九月昆明旅游攻略:景点推荐、玩法指南全收录
答:大理有很多美食,但比较出名的有:过桥米线、豆腐脑、拌饭、跳水鱼等等。4.大理的交通出行途径有哪些?答:大理主要交通形式有公交、出租车、摆渡车、自驾车等等。其中公交和出租车更为便捷,摆渡车则主要是大理最有名的交通途径,适合走江西油菜花海等路线游玩。5.大理有哪些特色民俗文化活动?答:大理有很多...
昆明大厨推出春菜新菜单 “一土一洋”吃出新“花”样
“棠梨花豆腐脑”的灵感来自川渝水豆腐和昆明豆花米线。肉酱爆香的棠梨花,一盏现磨现点的豆花,清甜嫩滑,这一浓一淡的搭配,口感里是一种刚柔并济的默契。加入了鸡蛋、虾仁、肥膘、木薯粉的金雀花春饼,不仅香气大幅提升,还增加了Q弹的口感。洱韵贝加洱康餐厅八成客人都喜欢点石斛花炖鸡位于昆明市盘江西路的...
300桌长街宴等你来!昆明市呈贡区七步场豆腐文化旅游节启幕啦
知道多一点:七步场,古名“渠卜场”,因谐音而得名“七步场”,七步场的豆腐已经有600多年的历史,2015年,七步场的豆腐被列入“世界非物质文化遗产”。直至今天,七步场部分人依然保持着传统的纯手工工艺,十道工艺制作成豆腐,每一道工艺都融入悠久的历史底蕴。云南网记者张雁群...
视听日历|你好昆明 家乡味——豆花米线
2022-07-1807:40:35来源:无线昆明云南举报0分享至豆花米线,豆花是点睛之物,赋予米线丰富的口感。汪曾祺说,比豆腐嫩,又比豆腐脑稍老一点的,就是豆花。一碗豆花米线,是舌尖的享受,也是乡愁的牵绊。点击看视频编辑:陈雨薇特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户...
昆明极具代表的滇菜老字号,品舌尖上独具风情的美味,你去过几家
昆明的豆花米线是滇味中特有的凉拌米线,口味很特别,将熟了的米线放入碗中再加上豆腐脑,用滇味的佐料搅拌后即可食用,是最方便的滇味小吃的一种。昆明“滇菜”系中极具风格的一家餐厅,光这个建筑就大有来头,距今已有100多年的历史了,是木质四合院结构,现已改造成滇菜餐馆,而且都是滇菜名厨在掌厨,滇菜口味可...
豆花特色美食,豆花米线、豆腐脑
豆花米线,就是把嫩豆腐放进开水烫熟的米线,加上各种佐料拌制而成(www.e993.com)2024年10月9日。尽管老昆明人传说这是清代昆明一位巧媳妇的发明,但不难看出,它和邻省四川有名的“豆花饭”渊源一致。如同四川人吃豆花要用密制的富顺豆花蘸水一样,一碗豆花米线看似简单,实则里面奥妙多多,才成其为美食。
活吃昆明湖鱼!1985版“舌尖儿”今天才看到
时隔三十年,除了片中的双色馒头、豆浆油条、豆汁儿焦圈儿、豆腐脑红豆粥依旧在喜欢中式早餐的北京市民中占据主流,现在的护国寺小吃、锦馨豆汁等老字号,包括街头巷尾的早点摊也不难吃到,但双色馒头随着后来隆福寺街的变迁、隆福寺小吃店的关闭而消失,类似的面点比如金银卷、烤馒头等可以在丰泽园、砂锅居等餐厅...
当我们谈论西成高铁和成都的时候,有哪些地方被遗忘了?
峨眉山市因山得名,是一座有着1400多年历史,有着深厚文化底蕴的古城,境内的峨眉山是世界自然与文化双遗产、国家5A级风景名胜区和中国四大佛教名山之一,素有“仙山佛国”、“地质博物馆”之美誉。峨眉山豆腐脑(骨汤熬制加酥肉,去一次恨不得点十碗)豆腐脑、卤鸭、叶儿粑、鳝丝等小吃,几乎是游客来峨眉山的必点品...
中国最能吃醋的5大城市排名,第五名你想不到,有你的家乡吗?
俗话说:“民以食为天”。自古以来,在华夏大地上就流传着“南甜北咸,东辣西酸”的说法。豆腐脑到底是咸的还是甜的?每个地方的人也有着各自不同的饮食嗜好。你知道我们国家最爱吃醋的城市是哪里吗?第一名:太原位于山西省中北部的太原,是一座具有4700多年历史,2500多年建城史的古城,自古以来就有“锦绣太原城”...
谁说三块一拾的小豆腐全昆明最好吃?这家店烤的比他家好吃十倍!
让小豆腐多年来一直有着“人气街头小吃”的地位!问一下:在昆明这个地方,一提起小豆腐这个云南名小吃,大家的饭都应该都是“三块一拾”吧?因为它遍布了整个昆明的大街小巷;因为它常年不变的实惠价格;或许也因为它家豆腐的口味!我也很喜欢吃它家的豆腐,甚至一度把它当成晚饭来吃!原本我以为它家的小豆腐在我...