各种营养成分、餐量按比例搭配,24节气还有“节气营养餐”!太原这4...

一海鲜一荤一素一汤一主食，各种营养成分、餐量按比例搭配，24节气还有“节气营养餐”，家门口也能吃上放心营养餐啦！太原市杏花岭区享堂街道、涧河街道所属的国樾龙城C区、耐火西巷社区、晋安北苑小区、柏桦苑社区4个社区食堂在全市首批推出营养餐，试运行一个多月来，受到社区居民欢迎。在耐火西巷社区等4个社区...

市北区:校园食堂“升温” 营养餐暖胃暖心

学校食堂“源味坊”全面开启了“锁温行动”，按照营养餐烹制步骤，科学调整加工制作节奏，压茬推进出锅时间，巧妙设计分餐模式，有效提高餐盒密闭速度，进而为餐盒加设保温层，确保学生能吃上热乎可口的饭菜，实现营养餐“锁温行动”落地见效。在青岛富源路小学，“一优二提三测”的饭菜三步保暖保温措施也正在严格监督...

二三十元就能吃到高档酒店的营养餐,这里成了老年人的幸福食堂

“今天小碗菜提供的有玉米炒虾仁、时令蔬菜、香菇肉丝、小酥肉等20多个品种,主食有米饭、紫薯和玉米,比我们自己在家做的丰富许多,营养搭配好,口味也很好。”定中街老居民李正友边吃边竖起大拇指。该店老板李艺平说,附近有人民广场公园和樊城老年大学,平时来店就餐的老人就很多。得知社区正在寻求与餐馆联合打造“老年...

“三化”食堂!潍坊峡山学生成长的“营养密码”

严格把控食材采购途径和品质，坚持当日菜当日买，保证食材的安全与新鲜；坚持“荤素搭配、营养搭配、科学饮食”，每周提供不少于25种菜品，实现了“两荤两素一汤三面食”的配餐标准；实施学校饮食安全管理规范化，把好食品采购关、贮存关、加工关、留样关、消毒关、保洁关，切实筑牢食品安全防线。三是餐食质量践行“...

中小学智慧食堂:营养与科技的完美融合

食堂厨师依据系统建议,科学搭配食材,确保每一餐都能为学生提供充足的蛋白质、维生素及矿物质等必需营养素,助力学生健康成长。此外,通过定期的营养健康讲座和互动平台,智慧食堂还加强了对学生饮食教育的引导,培养学生的健康饮食习惯。三、食品安全,守护校园餐桌安全...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

第一条为规范全省中小学校食堂管理,提升餐饮服务质量、食品安全和营养健康保障水平,维护学生合法权益,促进学生健康成长,规范学校食堂经营行为,根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等有关法律法规、规章标...

辽宁省沈阳市铁西区社区食堂上演“厨艺争霸”

评委们从营养搭配、口味创新、呈现形式和成本控制四个方面,为参赛机构的菜品进行了综合评分。经过激烈角逐,最终兴顺街道繁荣东社区食堂以96.6分的高分夺得第一名。“今天这场比赛不仅仅是烹饪技能的较量,更是深入推动老年助餐服务高质量发展的一种方式。”铁西区民政局相关负责人介绍,近年来铁西区老年助餐服务快速...

华阳社区食堂+1!古城社区打造家门口的幸福“食”光

味道好搭配营养均衡记者在现场看到,食堂供应价格清晰醒目地公示在展板上:两荤一素一汤15元、两荤两素一汤18元、三荤两素一汤22元。60岁以上人群凭提前办理的绿色、红色、紫色优惠卡还能享受不同程度的减免优惠,古城社区90岁以上老人可免费就餐。此外,退役军人、环卫工人也能享受原价上减5元的优惠。由于前来...

上海全面推进健康食堂建设:每日菜品设置营养标识等

此前,上海已经制定了《健康食堂(餐厅)建设标准》,设立了组织健全、证照齐全、工作规范、环境整洁和达到食品安全量化分级管理等级A级及以上等基本标准。《建设标准》强化菜品营养配比、改良烹饪方式、实施“三减”措施等供餐服务规范,要求菜肴、主食品品种丰富,供餐满足粗细搭配;每日供应的菜品设置餐饮食品营养标识和营养...

1.3万余名农村娃乐享营养餐

蒙莘亦是六年级(3)班的学生,从小学入学开始,每天中午,她都会在学校食堂享用荤素搭配的免费营养餐。青椒炒肉、炒白菜、红烧豆腐、紫菜汤……“学校午餐免费,每餐都有肉,没吃饱还可以继续加。”蒙莘亦说。大通小学食堂,工作人员为学生打饭。“对处在生长发育阶段的孩子来说,除了吃得饱,更要吃得营养、吃得健...