(新春走基层)从贺年小吃寻找老广味道:闻到煎堆的香味 岭南人的年...
中新网广州2月9日电题:从贺年小吃寻找老广味道:闻到煎堆的香味岭南人的年就近了中新网记者蔡敏婕“开油镬(锅)”,炸油角煎堆,吃生菜、猪手等蕴含美好寓意的食物;“年三十(除夕)行花街(逛花街)”“年初五迎财神”,把“年”安排得有滋有味;“广式红包”“讲心唔讲金”(讲心意不看重金额),大多是10...
广州的冬天是什么味道?
首先出场的嘉应子话梅和山楂,记得每逢过年走亲戚,家家户户的年货零食盘都会出现。主理人Eric使用山楂去搭配,则是因为北方冬天也必会有山楂的存在,这三者酸甜咸口融合,味道很融洽,入口有山楂话梅的酸,也带来加应子的甜。「冬」第七道南瓜、豆豉、辣椒来自冬天的老南瓜特别清甜,成为了这一道「冬」的主材。...
今晚,与《老广的味道》第六季凭舌尖记忆,寻找真正的零食之王
花俏、有趣又轻巧,随时为你提供一口小小的幸福感,试问谁能抵挡零食的诱惑呢?各种糖果,薯片,巧克力,鱿鱼丝……实在是加班续命,宅家必备的快乐良药。今晚(2月14日大年初三)21点05分,《老广的味道》……
老广的味道:这种黄皮果是老广人们夏日里的零食,爽口又解暑
长假尝“鲜”,沪上多家老字号60多道秋季时令新菜品集中上市10月1日21:00|媒体动态美食攻略下午茶老字号淡雅清馥金银花,外用内服妙用多10月2日19:03|热点聚焦食补金银花中药新农村·幸福家园(水粉画)10月2日02:52|资讯动态文体活动水粉画2内蒙古乌兰浩特市水稻总产量预计将超1.8亿斤10月2日...
老广的私藏味道!这款陈皮花生一吃就停不下来
第三,用陈皮泡茶泡水,在热力的刺激下,五年陈皮累积的香醇被释放出来,还能尝到柑橘自带的甘甜味。放入一些薄荷叶、甘草,可以让香味更加丰富,口感也更多了一丝清凉甘甜。平时看新闻、写作没灵感的时候,当个休闲健康小零食就很好,一会儿就能吃完小半包。
开业50年!一年只卖3个月,老广都爱的“儿时味道”!
天然健康的蒜仁,选用优质的腊八蒜制作,浓郁的蒜味但不辣口,放开吃!吃饭的时候来几颗,开胃解腻,饭都多吃好几碗!不仅是闲暇零嘴,更是深植于心的味觉记忆(www.e993.com)2024年10月18日。每一罐送到顾客手里都是新鲜的,50年老字号值得拥有!小贴士由于酸菜们都没有添加剂,要注意保质期哦!
几乎消失在地图上的“龙导尾”,老广人却爱到骨子里…
还有陈超记、耕田公、新记零食、佰乐面店……这里小店众多,但他们都有一个共同点:接地气,这些基本都是做街坊生意的店,充满的是童年记忆里面的味道。龙导尾极大保留了老广人的生活方式,远离喧嚣、与世无争,家家户户自得其乐,真像是广东版的“桃花源”!
广东人的Omakase,三个字
“老广”Susan家对面就是一家化州牛杂店,比起铺满整个店面的宣传语“央视受访品牌”“新鲜不过夜”“人气榜NO.1”,更吸引她的是那股勾人的牛杂香气。“这家店刚开业的时候,我一周来两次,一般都是下班经过打包回去吃。”一次,宅女Susan和同事下班后约着一起来吃牛杂,第一次坐到了炉灶前的“餐桌”,才找到了...
“粤”传统,“粤”有味!这些好意头的食品,你吃过吗?
传统的粤式贺年糖果盘,一般会放入红瓜子和黑瓜子,按照广东部分地区说法,抓瓜子谐音就是抓银子,寓意来年发大财。当然,红瓜子颜色本身就相当喜庆,所以红瓜子向来都是春节果盘里的“座上客零食”。重温了一番老广的传统贺年记忆不知道有没有勾起你记忆中传统的年味呢...
阿婆牛杂、陈添记、恩宁刘福记……藏在广州老字号里的人间烟火
对于传承老字号的味道,刘高文觉得质量是第一生命,不能偷工减料,正如老父亲的话——宁愿两碗赚五块钱,不愿一碗赚五块。有一回,他随机抽查,发现汤底味道不够,原来是员工少放了汤料,平时可以坐下和员工一起吃饭的刘高文大发雷霆,“其他东西我可以原谅。但是食品的质量不能。”...