《食品科学》:华南农业大学曹庸教授等:冷冻及冻藏过程中鸡肉的...
在常温至冻结阶段,冷冻方法的选择与冷冻速率的快慢决定了鸡肉中冰晶的大小和分布位置;而在后续的冻藏过程中,冻藏的温度和时间影响了鸡肉的蛋白和脂质氧化,从而引起鸡肉品质的变化。2.1冷冻速率不同冷冻速率对低温贮藏过程中的鸡肉品质有直接影响。在一定温度范围内,冷冻温度越低,冷冻速率越快,鸡肉的品质越好。这...
无器械健身全攻略_肌肉_训练_骨骼肌
特点:红肌纤维收缩的反应速度较慢,收缩力量较小,但持续时间较长(比白肌强3倍左右),不易疲劳,故又称为慢缩肌纤维。分布:因红肌纤维收缩持续时间长,由有氧代谢产生的ATP供能,因此红肌纤维在长时间低强度肌肉群中比例较高,如小腿腓肠肌。走路、慢跑等有氧运动能够锻炼红肌纤维。(2)白肌纤维:白肌纤维的肌纤维较...
等速学习第九期:等速衡量肌肉收缩效率的指标—平均功率
在等速肌力测试中,保证肌肉收缩充分的情况下,AP值与测试速度有关,即在一定范围内,测试速度越快,往往AP值就越大。说明测试中测试速度越快,往往肌肉做功的效率越高。在临床上,利用AP的特点,可以通过选择不同速度来增强或减轻训练强度,以此达到恢复功能的目的。以上是第九期展示的内容,有兴趣的读者可以留言讨论!
体育考试:肌肉的收缩形式
特点:肌肉收缩产生的张力大于外加阻力(负荷),肌肉缩短,牵拉其附着的骨杠杆做向心运动,对外做正功。作用:实现各种加速运动和位移运动。如:高抬腿、屈肘、挥臂等。根据收缩时负荷和速度的变化,缩短收缩又可分为:等张收缩和等动收缩等张收缩:负荷在整个收缩过程中是恒定的,肌肉只是长度的缩短而张力保持不变。...
等速肌力测试和训练——肌肉组织损伤球员需要的“黑科技”!
等速肌力测试和训练的理论基础是使用特殊康复训练装置,设备的速度保持不变,阻力会根据使用者的用力而变化。无论进行多大或多小的用力,运动速度都保持不变。肌肉力量训练过程中,肌肉收缩在关节的每个角度都能达到最大力量效果。等速肌力训练可增加肌肉力量,提高爆发力和增强肌肉耐力。它被公认为当今康复和运动科学中最...
计算机行业深度研究:汽车智能化与工业数字化专题(上)_腾讯新闻
(1)加速度计:基于牛顿第二定律,采用电容式、压阻式或热对流原理,通过在加速过程中对质量块对应惯性力的测量来获得加速度值(www.e993.com)2024年7月31日。用来测量运动体坐标系上各轴的加速度;(2)陀螺仪:用于测量载体绕自身三个坐标轴的转动角速度,同时也敏感地球自转的角速度。按照力学编排实现形式可分为:捷联式惯性导航系统(Strap-down...
【康复评定】 超详细的肌力评定
等长收缩是肌力与阻力相等时的一种收缩形式,收缩时肌肉长度基本不变,不产生关节活动,也称为力收缩。人体在维持特定体位和姿势时常采用这一收缩形式。不同的肌肉收缩形式产生不同的力量其中离心收缩过程中产生的肌力最大,其次为等长收缩,最小的为向心收缩。
通过生物反馈系统辅助行肌力训练
1.向心性收缩:收缩的时候肌肉起点和止点相互接近,就是肌肉的向心性收缩,收缩的过程中肌肉的长度变短。2.离心性收缩:和向心性收缩相反,收缩的时候肌肉的起点和止点相互分离,就是肌肉的离心性收缩,收缩的过程中肌肉的长度变长。优点:增强关节活动范围内的肌力,改善肌肉运动的神经控制,不需要贵重的仪器,可多个关节...
陶瓷坯体、干燥技术、远红外干燥、微波干燥”的技术资料
此阶段是排出结合水,坯体不产生体积收缩,不会产生干燥废品。当物料排水分下降等于平衡水分时,干燥速率变为零,干燥过程终止,即使延长干燥时间,物料水分也不再发生变化。此时物料表面温度等于介质的干球温度,表面水蒸汽分压等于介质的水蒸汽分压。降速干燥阶段的干燥速度,取决于内扩散速率,故又称内扩散控制阶段,此时...
计算机行业深度研究:汽车智能化与工业数字化专题(上)_腾讯新闻
(1)加速度计:基于牛顿第二定律,采用电容式、压阻式或热对流原理,通过在加速过程中对质量块对应惯性力的测量来获得加速度值。用来测量运动体坐标系上各轴的加速度;(2)陀螺仪:用于测量载体绕自身三个坐标轴的转动角速度,同时也敏感地球自转的角速度。按照力学编排实现形式可分为:捷联式惯性导航系统(Strap-down...