红焖羊肉,不仅是一道美味的家常菜,更是心里面的一抹温暖
-土豆:2个,同样去皮切块,土豆的软糯与羊肉的醇厚相得益彰。**辅料**:-生姜:一大块,切片,用于去腥增香。-大葱:2根,切段,增加菜肴的层次感。-大蒜:几瓣,拍碎,提升整体风味。-八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒:适量,这些香料是红焖羊肉香气四溢的关键。-生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、鸡精:...
周口的十大家常菜及做法
准备面条、羊肉、豆腐皮、海带、粉条、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、老抽等食材。将羊肉切成小块,焯水备用。豆腐皮切成丝,海带切成丝,粉条泡软。锅中加入适量的油,放入葱、姜、蒜炒香,加入羊肉翻炒均匀。加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽调味,翻炒均匀后加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮1个小时...
年菜食盒|刺梨、大竹荚鱼和海门羊肉
年菜食盒|刺梨、大竹荚鱼和海门羊肉一方水土养一方人,说的不只是性格,还有因为食材及烹饪手法而成就的口味倾向。从贵州到福建,再到江苏,不同地域的风土赋予了本地食材独一无二的滋味,也让大厨们有机会一展身手。春节将至,让我们来看看,各种地方菜肴,融合创新,给你的“年菜食盒”带来一些新灵感。刺梨贵州深...
入伏吃什么?伏羊、糟卤、凉拌菜热销
图说:白切羊肉周环比销量增长了6倍图说:冷面、凉面销量火爆,日均销量增长近3倍与此同时,糟卤、凉拌菜、冷面等“凉菜”和绿豆汤等解暑冷饮也成了消费者高频购买的美食,以此来减轻酷暑带来的燥热。盒马工坊经典款鸡丝凉面平均日销增长近3倍,今年上新的“卤鹅三拼”周末销量翻倍增长,莲子百合绿豆汤、生牛乳绿豆...
入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜
广东人烹羊,也有明显的区域特征和喜好,爱吃带皮羊肉,善于运用香料去腥增香,为了中和羊肉的热性,还会加入马蹄或竹蔗。代表菜红焖羊肉、羊腩煲,一到冬季就特别受欢迎。今天红厨网特邀粤菜大厨卢镜泉和何竟迅,用六道羊肉菜例为大家详细讲解羊肉菜肴的烹饪技法,干货满满,欢迎转发和收藏。
温补正当时!长宁美天菜市场牛羊肉热销
上午9时,九华邻居里·美天新渔菜市场里热闹非凡(www.e993.com)2024年9月15日。五颜六色的蔬果、新鲜的肉类、活蹦乱跳的鱼虾……不少市民提着大包小包挑选着自己需要的食材,浓浓的烟火气息扑面而来。俗话说:“立冬进补,开春打虎”。立冬意味着冬季的来临,也是进补的最佳时机。牛羊肉性温而不燥,具有补肾、驱寒、温补气血的功效,每到此时,不...
肌酐高不能吃什么菜和肉
肌酐高不能吃什么菜和肉核心提示:肌酐高患者不宜食用猪肉、牛肉、羊肉、香椿、菠菜等高蛋白食物。需要注意的是,食物并不能直接治疗肌酐升高,若症状持续或加重,应及时就医。肌酐高患者不宜食用猪肉、牛肉、羊肉、香椿、菠菜等高蛋白食物。需要注意的是,食物并不能直接治疗肌酐升高,若症状持续或加重,应及时就医。
冬天怕冷吃什么?建议常吃这5道菜,滋补气血,温暖过冬少生病
五、胡萝卜焖羊肉做法:羊肉切成小块,清洗几遍,再冷水入锅,加入料酒、花椒粒、姜片、葱段,大火煮开,撇掉浮沫。处理好后捞出羊肉,用温水洗净,沥干水分。胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块。另起锅加油,烧热后转小火,放入红油豆瓣酱、蒜瓣、姜片、葱段、八角、干辣椒、香叶翻炒,炒出香味。
配米饭吃的家常菜有哪些?这些菜哪种最受欢迎?
红烧肉是一道美味且营养丰富的家常菜。选用猪肉五花肉,经过慢炖和炒制,形成肥而不腻、入口即化的口感,搭配米饭,更是美味无穷。**第七名:葱爆羊肉**葱爆羊肉以其鲜嫩的口感和浓郁的葱香味而受到喜爱。这道菜选用羊肉片,搭配大量葱花,快速翻炒,形成鲜美的味道,是米饭的绝佳搭配。
大年三十备菜忙!奉贤人今天的菜篮子里都装了啥?丨有一种过年叫奉贤
除了颇受欢迎的羊肉以外,记者也在市民们的菜篮子里发现,寓意着年年有余的鱼也是奉贤市民餐桌上的“常客”。因为水产类需求新鲜,许多市民都选择当天购买烹制。据水产摊主介绍,这两天鱼、虾类的销售情况几乎都是翻上一番。一位市民买了一条黄鱼和两条花鲢鱼头,他告诉记者,家里已经备了八宝饭、走油蹄髈、走油肉,...