做凉皮时,多加2种料盐和碱,口感更筋道?内行人却说不对,为啥

淀粉是碳水化合物,不是蛋白质,更不含有蛋白质,更准确的说:淀粉是通过糖苷键连接的大量葡萄糖单元组成的聚合碳水化合物,属于一种多糖。所以你说,用淀粉制作成的凉皮,怎么可能有筋道的口感,明显这种说法是一本正经的胡说。而凉皮的q弹口感的本质实际上是:淀粉糊化后的黏性导致的,这就像是我们吃的果冻中含有的食用...

体内脑葡萄糖代谢成像揭示丙酸盐是丙酮酸脱氢酶缺乏症的主要回补...

他们研究提出,体内脑葡萄糖代谢成像揭示丙酸盐是丙酮酸脱氢酶缺乏症的主要回补底物。相关研究成果2024年6月4日在线发表于《细胞—代谢》杂志上。据介绍,线粒体医学中一个令人烦恼的问题是,研究人员在体内评估脑部疾病程度的能力有限。这一限制阻碍了人们对线粒体疾病患者大脑成像表型的机制的理解,以及识别新生物标志...

葡萄糖酸钙用「糖配」还是「盐配」?结晶后复溶,还能继续用吗?

市场上的10%葡萄糖酸钙注射液规格为10mL∶1g,每1g葡萄糖酸钙中含有90mg钙,约910mg的葡萄糖,对糖尿病患者的血糖影响几乎可以忽略不计,在糖尿病患者中可以正常使用,且在葡萄糖酸钙注射液说明书中未提及糖尿病患者禁用或慎用,使用时常规监测血糖即可。4、结晶后反复溶,还能继续用吗?葡萄...

盐酸氨基葡萄糖VS硫酸氨基葡萄糖,哪个更胜一筹

2.不同之处盐酸氨基葡萄糖和硫酸氨基葡萄糖的不同点是所含的酸根不同,一个是盐酸酸根,一个是硫酸的酸根。从吸收上看,盐酸盐比硫酸盐更容易吸收,具有更高的生物利用度。但因为盐酸氨基葡萄糖里含有氯离子,而氯离子能够刺激胃肠道,因此,盐酸氨基葡糖对胃肠道的刺激比较大,而硫酸氨基葡糖里因为没有含有氯离子...

地塞米松用「盐配」还是「糖配」?护士,你知道吗?

因此,地塞米松适宜氯化钠稀释,不存在配伍禁忌问题。从药动学的角度看:地塞米松为糖皮质激素,在葡萄糖注射液中稳定性会比在氯化钠注射液中稳定性好,且其本身有水钠潴留作用,使用0.9%氯化钠注射液可能会加重地塞米松的水钠潴留作用。但是,根据其药动学特点,地塞米松的水盐代谢比值为0,因此几乎无水钠潴留作用,...

睡睡醒醒太磨人!最新研究:碎片化睡眠会损害认知、代谢能力,补充这...

图6:醋酸盐改善小鼠葡萄糖代谢的验证以及人类醋酸盐与葡萄糖稳态之间关系的证据总之,这项研究揭示了睡眠中断期间血糖和认知控制的新机制,即下丘脑中的乙酸盐水平在睡眠碎片化(SF)期间自适应性增加,并对由SF引起的血糖紊乱和认知障碍起到了保护作用(www.e993.com)2024年11月13日。这些发现不仅加深了我们对睡眠与代谢及认知之间复杂关系的理解,更为...

钙! 您选对了吗?

我们必须要分清楚钙盐含量和钙元素含量。例如钙尔奇D片,每片含碳酸钙(钙盐)1500mg,则其元素钙含量为600mg,葡萄糖酸钙口服液每支10ml中含葡萄糖酸钙1000mg,而含元素钙仅为90mg。(3)一般来说,应尽量选用钙元素含量高的制剂如碳酸钙,但碳酸钙对胃酸缺乏的病人则不宜选用。老年人可根据自身的特点选用合适的...

Science | 肝脏糖原合成与脂肪合成对抗:UDPG通过阻断S1P开辟治疗...

然后柠檬酸盐被运送到细胞质中,在那里它被分解成乙酰辅酶A(acetyl-CoA)和草酰乙酸。胞质乙酰辅酶A通过乙酰辅酶A羧化酶(ACACA)和脂肪酸合成酶(FASN)合成脂肪酸。尽管这两种形式的能量储存很重要,但葡萄糖选择糖生成或脂肪生成进行碳储存的方式仍不清楚。

诚意药业:公司生产的盐酸氨基葡萄糖胶囊的适应症是用于治疗和预防...

公司回答表示,感谢您的关注!公司生产的盐酸氨基葡萄糖胶囊的适应症是用于治疗和预防全身所有部位的骨关节炎,包括膝关节、肩关节、髋关节、手腕关节、颈关节及脊椎关节和踝关节等。可缓解和消除骨关节炎的疼痛、肿胀等症状,改善关节活动功能。2024年上半年关节类药物整体营收同比增长31.45%。

葡萄糖酸钙用糖还是用盐配?糖尿病患者能用吗?

原因是微量注射泵的持续推注会加大药物外渗,加之患者自身血管通透性增加,就更容易发生液体外渗。少量缓慢的渗漏致使患者对外渗的不适不能及时感觉,最终造成了局部组织坏死。因此葡萄糖酸钙不建议泵入给药。糖尿病患者能用吗?临床中10%葡萄糖稀释葡萄糖酸钙多用于低糖血症和高钾血症的患者,也适用于补充能量和液体...