盛产酒王的勃艮第Bourgognes系列二:勃艮第的葡萄品种到底有几种?

勃艮第历史上比较重要的葡萄品种约有十几个,其中包括“白雪头”、“红皮诺”、“小黑”、“穆莱”——而这些都是欧达尔伯爵于1854年在他的《通用葡萄种植学》中所记载的对当时人们所种植不同种类黑皮诺名称的盘点。这些不同种的黑皮诺有的生长迅速而早熟,有的颜色艳丽非常(“穆莱”是当时方言里“成熟”的意思...

藏不住了!新西兰最赞的葡萄酒庄都在这里!从北到南8大产区,风景和...

其中,赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)是霍克斯湾产区最主要的红葡萄品种,也是整个新西兰产量最大、品质最佳的红葡萄酒产区。明圣酒庄(MissionEstate)正是位于此,是新西兰最古老的酒庄,自1851年建立以来,该酒庄由同一所有者经营至今,其高品质的葡萄酒一直以来都享誉盛名。Askerne酒庄致力于...

奋起吧,阿尔萨斯!|酒庄|雷司令|琼瑶浆|白葡萄酒_网易订阅

目前FamilleHugel在阿尔萨斯自古知名的葡萄酒小镇Riquewihr内拥有25公顷的优秀风土,其中超过一半被评为特级园;一共酿造阿尔萨斯的6个贵族品种——雷司令、白皮诺、灰皮诺、琼瑶浆、西万尼、麝香,也会酿造部分黑皮诺。出产酒款风格优雅,口感繁复华丽,复杂感惊人。除了自有地块,酒庄也从另外300英亩的葡萄园中购进葡萄,平均...

酒标没写,我怎么知道喝的酒是什么葡萄酿造的?

他们在澳洲种丹魄(Tempranillo)、种灰皮诺(PinotGris)、种马尔贝克(Malbec)(就是不种最典型的西拉)……如果不标示品种,任你怎么猜都猜不到瓶子里装的葡萄酒是由什么品种酿造。此外,不像波尔多,一个酒庄可能就2款酒,有的甚至只酿1款正牌酒。而以澳洲为例,很多酒庄都是产品线非常丰富。一个酒庄,可以喝遍...

小众之美 | Alto Adige DOC 上阿迪杰

红品种Schiava产区,围绕着上面提到的SantaMaddalena子产区。AltoAdigeTerlano(SüdtirolTerlaner)位于“V字”左边部,仅指产于Terlano地区的白葡萄酒。在没有列出葡萄品种的情况下,AltoAdigeTerlano(SüdtirolTerlaner)白葡萄酒中至少含有50%的白皮诺和/或霞多丽。

灰皮诺,被超级产能影响了声誉的优质葡萄品种

灰皮诺,并不是一个独立的葡萄品种(www.e993.com)2024年11月10日。根据DNA分析显示,灰皮诺只是皮诺葡萄的一种克隆,确切地说是黑皮诺葡萄产生颜色变异的品种。黑皮诺葡萄可以追溯到18世纪的德国,首次被史料记载是1711年在德国巴登符腾堡州(Baden-Württemberg)地区,当时的名字是Rülander。在法国,最早对黑皮诺的记载可追溯至1712年,在奥尔良地区...

葡萄酒知识:15种酿白葡萄酒品种,你知道哪些?

从世界范围来看，酿造白葡萄酒的品种主要有：1.霞多丽(Chardonnay)这是原产自法国勃艮第的白葡萄品种，是全球最受欢迎的白葡萄品种，现在被20多个国家引种栽培。除了法国之外，美国加州和澳大利亚的霞多丽也很受欢迎。据悉，从20世纪60年代开始，美国加州酿酒师尝试用霞多丽酿造与法国勃艮第相媲美的白葡萄酒，大约到20...

世界上最流行的 13 大白葡萄品种

灰皮诺(PinotGris/Grigio)葡萄酒颜色亮丽活泼,与食物搭配并不会掩盖它的口感。韦内齐亚(TreVenezie)产区酿造的灰皮诺是最受欢迎的,但德国的阿尔萨斯和法尔兹(Pfalz)地区酿制的灰皮诺也很出色。在俄勒冈州,灰皮诺葡萄酒已成为顶级白葡萄酒,因为那里生产的葡萄酒口感活泼,带有梨的香气和水果的甜味;加州的灰皮诺葡萄...

意大利十大葡萄品种 遇见最美葡萄酒

意大利比较有名的灰皮诺主要产自上阿迪杰(AltoAdige),这个产区地处意大利北部,其独有的山地环境及多样的土壤为灰皮诺提供了良好的生长环境,酿造出来的葡萄酒表现出成熟的坚果和蜂蜜的特性。除了以上的十大品种,意大利还有许多本土的小众品种也有着十分精彩的表现,对意大利葡萄酒感兴趣的酒友不妨多加探索。

七大葡萄品种 香槟的奢华就靠它啦

与白皮诺一样,灰皮诺同样也是黑皮诺颜色变异的结果,原产于著名的勃艮第(Burgundy)产区。18世纪,灰皮诺在香槟区被广泛种植,且拥有一个古名为“Fromenteau”。随后,由于灰皮诺的产量过低,果农们纷纷对它灰心失望,减少种植量。灰皮诺成为香槟区最被边缘化的葡萄品种,也鲜少被提及。采用灰皮诺酿造的葡萄酒果香浓郁,酸...