米线怎么做最好吃?掌握这几个关键步骤

如果你也想开一家米线店,或者想要提升自己的米线制作水平,厨仟艺的专业培训课程无疑是最适合你的选择。你将学到正宗的制作配方、精湛的技艺,并能在厨仟艺的支持下快速投入到创业中,实现自己的梦想。

想开个米线店去哪里学?这几点你得知道!

如果你问“想开个米线店去哪里学?”答案其实很简单:可以选择专业的餐饮培训机构,比如厨仟艺。我们专注于餐饮行业的精耕细作,拥有300+特色餐饮技术,米线的制作方法是我们的一项重要课程。在这里,你可以学到米线的基础知识、制作工艺以及秘制配方。我们采用包教包会的方式,确保每位学员都能学会为止。对于想要掌握米线制...

《云南米线发展报告2024》发布:生烫牛肉米线异军突起!

云南米线赛道呈现“一超多强”的竞争局面，当前蒙自源以超过1,700家的门店数领跑，阿香米线以超过670家的门店数紧随其后，大鼓米线、老汤和乌鸡米线、三品阁过桥米线、哚哚米线、过桥缘过桥米线、谭仔米线等品牌的门店数均超过百家。云南米线的高性价比特征突出。据红餐大数据，有49.9%的云南米线门店人均消费在10~2...

《从米线小店到电商新征程》

老张是个憨厚而又充满干劲的中年人，他对美食有着执着的热爱。走进店内，那浓郁的香气扑鼻而来，一碗碗热气腾腾的米线端上桌，丰富的食材搭配着醇厚的汤底，让人食欲大增。老张精心挑选的新鲜食材，独特的调料配方，以及传统的烹饪工艺，使得这里的米线口感爽滑，味道鲜美，深受顾客的喜爱。然而，老张并不满足于仅仅...

一碗米线拿下全国金奖获奖者说它“带着妈妈的味道”

随后，李晨溪及团队在不断攻关中研制出3个核心配方：优良口感干米线、秘制酱料、秘制凉汤。她们也申请下了“一种凉米线酸甜汤制备方法”“一种酱料制备方法”“一种特定配比米线的制备方法”“一种三隔断式保鲜盒”“一种常温保鲜米线汤料袋”5项专利，专利发明人均为李晨溪。不仅是一个美食品牌2024年5月，第一...

2024北京餐食会|蛮玩过桥米线确认参展

焖肉小锅米线保鲜米线包:官人桥食品从10几种米当中,经过上百次实验,确定了支链:直链=7:3的米线黄金比例(www.e993.com)2024年11月14日。最终确定了5种米的最佳配方。确定有资质的原材料供应商,保证原材料安全稳定。焖肉包:选用优质肉类,通过精心烹制,使肉质鲜嫩,味道浓郁。再配以特制的酱料和调料,使整道菜品味道醇厚,令人回味无穷。

吸溜吸溜就进肚,一周七天都想吃!上班就馋这一口,下班一煮就上桌!

工厂老板是一名退伍军人。他退伍后前往云南学习制作米线,后来又回到了临沂开设线下餐饮店,开了十几家分店之后,很多人找来申请做加盟店。彼时,店铺扩张面临一个问题:米线无论是在门店现做还是找供应商采买,品质都太不稳定了。老板觉得:“很多米线都不纯。”既然达不到他的要求,那就干脆自己开工厂做,把生产标准...

00后学生在学校食堂创业开米线店:希望能赚足大四开支

连同学说,整个寒假,她们三个厚着脸皮去各自老家的米线店向老板请教,也会专门找一些口碑比较好的米线店去咨询,有的老板很热心,但也有的店没时间搭理她们。记下配方后,她们几个再回家实验,最后敲定了三个人都认可的配方。在辅导员和后勤老师的协调下,连同学三人只用一次性交付半年的租金。但即使如此,加上购买设备...

实体早餐店开店技术实操,各类做面和做米线的配方给你参考!

花椒面:大红袍花椒150克(炒出香味),八角75克(炒出香味),混合一起粉碎成面。混合老抽料:老抽90克,生抽1500克混合一起即可。混合料面配比;丁香250克,香砂仁250克,白扣250克,千里香250克,肉扣200克,草寇50克,桂皮150克,草果150克,香叶250克,香菜籽200克,干姜250克,山奈250克,以上所有料混合一起粉碎成末。

烧烤、米线、地锅鸡,亚运冠军的家乡这么好吃

与米线的配方相近却更为软糯的面线,也可采用同样的班底。统一称作“米线”,成了徐州人回忆的专属符号,每个人心中都有自己的宝藏米线店,它们常常藏在街坊巷里,身在外地的徐州游子回家,必须安排上一碗米线,尽管长大后开始了四处漂泊,家乡的味道却从未远离,依然飘在米线香气里。