枣庄已安排!大暑一碗“伏羊”汤,不用神医开药方

将羊肉捞起来沥干,切成薄片,碗底配上盐、味精等调料,再倒上滚烫的羊汤,撒上香菜,一碗香气四溢的羊肉汤就做成了。三五食客,围桌而坐,一人一碗羊肉汤,搭配当地特色的烧饼,再炒两个小菜,这一顿饭吃得甭提有多满足。食客许梅英说:“我们这个地方的习惯嘛,伏羊、伏羊嘛,我本来想在家里熬呢,就我们娘俩,干脆还是...

羊排可以煲汤吗?如何 *** 美味的羊排汤?

使用蒸汽煮茶的骨头***,会打断这个发酵的羊骨过程,影响茶叶的气血陈香味和口感。而普洱茶的冲泡***主要是用沸水冲泡,以提取茶叶中的的时候有效成分。在冲泡的过程中,可以根据个人口味选择合适的冲泡时间和水,以获得不同的口感和香气。所以,普洱茶不适合用蒸汽煮,这种***适用于绿茶、红茶等非发酵茶叶...

冬天滋补就吃它,同样是骨头比排骨还营养好吃,贵是贵了点但值得

药膳牛排骨汤食材:牛排骨1根、老姜1块、当归1片、桂枝2根、枸杞1撮、盐1小匙、酱油1匙、味精半小匙烹饪步骤:1、牛排、牛排大部分人会想到的是西餐的牛排,而今天我们所用的牛排是牛排骨。牛排有大排和小排之分,购买时我建议大家买小排。之所以让买小排主要是小排骨头小肉比较多,相同的价格如果买大排骨头就...

天冷了,分享五种好喝有营养的炖补汤,简单易学,做给家人喝

一、骨头萝卜汤：以猪骨和萝卜为主要食材，富含胶原蛋白和维生素，有助于增强骨骼健康。做法：材料：猪骨/牛骨/鸡骨（可根据个人口味选择）适量；萝卜1根；姜片适量；盐适量；清水适量步骤：1.处理食材：将猪骨/牛骨/鸡骨洗净，放入锅中焯水。将萝卜去皮，切成块状备用。姜片备用。2.焯水：猪骨/牛骨/...

节气里的大美中国|贴秋膘迎白露,新疆美食与季节的温柔邂逅

筋道十足的面条搭配过油肉,是秋日里的热烈欢歌滋味十足的凉皮对半牛筋面,如同秋日里的一缕清风用“疆版”甜甜圈,开启一个甜蜜的秋午后秋风起,捧一碗热腾腾的咸奶茶,暖手更暖心一碗暖意十足的骨头汤,抵御秋日的寒意在这个收获的季节里,让我们以新疆大地的丰饶馈赠,用一碗碗热气腾腾的美食,不仅贴上温暖的秋...

杭州之外,原来这三座小城才是浙江小吃界的顶流,正适合初夏逛吃|...

01.羊骨头粥慈溪坎墩的羊骨头粥,是先把羊骨剁块,先浸泡4个小时再放入锅中炖上4个半小时,让鲜味彻底融进汤里,之后下入早稻米继续熬一个小时,让米粒几乎入口即化,在嘴里弥漫开米香和羊油香(www.e993.com)2024年10月31日。店铺推荐:三佬羊骨头粥02.大头菜干扣肉大头菜干扣肉发展至今已经成为慈溪传统年夜饭必不可少的一道菜。其主要以五...

香飘古今的埇桥美味

老宿县羊肉汤在梅家人的手里不断地演变、完善,从产地选羊到成品制作要经过十几道工序,其独特的口味一直为人们所乐道。老梅饭店的老宿县羊肉汤在选料上特别讲究,一般只用本地养的幼小山羊。原汤须在18个小时的熬制中不停地调整火候,也要对羊骨、肉量和作料精细配比,使得汤汁均匀浓郁、肉质嫩香,经得起细细品味。

节气里的大美中国|贴秋膘迎白露,一场新疆美食与季节的温柔邂逅

筋道十足的面条搭配过油肉,是秋日里的热烈欢歌滋味十足的凉皮对半牛筋面,如同秋日里的一缕清风用“疆版”甜甜圈,开启一个甜蜜的秋午后秋风起,捧一碗热腾腾的咸奶茶,暖手更暖心一碗暖意十足的骨头汤,抵御秋日的寒意在这个收获的季节里,让我们以新疆大地的丰饶馈赠,用一碗碗热气腾腾的美食,不仅贴上温暖的秋...

【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!

不喜欢羊膻味的朋友,选肉一定不能选择羊排,因为羊骨头里面有骨髓,是羊膻味最重的地方。煲汤选肉,瘦肉越多越好,一般来说,腱子肉或者羊腿肉都比较适宜。2、焯水羊肉烹制前,适当焯水,能在很大程度上去除其膻味。方法很简单——准备一锅清水(冷水),下入切好的羊肉,再放入姜块和料酒,大火煮开。

科普|又饿又怕血糖高, 是“吃”还是“不吃”?

饮食应荤素搭配,素菜可选用非淀粉类蔬菜,一些糖友不敢吃荤菜,但肉类提供的蛋白质是保证人体所需营养、提升饱腹感的关键因素,这就解释了为何一顿饭中若只吃蔬菜,会特别容易饿。肉类的选择以瘦肉为主,且鱼肉、鸡肉等“白肉”优于猪肉、羊肉等“红肉”。多样化的食物进入体内,一是满足了每日的营养所需,二是延长了...