北方人被哈尔滨背刺了 为了南方游客:豆腐脑都整成甜的了!

此时豆腐脑是甜是咸已经不重要了,它甚至可以是「尔滨」的恋爱脑。也有人吐槽,这样的热度下,差点把东三省的成分替换成「吉辽蒙」。其实今年的冬天一开始,关于哈尔滨的旅游话题就断断续续在上热搜,有负面的差评,也有游客的认可,经过一番努力,现在算是逆风翻盘,口碑开始逆转。能玩雪,能赏冰,有好吃的铁锅炖,也有...

【人文】山东:最值得推荐的豆腐脑(老豆腐)十大流派

卤水点的豆浆凝固后,硬度较大、韧性较强,做出来的豆腐叫做“老豆腐”(北豆腐、水豆腐、硬豆腐),就是北方人平时吃的那种普通豆腐。如果想吃豆腐脑,就用石膏点豆浆;豆浆凝固后,做出的豆腐质地细嫩、润滑,像猴脑儿一样。“豆腐脑”也叫“豆腐花”、“豆花”、“南豆腐”。老豆腐和豆腐脑吃起来的口感差别很大:...

都是豆腐脑,南北方的“甜咸”之争一直不断,你更偏向于哪一种

北方--咸豆腐脑北京的豆腐脑一般是带卤汁的,豆腐洁白嫩滑,卤汁咸香浓郁,回民卤汁还有羊肉口蘑,汉民的豆腐脑放黄花菜、木耳更多一点,在传统的早点店,比如西四包子铺、南城香都能买到,早点来上一碗,感觉胃里面又暖和又踏实。北方人喜欢吃咸豆腐脑,可能从以下3个方面:1、气候北方地区气候干燥寒冷,人们的口味相对...

当一个哈尔滨早餐店主,决定卖甜豆腐脑

从卖出去的情况来看，99%的人还是选择了咸口，“很多吃惯甜口的南方朋友也入乡随俗，选择尝试北方人喜欢的咸口豆腐脑。”李先生说。近期，李先生的生意也明显好了。“小本生意并不是靠游客消费发家，收益也不比其他买卖，但大家都特别感谢和欢迎外地朋友。说白了，既然上家里来玩的，就必须得热情招待。这是东...

哈尔滨推出甜豆腐脑,3种做法甜咸都爱,网友:这是尔滨的恋爱脑

三、卤汁豆腐脑这是北方人爱吃的豆腐脑吃法,第一次吃觉得也不错哦,吃腻了甜豆腐脑后,偶尔换这个口味的豆腐脑还是不曾的,很有特色的吃法。1、木耳泡发洗净切丝放入汤锅里,加点水煮沸,加入少许的生抽、老抽上色。加点鸡精、盐和胡椒粉调味。2、倒入鸡蛋花搅散,成蛋花汤的状态。

南方人难以接受的5道北方美食,南方朋友:宁愿饿着也不吃

最典型的代表美食就是豆腐脑,南方人爱吃甜豆腐脑,但是北方人却爱吃咸豆腐脑,南北方“甜咸”豆腐脑之争已经持续很多年了(www.e993.com)2024年11月10日。对于一个南方人而言,吃豆腐脑,自然是要放白糖进去,这样吃起来口感香甜美味,但是对于北方人而言吃豆腐脑,必须放入各种咸味的菜肴进去,然后搅拌后一起吃,这样吃起来才有味道。

4种北方人嫌弃的南方美食,豆腐脑上榜,北方人:怎么下得去嘴!

1、豆腐脑。豆腐脑是四川地区的特色美食,里面放了甜甜的糖水、薄荷水,还有一些其它调味料,吃起来口感细腻、滑嫩十足,南方人特别爱吃。然而对于北方人来说,甜味儿的豆腐脑实在太奇怪了,吃一口就是人生极限。2、折耳根。这是北方人人讨厌的南方美食,北方人:世界上怎么会有如此恶心的食物?

豆腐脑吃甜的好,还是吃咸的好?南方人一分析,北方人表示不服

豆腐脑相信很多人都是吃过的,而且每一个卖豆腐脑的店家,口味都有所不同,而且豆腐脑一直都有甜咸之争,南方人喜欢吃甜的,而北方人更喜欢咸的。但是关于豆腐脑吃甜的好,还是吃咸的好,一直没有一个定论,有南方人就拿出了甜豆腐脑的好处,而且分析得头头是道,北方人表示不服,也说了很多咸豆腐脑的好处,不分伯...

北方人喜欢咸豆腐脑,南方人喜欢甜豆腐脑,到底有什么区别?

南方的豆腐脑大部分都是加糖的,因为大家都知道南方人更喜欢吃甜,所以南方的豆腐脑也加糖。不得不说,这两种不同口味的豆腐脑也有不同口味的好处。在北方的豆腐脑脑子里放一些调料,加上葱花和醋,一起吃起来特别好吃。作为北方人,还是比较喜欢北方的这种吃法,对于南方加糖的那种吃法也是比较认可的,毕竟曾经在...

意大利人拒绝菠萝披萨,就像北方人唾弃甜豆腐脑

比如肉夹馍就是肉和馍,放其它佐料都是多此一举;麻婆豆腐得撒上一层花椒粉,否则就是不地道;煎饼果子里但凡有什么生菜、香肠,天津人不承认这是煎饼果子;新疆烤肉串得用红柳串起,用竹签糊弄人的,别说自己烤的是新疆烤肉;北京涮羊肉就得沾芝酱...“不...