年货礼盒里常见的它被列入“人类最佳饮食结构”,还能抗衰抑癌?

推荐——香菇黄芪鸡汤材料:干香菇30克,黄芪30克,鸡半只,生姜3片(2人份)做法:干香菇温开水浸泡,泡发完全后梗剪掉。把香菇、黄芪、生姜洗净,与鸡肉一同放入锅内,加水适量,用大火煮沸后,改用文火煮1~2小时,调味后食用。功效:补中益气、健脾开胃竹荪竹荪有“真菌之花”“菌中皇后”之称,也被认为是“草...

每种肉都有一个最佳搭配!很多人吃了一辈子还不知道!

鸡肉+蘑菇用干香菇,泡香菇水也要用小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,其营养丰富,味道鲜美。这是因为蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐,鸡肉含有丰富的肌苷酸盐,在熬制过程中,它们都会释放出游离的谷氨酸钠,产生协同作用,从而使鲜味大大增加。鸡肉选嫩一些的,先炒一下上色,香菇要用干香菇,鲜味更浓一些,泡完香菇的水也不要...

补霜降,栗子最佳——三款板栗家常料理,强筋又健脾

板栗200克、大米200克、五花肉50克、海米15克、广式香肠1根、干香菇3朵、胡萝卜1个、小葱2棵、酱油15毫升、蚝油5毫升、老抽5毫升、植物油15毫升。做法:1.大米洗净,用清水浸泡1个小时捞出备用,干香菇泡发切碎、海米用清水浸泡片刻冲洗干净。2.在板栗外壳上割一刀口子,放入滚水中煮1分钟,捞出趁热剥去外壳。

熬汤时一定要避开这种食材搭配,小心嘌呤超标

菌菇类食材的嘌呤普遍比较高,比如:100g鲜香菇的嘌呤约214mg,100g干香菇的嘌呤含量可达到405mg。若在煲汤时将香菇与本就含有较多嘌呤的肉类食材相搭配,嘌呤更是会大量析出到汤里。因此,肾不好的人群,以及60岁以上,有高血压、糖尿病和肥胖的肾病的高危人群,最好不要选择上述搭配。如需使用香菇为汤品调味,建...

爱吃肉的看过来,每种肉都有“最佳搭档”!

羊肉最好选羊肋部的肉,炖出来口感较好,而且有嚼头,炖煮时加入葱、姜、八角,可以去腥,先炖羊肉后放萝卜,萝卜要切大块,这样吃起来更爽。鸡肉+蘑菇用干香菇,泡香菇水也要用小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,其营养丰富,味道鲜美。这是因为蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐,鸡肉含有丰富的肌苷酸盐,在熬制过程中,它们都会...

每种食物在冰箱都有最佳位置 你放对了吗?

干香菇、虾皮等干制品(www.e993.com)2024年11月20日。在闷热潮湿的夏季容易霉变、生虫或是吸潮变软。大米、豆类等粮食。夏天,豆子、大米等容易生虫,若包严实后放在冷藏室中,虫卵就不能“萌发”。豆瓣酱、芝麻酱。酱类食品会缓慢地发生脂肪氧化反应,风味变差。五个步骤轻松清洁冰箱...

煲汤时这样搭配,小心嘌呤超标!肾不好的人千万注意~

菌菇类食材的嘌呤普遍比较高,比如:100g鲜香菇的嘌呤约214mg,100g干香菇的嘌呤含量可达到405mg。若在煲汤时将香菇与本就含有较多嘌呤的肉类食材相搭配,嘌呤更是会大量析出到汤里。因此,肾不好的人群,以及60岁以上,有高血压、糖尿病和肥胖的肾病的高危人群,最好不要选择上述搭配。

三九补一冬,顺应时节,合理饮食,不管多忙,记得多吃这6种食物

点评:食材搭配灵活,制作简单、方便,营养美味又御寒,几乎适合各类人群食用。2:一只鸡“逢九一只鸡,来年好身体”,下面,推荐一款家常做法:土鸡炖蘑菇。二、土鸡炖蘑菇的制作方法:原料:土鸡1只,干香菇少许,姜片、葱碎、料酒、盐适量。制作方法:步骤1:将鸡剁成小块后,将趾甲、内脏及没处理干净的鸡毛等收拾...

网友花样带饭大赏,“复工带饭攻略”来啦

1.干香菇发好洗净切小丁,红葱头切片,五花肉切食指粗细的条。2.锅中凉油下入葱片,小火慢慢炸至颜色变金黄后捞出沥干。3.把肉条放入锅里,大火煸炒至肉的表皮发黄时放入香菇丁。加水没过食材,加调料,小火煮1个小时。4.放入炸好的红葱酥,大火收汁,与米饭搭配装好即可。