做肠粉,只会用酱油调汁,难怪不好吃,牢记2点,生意想不好都难
肠粉复合酱汁的熬制方法第一步:锅中加入油,然后将配方中的所有蔬菜改刀后,倒入锅中熬制炸成金黄色。第二步:把上面的所有调料,生抽,老抽,水以及各种调味料倒在一个桶内,然后把熬制的料油倒进桶内,最后大火烧开,小伙熬制出味即可。最后把桶内的蔬菜渣子焖2个小时左右后捞出扔掉即可。个人主页有一系列...
不怪我,是这条肠粉先勾引我的!
这家肠粉酱汁的香味不会遮盖掉肠粉的原味肠粉皮薄薄,拿捏的刚刚好入口就感受到爽滑回味间能品出蒜味和清甜的米香还有用钵仔蒸出来米饭米饭肉眼可见颗粒分明炖汤也是用料十足蒸饭的标配是一勺酸菜一勺酱汁牛肉现蒸熟后放在米饭上牛肉软而不烂原汁原味的牛肉香味很下饭蒸饭再配上一盅土地锦炖汤真...
爱吃肠粉的广东人注意,小心里面被“加料”
餐饮店给肠粉添加“硼砂”2024年1月4日,清远市清城区市场监督管理局依法对清远市清城区某学校周边某餐饮店进行检查,现场在该餐饮店厨房内一操作台发现一包已开封包装标称为“硼砂”的物质,净重0.5公斤。当事人承认其在“米浆”制作中会添加少许上述硼砂,以使制作出来的肠粉更爽口有弹性。图源:清远头条执法人...
肠粉怎么吃减脂晚餐
4、高蛋白的食物:如鱼肉、鸡蛋、豆浆等,其含有人体所需的氨基酸和优质蛋白质,属于低热量且易消化的食物,在减肥期间吃既可以补充营养,还可以补充能量,不会导致摄入热量过多而引起脂肪堆积。肠粉除了可以搭配上述食物一起吃外,还可以配合面条等一起吃,其中含有丰富的碳水化合物,可以为人体提供能量。但肠粉属于食物,...
家常肠粉减肥推荐咖啡
家常肠粉搭配咖啡一般可以起到一定的辅助减肥作用。但是需要注意适量饮用,并且对于不具有减肥效果的食物或饮品不可听信传言,以免对身体健康造成损害。家常肠粉的主要原料是米面、肉末等,含有碳水化合物、蛋白质以及多种矿物质元素,能够补充身体所需要的营养物质,而且热量相对较高。而咖啡中含有较多的膳食纤维和水分,在一...
天气渐暖,这类肠粉、米粉别吃!严重或可致死!
近日,“广东人最近慎食湿米粉”的话题冲上热搜(www.e993.com)2024年9月21日。据了解,湿米粉包括河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉、凉皮等。广东省市场监督管理局发布提醒:湿米粉保质期一般为24小时,超过保质期请勿食用。4月3日,“深圳食药安办”也发布提醒:近期,这样的湿米粉、木耳、银耳等千万别吃!图片来源:...
武汉粤菜馆子往事,以及我私藏的广东煲粥小店
吃肠粉,一定要多淋一点特制豉油,因为肠粉本身是淡口的,可借此提鲜增味,他家秘诀还有一点自制客家辣酱,可以在打料台免费自取。这是一款超辣的南雄辣酱,据说南雄人去江西都是自带辣椒的,因为江西的不够辣!慎加!这种额外提供辣酱的妙招,其实在民国年间冠生园进入武汉时就有。冠生园的出品,自然是奉行粤菜之圭臬,生猛...
家常肠粉减肥减脂推荐
核心提示:家常肠粉一般不具有减肥、减脂功效。若想吃肠粉时可以搭配一些蔬菜一起食用,如白菜、油麦菜等绿叶蔬菜,其中含有丰富的膳食纤维和多种维生素,可促进肠道蠕动,有助于排便,并且不会导致体内热量增加过多而引起肥胖。家常肠粉一般不具有减肥、减脂功效。若想吃肠粉时可以搭配一些蔬菜一起食用,如白菜、油麦菜等绿叶...
文史丨饮食界的“百变大咖”!大米到底有多少“马甲”?
制作方法是首先把米粉、粟粉等与盐及生油混匀,加清水调成粉浆;再把一块稍大于蒸盆的白洋布洗净,浸水平铺在蒸盆上,倒上粉浆用手推平,撒下葱花、虾米,加盖蒸约两分钟;最后把蒸熟的粉皮连同白布反转倒铺在刷过熟油的金属桌面,拉去白布,把粉皮卷成肠粉即成。布拉肠粉的特点是白如玉、薄如纸、爽滑微韧、味道...
看小编们“热辣滚烫”的减肥秘笈
当时的我一日会吃四餐,早餐来碟肠粉,中午工作后来份加料碟头饭,晚上写稿时再吃个双料汉堡,晚上和编辑沟通完稿件,再吃个炒牛河配粥当夜宵。周末再吃一顿包括鱼生、烧鹅在内的粤式大餐。长期享用美食的结果就是身体庞大,腾挪不便,夏季外出采访则汗如雨下,气喘如牛。