猪脑“补”脑?高三生吃猪脑吃进了医院

钱展红说，补脑，可以吃点坚果（核桃仁、腰果等），坚果中丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂对大脑有益。但坚果中脂肪含量高，吃多了会增加肠胃的负担，每天建议补充15-30g。此外，蛋类、动物肝（肾）、大豆和豆制品、坚果类（花生、核桃、芝麻等）、枣、深色绿叶菜等都是健脑食品，但不可多吃。营养素的吸收受很多因素...