立冬最补的肉,不是羊肉和狗肉,而是这3种,秋冬换季别错过了

将牛肚与羊肉放在一起做火锅有着两全其美互补互利的效果,因为羊肉属于温热性食物,有助于温暖身体,但是牛肚并不具备这个效用,因此将两者放在一起做火锅,相得益彰,可以说是四两拨千斤之举。推荐菜谱:1.羊肉牛肚火锅将羊肉片、牛肚切块放入火锅底料汤汁中煮熟再捞起来将调料蘸在上面吃既大大降低了间接摄入热量,...

一种能让羊肉鲜而不膻的“菜中灵芝”,打赌大多数老广都没有吃过

沙葱含有的半胱氨酸,能刺激消化液分泌,水解蛋白质,帮助肉类消化,减轻肠胃负担;其中的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘和胃胀等消化问题。3预防痴呆沙葱富含磷、镁、铁等多种微量元素,能滋养神经,提高脑细胞活性,对老年痴呆和神经衰弱以及记忆力减退都有很好的调理功效。4杀菌抑菌沙葱中含有丰富的挥发性物质...

价格创近5年同期最低,牛羊肉为何便宜了?

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,5月24日-5月30日,牛肉价格61.96元/公斤,羊肉价格60.11元/公斤,不仅周环比价格有所下降,同比分别下降18.4%和11.3%。牛羊肉批发端价格的下跌,也反映在超市以及菜市场的价签上。如,在北京西城区某社区超市,工作人员介绍,多个部位的牛羊肉价格每斤已降到40元下...

北魏烤全羊啥味儿?跟《百城头牌菜》到大同尝尝

在馅料只有黄花菜和豆腐的黄花蒸饺中，杨婷婷惊呼“吃到了肉的味道”！除了豆腐，她相信大同黄花菜也一定在口感上贡献了力量。为此，杨婷婷决定前往黄花研学基地一探究竟。这里背靠火山群，火山喷发以后，形成了得天独厚的地理条件。这里的土壤富含锌、硒等微量元素，让黄花菜品质非同一般。世界黄花看东方，东方黄花...

盘点国庆假期“热门菜” 游客:吃上了,倍儿棒!

红焖羊肉既有火锅的滚烫，又有豫菜的醇香，自成一派，别具风格。它不像传统火锅一样需要蘸料，因为食材本身已经足够入味，而美味的秘密就藏在这一袋料包里。某红焖羊肉餐饮店厨师胡浩彦：这个料包正是我们红焖羊肉入味的关键，秘方里面有八角、花椒、小茴香、桂皮等三十多种香料。这个假期，前来品尝红焖羊肉的顾客...

最全敦煌美食地图,口水擦干快跟我走!

胡羊焖饼将羊肉与面饼完美结合,香气四溢,是碳水爱好者的最爱(www.e993.com)2024年11月7日。在古代,敦煌是丝绸之路进入西域的第一重镇,胡羊焖饼以胡人的膳食习俗做法演变得名。胡羊焖饼中的羊肉是当地的红烧羊排,锅里放少许油,温热放入花椒粒,炸出香味,将羊肉下锅翻炒,将肉中水分炒干,加入生姜、干辣椒和老抽,加入适量烧开的水,大火20分...

三伏天,建议少吃羊肉,多吃八道肉菜,营养搭配,健康清爽不上火

尤其较为温热的羊肉,一定要上吃,预防过于温补,从而引发上火症状,影响到我们的身心健康。所以,三伏天期间,我建议大家少吃羊肉,多吃八道荤素搭配的肉菜美食,营养搭配,健康清爽不上火,特别适合三伏天安排。接下来,我分享一下这八道肉菜的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

年夜饭餐桌准备这12道菜,荤素搭配高颜值寓意好,从年头旺到年尾

一、白切羊肉——三羊开泰;羊肉是整个冬季最受欢迎的肉类之一,营养丰富口感好,多吃羊肉还能增强抵抗力和抗寒能力,在江浙沪一带年夜饭的餐桌上肯定会有一道白切羊肉,能尝到羊肉本身的味道,而且做法简单,做一次能吃好几顿,也是图一个方便省事;原材料羊肉4斤、生姜70g、白胡椒20g、白芷4g;...

天太热,少吃猪肉和羊肉,这菜我家一周吃3回,清爽开胃适合夏天

牛肉含有丰富的蛋白质,同时富含维生素B族和多种微量元素,例如:钙、铁、磷、钾、锌等等。牛肉还含有大量的维生素A,维生素E等营养成分,能保证人体每日的生理需要。今天推荐一道关于牛肉的快手菜,分分钟吃上美味补充能量,我家每周都要吃上好几回。推荐菜品:酸汤肥牛...

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

第四道:孜然羊肉食材:羊肉、洋葱、姜、葱、孜然、辣椒粉、白芝麻1、羊肉切丁,加两勺生抽、适量盐和少许胡椒粉,放三勺葱姜水,抓拌至羊肉将水分全部吸收。2、肉中放一勺淀粉、一勺油,抓拌均匀腌十五分钟。3、锅中倒入等量的孜然粒、辣椒粉和白芝麻,小火炒出香味盛出。