贵州大学食品加工与安全专业考研科目

2023年贵州大学酿酒与食品工程学院食品加工与安全专业统考计划招生人数为48人。酿酒与食品工程学院食品加工与安全专业的初试考试科目是:101思想政治理论204英语二341农业知识综合三909微生物学同学们也可以登录院校的官网查询核实,以下是……1贵州大学食品加工与安全专业考研科目2023年贵州大学酿酒与食品工程学院食品加工与...

贵州大学食品科学与工程专业考研科目

酿酒与食品工程学院食品科学与工程专业的初试考试科目是:101思想政治理论201英语一302数学二909微生物学同学们也可以登录院校的官网查询核实,以下是院校的具……1贵州大学食品科学与工程专业考研科目2023年贵州大学酿酒与食品工程学院食品科学与工程专业统考计划招生人数为36人。酿酒与食品工程学院食品科学与工程专业的...

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-胡萍教授:贵州酸汤特征

胡萍,博士,贵州大学酿酒与食品工程学院教授,英国食品研究所(IFR)访问学者。兼任中国畜产品加工研究会理事、贵州省食品科学技术学会常务理事、贵州省微生物学会理事、贵州省食品安全风险评估专家、贵州省刺梨行业协会特聘专家、《肉类研究》杂志编委等。长期从事益生菌资源挖掘,功能性食品开发,地方特色畜禽制品的传统工艺、质...

院系面对面|贵州大学酿酒与食品工程学院

贵州大学酿酒与食品工程学院成立于2012年，现有酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全3个专业教研室，有食品科学与工程一级学科硕士授权点，生物与医药领域食品工程、农业推广领域食品加工与安全等专业学位硕士授权点。学院酿酒工程、食品科学与工程专业为国家一流本科专业，酿酒工程专业通过国家工程认证，食品质量与安全...

贵州大学酿酒与食品工程学院到我县开展调研工作

8月2日,贵州大学酿酒与食品工程学院教授邱树毅、周鸿翔一行到我县承德酒业调研,并就推进黎平酿酒工艺以及酒业发展等相关事宜进行了深度交流,粤黔协作黎平小组组长、县政府党组成员邱少锋,黎平经济开发区副主任孙宏泽及县直相关部门负责同志参加座谈。(记者:姚强报

贵州大学绿色农药全国重点实验室斩获“农业食品与化学杂志2024...

近日,《农业和食品化学杂志》以及美国化学学会(ACS)农业和食品化学分部(AGFD)和农业化学品分部(AGRO)宣布农业食品与化学杂志2024年度研究论文奖,贵州大学绿色农药全国重点实验室一项论文主题为“ImmuneMechanismofEthylicin-InducedResistancetoXanthomonasoryzaepv.oryzaeinRice”的杰出研究斩获该奖项(www.e993.com)2024年11月8日。

...贵阳产控集团旗下贵州酱酒集团与贵州大学酿酒与食品工程学院座谈

校企联合共建共赢！贵阳产控集团旗下贵州酱酒集团与贵州大学酿酒与食品工程学院座谈为积极推动与贵州大学酿酒与食品工程学院全面深化合作，以高校“智慧力”+企业“生产力”形成强大合力，探索白酒行业“新质生产力”，培养行业高质量人才、稀缺人才，3月27日，贵阳产控集团旗下贵州酱酒集团与贵州大学酿酒与食品工程...

《食品科学》:贵州大学刘嘉副研究员等:醋酸预处理对马铃薯炸片...

因此,贵州大学酿酒与食品工程学院的石冰艳、刘嘉*和贵州省农业科学院贵州省农业生物技术重点实验室的董楠等人以不同醋酸浸泡处理时间的鲜切马铃薯片为研究对象,进行油炸加工、油脂含量检测及品质测定。通过对油炸马铃薯片前后油脂与水分含量的差异分析、微观结构及质构分析,进一步解析醋酸处理对炸片油脂含量影响的可能机制,...

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-屠康教授:基于气味检测果蔬...

实习编辑:贵州大学酿酒与食品工程学院余倩倩;责编:张睿梅为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率,综合提升我国食品及生物学科科技人员的高质量科技论文写作能力。《食品科学》编辑部拟定于2024年8月1—2日在武汉举办“第11届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修...

《食品科学》:贵州大学谭书明教授等:刺梨多酚对NG-硝基-L-精氨酸...

刺梨多酚(RRP)具有解酒护肝、改善高脂膳食小鼠脂代谢和预防糖尿病等功效,但目前对RRP降血压作用的研究欠缺,故贵州大学酿酒与食品工程学院的徐青,谭书明,俞露等进一步探讨刺梨多酚提取物对NG-硝基-L-精氨酸甲酯(L-NAME)诱导的小鼠高血压的影响。1