中秋节里那些不可替代的美食……

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我们的节日·中秋 | 美食汇聚中秋节 家家团聚笑开颜

“月到中秋满,因缘照古今。蛋黄难得偶,莲子早无心。”其饼皮油亮,花纹精致,色泽金灿灿的。入口绵软,轻轻一抿就能化开,莲蓉和蛋黄清香细腻,如果是双蛋黄的吃起来就更有幸福感了。蛋黄莲蓉月饼是广东、广西等南方地区的主流月饼,每到中秋,当地家家户户都要吃上几块儿。因其美味的口感和精致的外表,现在也逐渐...

墨香浸透“秋滋味”,跟着汪曾祺寻味中秋美食

清人厉惕斋在《真州竹枝词·祀月》中写道:“藕白菱红处处同,一规月饼载当中。嫦娥此夕应尝遍,问是谁家供品丰。”莲藕不仅是供品,也是江苏不少地方人常吃的美食。扬州宝应更是被誉为“中国荷藕之乡”,莲藕也是当地百姓常吃的美食,烹饪方法包括煮粥、做成藕夹藕饼、炒莲藕、炖排骨等。最受孩子们欢迎的还是藕饼...

“舌尖上的西安”闪耀中秋诗会

9月15日晚，在全球华人阖家团圆的的中秋之夜，中央广播电视总台《2024中秋诗会》如约走进“唐诗之城”西安。一个多小时节目中，时空仿佛穿越千年，唐菓子、biangbiang面、肉夹馍等西安美食充分展示，长安、美食与诗词在此刻完美融合，为现场带来了一次文化与味蕾的双重盛宴，再现了西安国际美食之都的独特魅力。跨越...

做月饼、品美食、看晚会...丽江的中秋节太热闹了

活动现场人潮如织,身着艳丽民族服饰的各族群众欢聚一堂,共同庆祝这一中华民族传统中秋佳节。做月饼、品美食、打手鼓、体验非遗服饰、观看民族节目展演、选购农特产品、参与义诊义剪,感受旅拍体验,观看文艺晚会,活动现场热闹非凡。广场中央,用鲜花盆景摆出“和合”字样,寓意和谐、融合的民族团结精神。

苏州三大美味,鲜香了中国人的中秋

美食须有美饮作伴方完美,中秋的经典饮品,就是黄酒(www.e993.com)2024年11月11日。根据文献记载,早在唐朝,中秋喝黄酒就已经上升到举国层面。比如,五代王仁裕著的《天宝遗事》记载了唐玄宗“月饮”的故事;此外,《东京梦华录》中也记载了中秋节前,诸店皆卖新酒,市人争饮的场面。

是唐诗之都 亦是美食之都 舌尖上的西安闪耀总台中秋诗会

史岁庆说,唐代的长安万国来朝,汇聚天下美食,白居易写下“樽罍溢九酝,水陆罗八珍”诗句。如今西安的美食不仅赓续了唐代美食文化,还反映了西安人性格,热情好客,豪爽耿直,注重的是食物的品质和制作过程,今后他将守正创新,将西安美食发扬光大。国际美食之都成为西安又一个金字招牌“在开创中国饮食文化的历史贡献中,今...

中秋佳节将至 各地特色美食纷纷“登场”供需两旺

央视网消息：中秋将至，这几天，山西晋城南岭镇的村民们在农家小院里架起炉灶，开始制作中秋特色美食——柴火月饼。来看看当地的做法。柴火月饼是纯手工制作，在当地已经有400多年历史了。一块面团经过搓、揉、捏、压等工序，不一会儿就变成了一块圆圆的面饼。然后把提前用花生、核桃配好的月饼馅儿撒在面饼上，双层...

灯会、科普、赏花、观演...解锁北京中秋假期的N种打开方式——

一天吃遍200+国际美食、沉浸式感受异国文化风情、逛文化艺术潮流打卡地、穿梭在工业复古园区享受逛街乐趣。在美食、音乐、舞蹈、河边风景的环绕下,享受北京最舒服的秋日户外和最chill的现场氛围。郎园Park中秋佳节,这里有一场属于孩子们的艺术狂欢,童趣艺术市集、儿童艺术展、艺术工作坊电影沙龙、中秋画展、童趣演出,...

文史风俗|左手月饼右手酒,连宵赏月夜听曲,来看看古人如何过中秋

除了月饼,古人的中秋夜宴也需要其他的美食来点缀。比如成书于晚明的《酌中志》记载:宫中中秋八月十五日供月饼瓜藕,候月上焚香,即大肆饮啖,多竟夕始散。说的是皇宫里用月饼和瓜果祭月,然后再进行宴饮。古人中秋赏月,除了月饼,还必须佐以瓜果等美食。