...小麦|小米粥|豆腐脑|山东省|炒面(面粉)|粉末状食品原料_网易订阅
原料一般都是采用制作粉皮、粉丝后的淀粉水(以绿豆制品为最好),和以米糊,加入粉条、豆腐条、豆芽等菜,烧煮而成,出锅时再加葱、姜、香菜末等调味。除了上面的十种粥饭外,台儿庄(枣庄)皮蛋瘦肉粥、莒县(日照)百合田鸡粥,也都非常有特色。如有机会,推荐品尝。台儿庄(枣庄)皮蛋瘦肉粥台儿庄皮蛋瘦肉粥说起皮...
二十五,磨豆腐,聊聊山东人的“爱豆自信”
早上一碗热乎乎的豆腐脑,中午炒个豆腐皮,晚上一份香喷喷的路边摊煎豆腐。到了过年,炸个豆腐,炖个大菜,煎炸蒸煮中烟火气息四散,年味儿也在美食的香气中愈渐浓厚。作家林海音在《中国豆腐》一书中写道:“有中国人的地方,就有豆腐。做菜做汤,配荤配素,无不适宜;酸甜苦辣,随心所欲。”白净素雅,方方正正。不...
山东省枣庄市市场监管局发布2023年第3期食品安全抽检信息
中国质量新闻网讯6月20日,山东省枣庄市市场监督管理局网站发布2023年第3期食品安全抽检信息。近期,该局根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和枣庄市食品安全监督抽检计划安排,共组织食品安全监督抽检781批次,其中不合格16批次。本次监督抽检信息涉及食用农产品、调味品、粮食加工品、餐饮食品和保...
原来豆腐的前身是毛豆,记者带你到枣庄这个地方一探究竟
接下来就是压制,把豆腐脑盛到模具中,放置上重物进行压制。韩敏说,就这样放置一夜,豆腐就做好了。从豆到豆腐,经历了磨、熬、点卤、压制等多道工序,最终摇身一变成为市场上售卖的豆腐。
枣庄29岁小伙再考大学叫板命运
家里没有收入来源,老两口就靠卖早点、卖豆腐脑为生,一个月只能赚几百块钱。后来,老两口的病情的加重,他们无法支撑下去。马昕的父亲告诉记者,现在的生活都是靠亲戚接济,要不是他们,一家人的生活无法维持下去。弟弟连续3年考上大学,却因贫困无缘深造...
热闻·五一|山东各地美食卷起来了!一口入“魂”的美味数不胜数
软烧豆腐:软烧豆腐是山东博山的一道特色美食,这道豆腐打破了普通“盐卤”点浆法,用“酸浆”点脑,没有丝毫卤苦味,做出来的豆腐色泽淡黄,细嫩瓷实,清香可口(www.e993.com)2024年9月16日。周村煮锅:周村煮锅是淄博的一道汉族风味小吃,煮锅里边可以放萝卜丸子、肉丸子、豆腐丸子、肥肠、炸豆腐等食材,边煮边吃,冬天一家人坐在一起吃它最舒服,吃...
山东省市场监管局关于14批次食品不合格情况的通告(2021年第42期)
(二)平度市吕书信豆腐脑店加工的油条,铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定,检验机构为青岛市食品药品检验研究院。(三)德州市禹城东方大厦(集团)有限公司销售的标称为青州市国丰食品有限公司生产的山楂片(干片),经山东省食品药品检验研究院检验发现,其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合产品标签...
糁汤、夹饼、烫面角上榜山东版《早餐中国》唇齿流油,幸福不言自明!
馅饼配豆腐脑在青岛人早餐中的地位不可动摇。尤其是韭菜馅饼,可以说是每家早餐必备。面饼经高温油炸表皮脆但不失柔软,韭菜嫩中带汁,韭色微微溢出外皮,咬一口咸香软嫩。俩馅饼,一碗豆腐脑,一整个上午都精神饱满,充满干劲儿!青岛大包|馅足味浓,酱汁丰富。
爱上山东的100个理由,哪一个都令人心动
77、热闹的早市是人们一天的开始,热乎的豆腐脑与喷香的面鱼给忙碌的人最踏实的满足此图来自作品《我爱山东,我为家乡代言丨这是我的家乡—龙口》参赛作者:孙浩然林晏羽78、家乡济宁,不仅仅有好山好水的“金饭碗”,更有服务人民切实可行的政策,以及踏实肯干努力奋斗的人们...
山东人爱吃的十道美食,你吃过多少?看看你家乡的美食上榜了吗?
潍坊的肉火烧在潍坊人心目中拥有很高的地位,更是潍坊家家户户早餐最常见的食物。两个香喷喷的肉火烧,再配上一碗豆腐脑,在潍坊人心中就是最美味的早餐。八、利津水煎包这个水煎包真的非常大,它是圆柱形的,整整齐齐的排在一起。这个包子吃起来有一种质朴的感觉,小编是非常的喜欢。