茶艺师亲授:品味武夷岩茶的7大秘诀,解锁肉桂、水仙、大红袍

老枞水仙,树龄较老,口感偏浓醇厚重,兼具水仙品种的柔滑度和陈年茶的滋味,非常特别。

老枞水仙茶:功效、禁忌及分类全解析

1.提神醒脑:老枞茶中含有咖啡碱和茶碱等成分,能够***中枢神经系统,增加人体的消除兴奋和警觉程度,提神醒脑,增强大脑的利湿思维能力和创造力。2.消化调节:老枞茶中富含多种酶类物质,具有促进胃液分泌和消化酶活性的危害作用,能够帮助消化食物,改善消化不良等问题,起到调节胃肠功能的美白作用。3.降脂减肥:...

熹茗750元一泡的老枞水仙,贵有贵的道理吗?

在武夷岩茶的审评中,香气占30%,茶汤滋味占35%,对于老枞水仙而言,茶汤滋味就更重要了,不然怎么说“醇不过水仙”呢。多数水仙/老枞第一道茶汤的滋味都不会太差,关键看后面的落差会不会很大。熹茗这款牛栏坑老枞水仙,冲泡后茶汤的滋味醇滑、绵柔,有点淡淡的豆浆感,并且在前8次冲泡中保持“滋味”的高密度...

三大顶级武夷岩茶品种,拒绝劣质,只喝正宗正岩茶!带你找到源头

树龄30年以下:普通水仙,树龄30年-60年间:高丛水仙,树龄60年以上:老枞水仙,树龄超过100年的:百年高枞水仙。①水仙的醇:条索:条索紧结粗长大,叶底:粗壮、肥大、叶质厚叶缘齿钝而疏,香气:香气清圈、兰花香木质香、粽叶香等,滋味:顺滑、绵柔。②肉桂的香:条索:条索匀整细短小,叶底:粗壮、肥大、叶质厚叶缘...

福建:俄罗斯茶人寻茶到武夷|水仙|邱汝泉|武夷山市|武夷岩茶_网易...

10月6日,俄罗斯茶人寻茶到武夷山,武夷山是万里茶道的起点,万里茶道把武夷山与俄罗斯恰克图连在一起;他们一行4人,来到武夷山市洋庄乡吴三地探访老枞水仙,吴三地知名茶人詹兴旺向俄罗斯茶人介绍吴三地老枞水仙的生长环境及制作技艺,还到林家茶邸品鉴武夷岩茶。

武夷山,茶人的理想世界?

“因为新茶的刺激性和直冲喉咙的火气,建议岩茶最好退火一年往上(www.e993.com)2024年11月10日。保存的环境、温度比较稳定的情况下,相信存放时间略长一点的,两到三年的,它的适口性和适宜品饮性会更强。”刘瑞君如此说到。四角岩树龄六十年往上的老枞水仙是2021年做的,大坑口肉桂是2022年做的,两三年时间,已然退火完成,正是浓醇遒劲,最易...

188元一杯奶茶引热议,网友:更喜欢15元以下奶茶

据了解,该门店张贴的价格表显示,其奶茶产品“红颜旧”“枞茗天下”售价分别为168元/杯和188元/杯。除了这两款价格颇高的产品,也有其他20多元一杯的奶茶可供选择。据店主介绍,好的奶茶拼的是茶底,这两款奶茶的茶底以武夷山的岩茶老枞水仙为原料,茶叶价格在3万元至5万元每斤。

每杯188元!三位数的奶茶到底香不香?

为何这两款茶的价格尤其高?店铺主理人黄先生告诉记者:“好的奶茶拼的是茶底,这两款奶茶的茶底用得特别好。采用的是武夷山的岩茶老枞水仙作为原料,茶叶价格在3至5万每斤。”“‘红颜旧’当中的肉桂用的是自己做的牛肉桂,价格品质也很高。”黄先生说。

探秘武夷岩茶山场:吴三地老枞水仙何以从“隐于山”到“现于市”?

徐茂兴介绍道,从未修剪过的水仙茶树,树龄50岁以下的称高枞,50岁以上的才叫老枞。距吴三地村约1.5公里的山坳有片梯级茶园,占地2.8亩,生长着436株老枞水仙,均比一两个人头还高。吴伟菇是吴氏家族的第四代茶人。他收藏的《吴氏宗谱》记载,这些水仙茶树于光绪十二年(1886)种下。历经137个春秋的洗礼,树上早已挂...

武夷岩茶之老枞水仙

50年以上树龄的茶树,理论上在小产区尤其少,在田间管理上要尤其照顾,衰老期的茶树虽然产量递减,但营养却更为集中,若制作得当应属于老枞中的极品。水仙茶树生长环境,周围环境比较阴湿,接受日照时间短,山间经常云雾缭绕,大部分是漫射光,这种生态环境有利于茶树的氮代谢,促进树体里含氮的芳香物质增多,与氨基酸相反,茶...