传统魔芋豆腐的做法,4斤魔芋做一大锅,碱水比例都告诉你……
传统魔芋豆腐的做法,4斤魔芋做一大锅,碱水比例都告诉你,简单好吃,一看就会#纯手工制作美食##魔芋#@鲜城??_新浪网
魔芋是什么东西?为什么魔芋丝是白的,魔芋块是黑的?
这其实和加工方式有关。在制作魔芋丝时,将魔芋粉加水搅拌后放入锅中蒸煮,待凝固后切成丝状,再经过焯水处理,就可以呈现出晶莹剔透的白色。而在制作魔芋块时,将凝固后的魔芋切成块状,再加入碱水浸泡一段时间,经过晾晒后呈现出了黑色。其实,黑色的魔芋块只是在加工过程中加入了碱水,对健康并无影响,大家可以放心食用。
“手作网红面包竟然从小卖部冰柜拿货?” 这个「减脂版好利来」让...
于是,我关注的减脂博主们都在热情激吻怪兽不厌食,这是“低糖低卡也能吃到满足的面包”,经典产品黑芝麻碱水1个289千卡,在他们的volg里面,4点起床洗脸刷牙后,冲完黑咖一定要给自己配一盘子的黑芝麻碱水。“慵懒的一天就等着这一口被唤醒”,虽然不知道自律的减脂博主们会不会吃完睡个回笼觉,但看着这款淘宝官方...
七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
这和我们小时所见制魔芋的方法是一样的。秋末冬初,山里的村妇把碗大的魔芋挖回,削去皮,将魔芋擦或捣为细末,然后与灶灰水配兑搅拌,不多时,魔芋就结板、成块,魔芋豆腐就算做成,事实上,魔芋除了做成这种豆腐状样,还很少见到其他吃法。“魔芋豆腐”,有做得老的,有做得嫩的,嫩的滑腻,老的似更有嚼头。魔芋具...
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碱水小球面包这个碱水小球面包一出热度就很高,本碱水脑袋怎么能错过!一桶29.9元/500g,里面有10小袋,一袋5个碱水球,一次一袋分量刚好。配料表比较复杂,有油有糖有添加剂,如果是减脂期追求干净饮食的朋友那这个就不大行了,馒头、全麦面包、玉米之类的更合适。
农村随处可见的黄荆,有4大作用,价值极高,农民朋友要了解!
第一、黄荆叶烧成灰是天然的碱水在以前我们包粽子制作魔芋、神仙豆腐都会用到碱水(www.e993.com)2024年10月18日。有人用草木灰,还有人就用黄荆叶。黄荆叶烧成灰加上水,就是天然的碱水了,包出来的粽子就是灰水粽,不仅好吃还有特殊的香气。第二、黄荆是非常好的蜜源植物黄荆花是非常浓密的,而且非常的香。夏天的时候蜜蜂就会到黄荆的花上面...
一减脂,二排毒,三补钙,四强免疫,寒冬这菜使劲吃,营养又便宜
1、准备食材:魔芋、食用碱、温水。2.处理魔芋:先使用刷子将魔芋洗净,然后用小刮子刮去表皮。刮好的魔芋再用清水冲洗,去掉表皮后的净重约为4.5斤。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片3.磨魔芋:准备5斤温水和100克食用碱,将碱水慢慢倒入魔芋中,并边搅拌边磨魔芋,直至成为细腻糊糊的状态。
几块钱一斤的“肠道清洁工”,经常吃,润肠通便,有助于控制体重
3、魔芋片沥干,加洋葱生菜,倒入调好的酱料拌匀即可二、酸笋拌魔芋搭配着酸笋凉拌,清爽美味,酸辣开胃。食材:魔芋、酸笋、玉皇花生油、盐、蒜、生抽、醋、青辣椒、红辣椒、豆瓣酱辣油做法:1、魔芋和酸笋切成细条,起锅烧水,水开后把魔芋焯去多余的碱水捞出...
记忆中的乡愁——魔芋
尔后,将洗净的魔芋磨细,放入锅中待煮备用。一边生火,一边观察,在魔芋快煮熟时加入碱水搅拌至粘稠,煮熟后切块盛盘放凉。接着将放凉的魔芋切成小长条,拌上自制的油泼辣椒和匀,吃起香而不辣,口齿留香。由于公婆的勤劳,他们做出来的魔芋深受左邻右舍的认可。遇哪家有红白喜事,总请他们帮忙做魔芋。一块小小...
魔芋粉丝是谁给它打的结?
这里插入一个常见的制作魔芋豆腐的步骤,就是在搅拌时还会加碱水。下面是氧化钙加水溶解生成的石灰水,当然也会用草木灰,或是其他的碱水去制作,各地不一样。然后用下面这台机器,将魔芋糊和氢氧化钙溶液混合到一处,让魔芋迅速成团。搅拌好的魔芋糊,会被倒入下面的方形模具中,一边挤出魔芋糊糊,一边用力地压出空...