一城一餐馆:河南三门峡的羊肉和面条出乎意料地好吃
就是个面条泡羊肉汤,加了豆芽等菜,不腻人。羊肉烩面好吃,汤里面还放了很多小青菜,羊肉汤羊杂汤都很浓郁,配上葱碎,很香。我们四个成人一共花了160元,吃很饱,味道不错,性价比可以,算的上是物美价廉。
要想熬出一锅上等的羊肉汤,这7点一定要注意
羊肉和胡萝卜、白萝卜是绝配,适量搭配可以使羊汤喝起来后味不腻口,可以托住整个汤的鲜香,这个时候也可以尝一下咸淡,如果淡了可以再适量补充一些盐分。六:关火后浸泡炖煮完成后,我们关火让肉在汤里浸泡20分钟,给肉打上一个底味和盐味,让汤质更浓厚。七:做羊汤羊肉放凉以后切成薄片,碗里放入泡软的粉条...
羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火
就在我苦恼之际,一位老师傅向我透露了一个秘密:羊肉与萝卜是绝佳搭配,用萝卜炖羊肉不仅可以去膻解油腻,还能让汤鲜肉美,而且不上火。这让我对萝卜的美味和炖羊肉的技巧产生了浓厚的兴趣。萝卜与羊肉的绝配萝卜作为一种常见的蔬菜,种类多样,例如白萝卜、青萝卜和胡萝卜。它不仅口感脆嫩,味道清爽鲜美,而且是...
大冷天绝配!峰峰最地道的羊汤,肯定绕不开这几家!
北响堂枣树荒羊汤响堂山枣树荒大食堂的羊汤采用传统的熬制方式在大铁锅内加入新鲜的羊骨架、清水烧开后,再经过数小时的精心熬煮搭配上秘制佐料最终呈现出奶白的色泽将羊杂在熬好的羊汤中汆三下倒入碗中点缀上翠绿的葱花和火红的辣椒一碗热乎的羊汤便呈现在眼前羊肉特有的风味和香气令人垂涎喝一...
吃羊肉汤过冬,犍为哪家味道最“勾人”
犍为羊肉汤做法传统,肉正汤纯,追求原始的味道,要问有啥不一样,最大的特色应该就是配菜——“萝卜缨”吧,在外地真的不常见。刚出芽不超过十天的萝卜苗的清香配上香浓的羊汤,提鲜增味,加菜必选。那么吃羊肉汤,哪家能俘获你的味蕾呢?记者实地踩点了3家人气较旺的店铺,一起来看看能不能代表犍为。金石...
羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
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冬天喝羊肉汤,羊肉要怎么选才更好?
例如,可以加入一些土豆、萝卜、黄豆等蔬菜来增加羊肉汤的口感和营养价值;同时也可以根据自己的口味偏好加入一些红枣、枸杞等药材来增加羊肉汤的药膳效果。总之,选择一碗好喝的羊肉汤需要考虑多个方面,包括了解羊肉汤的营养价值、选择新鲜的羊肉和优质的羊骨和羊杂、注意熬制时间和火候、根据自己的口味调整味道以及搭配其他...
一口驴肉来值了!温州竟有地道山东菜,完全是被低估的舌尖美味!
汤熬到奶白,同伴惊呼“不会是羊奶熬出来的吧”!羊肉的量也是给的很多,一碗四人分享绰绰有余,搭配驴肉火烧简直绝配!猪肉炖粉皮老板娘力荐的猪肉炖粉皮,粉皮用的都是山东本地的绿豆粉皮,口感韧中带着爽脆,和往常吃的大有不同!红烧肉肥瘦相间,光是这肉量已经看饱,不愧是山东菜真的分量给到位。
香菜,命中注定你恨它
而对于喜爱香菜的人来说,香菜几乎就是百搭。清蒸鱼、酸菜鱼、水煮鱼、水煮牛肉、香辣虾、香辣蟹、拍黄瓜、牛肉面……都可以加香菜为佐料,尤其是羊肉汤加香菜,几乎是绝配。但也有厨师提醒说,香菜最好不要跟猪肝、猪肉、甜椒一起吃。细心的人会发现,在上述的菜品里,香菜从来不是主角。的确,在中餐里,香菜最主...
干饭人,收藏!跟部队老中医偷学的这碗好东西,冬天照着吃贼舒坦
中药“十八反”有“半蒌贝蔹芨攻乌”,因此喝了附片羊肉汤,就不能服用含有半夏、贝母、瓜蒌、白蔹、白芨类的药品。07购买白附片到正规大药房,某些小药店销售的白附片可能存在炮制不合格的问题,其毒性较大,会有生命危险。动起手来!食谱来啦↓01