有作为食品原料使用历史,主要方法为煲汤、做菜或制作果酒、保健醋、果汁、蜜饯果脯、糕、果冻等;按照传统习惯正常使用,未见不良反应报道。药典用量6~12克;建议食用使用量≤6克/天,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用。8.天麻性味与归经甘,平。归肝经。功能...
爱喝汤收好,30种煲汤做法,学会这些就够了
③先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。④20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。4、排骨海带汤原料:猪排骨、海带结适量、姜片、精盐、黄酒少许做法:①排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟。
容易口腔溃疡、口干舌燥,你要多喝铁皮石斛水鸭汤!
石斛麦冬水鸭汤食材:水鸭半只,山药30克,麦冬15克,石斛15克,沙参15克,玉竹15克,蜜枣1颗,枸杞适量,姜4片做法:1.山药,麦冬,石斛,沙参,玉竹,蜜枣洗干净,提前浸泡10分钟;2.将水鸭洗净后切块,加姜片和少许料酒,冷水下锅,焯水捞出沥干水份;3.全部材料和姜片一起放入汤锅,倒入足量的清水,盖上盖子,慢炖2...
端午靓汤之二:荷叶山楂煲水鸭
推荐人群:粽子吃多了,消化不良者;在湿热天气下,肢体困重、疲乏、口干尿黄,伴有食欲不佳者。材料:新鲜荷叶半张(干品15克),炒山楂(药材)10克,扁豆50克,薏米30克,水鸭半只,瘦肉100克,生姜3片(3~4人份)。制作方法:将荷叶洗干净,切成细丝或撕成小块,若买不到新鲜荷叶可用干荷叶替代,并用煲汤袋装好;将炒...
冬天6种适合煲汤的蔬菜
海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤,或者不搭配任何材料,直接用海带煲汤也是非常鲜美的。冬瓜冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。
西洋参的有什么功效 西洋参可以安神吗?
材料:西洋参20克,水鸭肉250克,桂圆肉12克。做法:先将西洋参洗净,用刀切成薄片或碎成幼粒备用。切开水鸭,去除毛发和内脏.头、颈、脚,用清水洗净血液,然后用刀切成粗部分备用。桂圆肉去除杂质,用清水洗净。上述汤料准备就绪后,同放入汤锅中,加入适量清水,用中火至慢火煲汤,煮一小时半小时左右,加盐调味,待温饮...
西洋参怎样吃才能安神?看看这八种西洋参食谱吧
西洋参煲水鸭材料:西洋参20克,水鸭肉250克,桂圆肉12克。做法:先将西洋参洗净,用刀切成薄片或打碎成幼粒,备用。剖杀水鸭,去除毛及内脏、头、颈及脚,用清水洗净血污,然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后,同放进汤煲内,加入适量清水,用中火到慢火煲汤,煲一小时卅分...