一种能让羊肉鲜而不膻的“菜中灵芝”,打赌大多数老广都没有吃过

沙葱含有的半胱氨酸,能刺激消化液分泌,水解蛋白质,帮助肉类消化,减轻肠胃负担;其中的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘和胃胀等消化问题。3预防痴呆沙葱富含磷、镁、铁等多种微量元素,能滋养神经,提高脑细胞活性,对老年痴呆和神经衰弱以及记忆力减退都有很好的调理功效。4杀菌抑菌沙葱中含有丰富的挥发性物质...

不适合与羊肉一起吃的食品,注意了

冬瓜的清凉,能中和羊肉的温热;丝瓜的柔滑,能让羊肉的口感更加丰富;金针菇的鲜美,能与羊肉相得益彰;莲藕的脆爽,能为羊肉增添一抹别样的风味。此外,羊肉和豆腐也是很好的搭配。豆腐中的石膏有清热泻火的作用,能缓解羊肉的温热;而豆腐的细腻口感,也能让羊肉更加鲜美。羊肉和萝卜一起食用,则可以充分发挥萝卜的凉性、...

北魏烤全羊啥味儿?跟《百城头牌菜》到大同尝尝

在馅料只有黄花菜和豆腐的黄花蒸饺中，杨婷婷惊呼“吃到了肉的味道”！除了豆腐，她相信大同黄花菜也一定在口感上贡献了力量。为此，杨婷婷决定前往黄花研学基地一探究竟。这里背靠火山群，火山喷发以后，形成了得天独厚的地理条件。这里的土壤富含锌、硒等微量元素，让黄花菜品质非同一般。世界黄花看东方，东方黄花...

太原的“十大怪菜”,羊拐弯是什么菜?你吃过几道?

这道美食由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成,又名“八珍汤”。单看食材,就让人觉得十分奇特。其汤糊里糊涂,不似一般的汤品清澈,味道更是独特,有股淡淡的药香。喝头脑一般要配上腌韭菜,再佐以黄酒,在寒冷的冬日清晨,来上一碗热气腾腾的头脑,暖胃又暖心。对于外地人来说,初次尝...

京城老字号_首都之窗_北京市人民政府门户网站

这两家馆子主要经营烧烤,不同的是,南宛烤牛肉,而北季烤的是羊肉。什么!听说吃烤肉还分“文吃”和“武吃”,那么哪种才是吃烤肉正确的姿势?烤肉宛烤肉是具有北京特色的风味菜品,是将切好的牛、羊肉片腌渍后,置于一种特制的圆形铁盘上(又称“炙子”)烤制而成。烤肉宛始创于1686年,以烤牛肉起家,与同样...

三伏天,建议少吃羊肉,多吃八道肉菜,营养搭配,健康清爽不上火

尤其较为温热的羊肉,一定要上吃,预防过于温补,从而引发上火症状,影响到我们的身心健康(www.e993.com)2024年11月7日。所以,三伏天期间,我建议大家少吃羊肉,多吃八道荤素搭配的肉菜美食,营养搭配,健康清爽不上火,特别适合三伏天安排。接下来,我分享一下这八道肉菜的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

天太热,少吃猪肉和羊肉,这菜我家一周吃3回,清爽开胃适合夏天

牛肉含有丰富的蛋白质,同时富含维生素B族和多种微量元素,例如:钙、铁、磷、钾、锌等等。牛肉还含有大量的维生素A,维生素E等营养成分,能保证人体每日的生理需要。今天推荐一道关于牛肉的快手菜,分分钟吃上美味补充能量,我家每周都要吃上好几回。推荐菜品:酸汤肥牛...

【中国味道之年味】年菜里的海派味道:周浦羊肉

中国味道之年味年菜里的海派味道:周浦羊肉周浦羊肉是上海的一项非物质文化遗产,在寒冷的日子里来上一份周浦羊肉,既满足口腹之欲又可滋补身体。今年春节,来自摩洛哥的留学生陈安忆走进上海周浦,体验非遗羊肉的魅力。(周孙榆陈聪瑶李秋莹上海报道)

入伏吃什么?伏羊、糟卤、凉拌菜热销

图说：白切羊肉周环比销量增长了6倍图说：冷面、凉面销量火爆，日均销量增长近3倍与此同时，糟卤、凉拌菜、冷面等“凉菜”和绿豆汤等解暑冷饮也成了消费者高频购买的美食，以此来减轻酷暑带来的燥热。盒马工坊经典款鸡丝凉面平均日销增长近3倍，今年上新的“卤鹅三拼”周末销量翻倍增长，莲子百合绿豆汤、生牛乳绿豆...

...吃上海老味道!宝总泡饭、排骨年糕、川沙鸡爪、热气羊肉……馋哭!

当年新梅居的火爆，把宁海东路整条街的热气羊肉都带起来了。菱红|川沙鸡脚爪菱红说，一个人最好，什么真的情假的情都不要，只要鸡爪和老酒是真的就好了嘛。《繁花》第4集，玲子和阿宝开“股东大会”。玲子讲阿宝鸡脚爪要吃川沙的，阿宝反驳说明明是菱红要吃。阿宝讲的一点也没错，细心的观众发现，菱红...