三伏天,建议少吃羊肉,多吃八道肉菜,营养搭配,健康清爽不上火
2、清洗干净海鲜菇和青红椒,接着把青红椒切小条备用,再热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入海鲜菇炒软,然后加入瘦肉和青红椒一起翻炒均匀。4、最后加入食盐、蚝油和白糖调味提鲜,接着继续翻炒青红椒断生,即可出锅开吃。七、豆角肉...
海南最著名的代表菜有哪些呢?海南十大名菜,你最喜欢哪一道呢?
海南的美食之旅当然不能少了万宁东山羊,这道海南四大名菜之一的佳肴,以其肉质鲜嫩、膻味适中而备受赞誉。东山羊的烹饪方式多种多样,但其中最为人所称道的,当属白汁东山羊。这道菜选用的是新鲜的东山羊肉,搭配上特制的调料和香料,经过长时间的炖煮,使得羊肉的味道充分融合,汤汁浓郁,羊肉鲜嫩可口。白汁东山...
在巧妙的食材搭配中,哪些组合能产生意想不到的鲜味效果?
别以为只有肉类和海鲜才能产生鲜味效果哦,蔬菜之间的搭配也能创造出令人惊艳的美味。比如荠菜、竹笋与口蘑的组合,这三种春季时令蔬菜放在一起炒制,无需过多调味就能呈现出清新自然的鲜味。还有马兰头与鸡蛋的搭配也是一绝,马兰头的鲜嫩与鸡蛋的香浓相互融合,让人回味无穷。5、调味品与食材的魔法反应说到调味品与食...
冬笋、羊肉、大白菜的价格今年都便宜,元旦“菜篮子”还有哪些好物...
永安冬笋、弋阳雷竹笋、建宁莲子、永安黄椒、吕四野生小黄鱼、澳洲和牛、猫山王榴莲、虫草蛋、清美米面制品……12月29日,上海北部唯一一个大型综合性市场江杨农产品批发市场内,喜气洋洋的一长溜红色小帐篷一字排开,“逛江杨、品美食、购特产”2023江杨冬笋节暨品牌农产品展销会拉开帷幕。展销会组织了冬笋、牛羊...
孜然羊肉,一道人们喜爱的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富
除了上述的基本做法外,孜然羊肉还可以根据个人喜好进行创新和改进。例如,可以加入洋葱、胡萝卜等蔬菜一起翻炒,增加菜肴的营养和口感;或者将羊肉切成薄片后腌制、翻炒,制作成孜然羊肉串或孜然羊肉卷等美食。此外,孜然羊肉不仅是一道美味的家常菜,还是一道适合聚餐时制作的佳肴。在寒冷的冬季,一家人围坐在一起品尝着热...
2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味
第四道:孜然羊肉食材:羊肉、洋葱、姜、葱、孜然、辣椒粉、白芝麻1、羊肉切丁,加两勺生抽、适量盐和少许胡椒粉,放三勺葱姜水,抓拌至羊肉将水分全部吸收(www.e993.com)2024年9月15日。2、肉中放一勺淀粉、一勺油,抓拌均匀腌十五分钟。3、锅中倒入等量的孜然粒、辣椒粉和白芝麻,小火炒出香味盛出。
春节必备5道下酒菜,荤素凉热搭配,简单易学,上桌待客倍有面
香芹去掉根部和叶子洗净,切成小段。蒜末、小米椒圈准备好。羊肉去掉血水后,加入盐、白糖、白胡椒粉、生抽、淀粉、清水抓拌均匀,至水分完全吸收,再加入一勺油搅拌均匀,腌制半个小时。锅内加油,烧热后倒入羊肉翻炒,至变色盛出。接着放入蒜、辣椒爆香,再倒入芹菜翻炒,至断生。
冬天“第一大补”,不是牛羊肉,而是这个宝!3种“黄金搭配”,一定别...
相比之下,辣白菜、泡菜、酸菜等吃法就不那么健康了,不过,偶尔用来解馋也是可以的。黄金搭配营养高01白菜炖猪肉食材:大白菜一棵、猪肉500克、香葱一根、料酒、酱油、食盐、白砂糖少许做法:大白菜一片片撕下,洗净切大块;猪肉切大块,用开水烫去腥后洗净待用;所有调味料倒入锅内加水烧滚,加入肉块煮10分钟;放...
入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜
今天红厨网特邀粤菜大厨卢镜泉和何竟迅,用六道羊肉菜例为大家详细讲解羊肉菜肴的烹饪技法,干货满满,欢迎转发和收藏。广式红焖羊肉制作:何竟迅选材上,建议用带皮羊肉。羊皮软弹回甘,羊肉软烂细嫩,吃起来口感更加丰富。使用红焖的做法来处理羊肉,能充分释放出羊肉的鲜香,汤汁浓郁,让人食指大动。
推荐一款宝藏蔬菜,口味赛羊肉,美食家都为它打call
塔菜是白菜的一个变种,但是它比起白菜有很多的优点,比如供应期长,可以越冬。图片来源:图虫·创意很多蔬菜都怕冷,冬天就没办法在室外种植了。但塔菜不一样,它性喜冷凉,很耐寒,扛得住零下十度左右的低温。被霜雪覆盖之后,等开春后冰雪融化再挖出来吃,更加柔软多汁,而且味道会更甜,在不少地区流传着“雪下塌...