美团:河南25种特色家常菜制作方法

12.河南烩菜制作方法:各种食材炖煮至软熟,加调料调味。13.羊肉烩面制作方法:羊肉炖煮后搭配面条和调料食用。14.红烧肉制作方法:五花肉炖煮至软烂,加糖色和调料上色。15.糖醋排骨制作方法:排骨炸至金黄,再翻炒上糖醋汁。16.鱼香肉丝制作方法:猪肉丝搭配木耳等食材,调味炒制。17.宫保鸡丁制作方法...

河南老两口专门给孙子做的午餐,7天不重样,还是老人会养孩子

第七天:酱肘子+蒸鸡蛋+烩菜+香菇炒花菜酱肘子也是绝了,我是超喜欢吃这个,软糯咸香,不肥不腻,比排骨好吃的多,烩菜里好吃的就是丸子和粉条,加上一些荤汤炖,相当不错。——老井说——孩子不能吃辣,老人家做的菜基本不放一点辣,完全不照顾我的口味,毕竟是养孙子为重,其实有些菜不放辣、不放豆瓣酱基...

连续吃2天都不腻,真正的懒人福音,越吃越上瘾

炖烩菜的魅力,还在于它完美的食材搭配。肉类提供了丰富的蛋白质和脂肪,为身体提供能量;蔬菜则富含多种维生素与矿物质,促进消化,增强免疫力;豆制品如炸豆腐,更是植物蛋白的优质来源,有助于补充人体所需的各种氨基酸;而海带,作为海洋的馈赠,不仅富含碘元素,还有助于调节体内代谢。这样的搭配,既满足了味蕾的需求,又...

中国面食第一大省,居然也是隐藏的“嗦粉”大省?

『烩菜、铜火锅』——山西人的午餐“黄金配角”如果说,一碗粉汤是山西人早饭的最佳选项,那么一锅香气四溢的烩菜绝对称得上山西的“省饭”!山西大烩菜,在土豆、白菜、豆腐等家常菜的基础上,加上烧肉、丸子、粉条等,通过慢火细炖,就成了山西最具烟火气的特色风味菜。炖煮间,每一种食材都充分吸收了汤汁...

满菜八大碗有哪些菜?哪种好吃?

首先,我们来了解一下满菜八大碗的组成。这八大碗分别是:雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。这些菜品各具特色,既有山珍海味,也有家常小炒,充分展示了满族饮食文化的丰富多样性。雪菜炒小豆腐是一道色香味俱佳的家常菜。雪菜鲜嫩可口,搭配细腻的小豆腐,...

内蒙古很近 | 呼和浩特美食合集来啦,请你带着大“内存”的胃来逛吃!

当然也有酸爽可口的凉汤等可供搭配莜面是一种营养价值极高的保健食品不仅会让你垂涎欲滴、食欲大开还对健康很友好2.焖面+大蒜焖面是中国传统风味面食之一广泛流行于山西、河北内蒙古西部以及河南等地呼和浩特焖面的面条要粗一些基本分为,排骨焖面和精肉焖面...

最暖人间烟火气 | 那些念念不忘的韩城味儿

冒热的糊卜搭配熟羊肉片,汤上点缀些许香菜、葱花,红椒油淌在碗里,鲜香扑鼻而来,一点也不腥。羊肉胡卜味道酸辣,吃上几口舌头发麻,下肚久生暖意,是养胃的美食。五、韩城烩菜码上丸子、酥肉、粉条、豆腐等食材,用高汤烩菜,上桌前还得来一勺热油现泼辣子,还没看见都闻着香气了,就是韩城烩菜了!

青岛美食:三十道青岛特色菜品是怎么做成的

酱爆八爪鱼不仅是岛城市民在家待客常用的菜品，也是饭店里经常吃到的代表海鲜菜。活的八爪鱼，搭配小葱段，加上酱汁的助攻，口感嫩爽，酱香的醇厚，味足浓郁。这道菜一年四季均有，尤以春天口感最佳。11.海蜇里子烩茭瓜：青岛崂山南线一带村庄盛产海蜇，以“海蜇之乡”黄山村最具代表性。海蜇身上的海蜇脑子、海蜇...

矿区好做法丨及时了解职工诉求,确保提供精准服务

“我来半份烩菜,再来一个鸡蛋、一杯牛奶。”………8月1日晚上10点多,该公司职工食堂窗口,刚结束了一项紧急抢修任务的几名职工挑选着自己喜欢的饭菜,美味的晚餐让大家胃口大开。“职工食堂从食材配料的购买、运输、加工到菜品面点的烹饪、蒸制,层层把控,精细管理,将菜品成本和价格在售卖窗口进行张贴公示,做到...

山西人爱吃的大烩菜,每次都做一大锅,老人小孩都爱吃,香

大烩菜，是我们山西人口中的佳肴，多以烧肉、丸子、大白菜、宽粉条等多种配菜烩制而成，因配料之多，故称之为大烩菜。看似一锅炖的大烩菜，其实做起来没那么容易，经过泡制、切配、炒制、焖炖等多道工序，而且所搭配的食材炖制时间也会不同，大烩菜的所搭配食材多样，焖炖出的汤汁鲜香浓郁，荤素搭配...