这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单

第五步,紧接着取出高压锅,将猪蹄放入高压锅中,放入1个八角,1片香叶,1个桂皮,盖上锅盖,大火烧开,高压锅上汽之后,压10分钟。时间一到,即可捞出猪蹄,控干水分,放在一边备用。第六步,锅中倒入适量的食用油,油温五成热,放入6粒冰糖,将其炒出糖色。糖色出来后,倒入猪蹄快速翻炒,使猪蹄表面均匀上色。第七步,...

自己用高压锅卤制猪脚,省时快捷,猪脚还软烂入味又不肥腻

选择高压锅卤制,节省时间,节省煤气,10分钟到15分钟即可。如果选用砂锅卤制时间需要50分钟以上。锅内加入清洗好的猪蹄,倒入糖色料包,并加入开水直至水面盖过猪蹄。加入料酒及生抽,并加入少许老抽上色,加2至3勺盐,具体盐的多少需要根据锅中水量和猪蹄的量来确定。开火卤制。8卤好的猪蹄可以直接吃,也可以放在...

想吃卤味教你在家自己做,卤猪蹄卤牛肉全都有,步骤详细做法简单

1.首先将猪蹄子劈成两半(最好让商家就给弄好,回到家很麻烦的),清洗干净,然后冷水上锅焯水,焯好之后将猪蹄捞出,放入到锅中。2.锅中倒入适量的额清水,加入料酒、酱油、葱姜、大料、花椒、草果、冰糖等佐料,开大火烧烤,然后转为小火盖上盖子炖2-3个小时左右。3.时间到打开盖子然后在大火煮上十几分钟...

炖猪蹄不用高压锅,掌握这个技巧,锅里加点“它”,软烂又入味

每次都见她用的是普通的锅,而且炖出来的猪蹄非常的好吃,原来她用的这个技巧就是在炖猪蹄的时候,在锅里面加一些山楂片和白醋,它可以促进脂肪快速分解,而且还可以去除猪蹄的腥味,炖出来的猪蹄非常的快速,而且软烂又入味。

如何能在卤猪蹄时不破皮?

3、卤猪蹄时用小火,不要使卤水长时期处于大沸腾的状态,不要煮的时间太久;4、用高压锅煮也可以使猪蹄不易破皮;5、再有就是使用添加剂了,例如富磷联等,有保水、有劲、嫩肉的作用。以上为个人的几点经验,有不足的地方请各位朋友补充哦!以上图片源于网络,如有侵权请联系作者删除!

兔年年夜饭,记得把这5种肉端上桌,解馋好吃,寓意五福临门

3、加入5勺味极鲜,2勺老抽倒入锅中炒出酱香味,加入一把冰糖,适量的盐,一碗开水煮10分钟做成料汁(www.e993.com)2024年11月10日。4、高压锅底铺一些姜片,将猪蹄放入,料汁过滤后倒入锅中,盖好锅盖焖煮25分钟。5、煮好以后打开锅盖,猪蹄翻个面中火收汁,汤汁收得差不多的时候猪蹄也就卤好了。

买猪蹄,如何分清“前蹄”和“后蹄”,区别挺大,注意别买错了

4、高压锅底铺一些姜片,将猪蹄放入,料汁过滤后倒入锅中,盖好锅盖焖煮25分钟,煮好以后打开锅盖,猪蹄翻个面中火收汁,汤汁收的差不多的时候猪蹄也就卤好了。——老井说——过年期间,不管是自家的年夜饭还是招待亲友的宴席,餐桌上少不了一些过瘾解馋的硬菜,但烹饪这些“大菜”比较耗费时间,一些菜品需要的烹饪时...

2021年夜饭菜谱,10道猪肉硬菜好吃又解馋,学会了宴客不用愁!

15水开后盖上高压锅盖子改小火压25分钟即可。如果直接还是在炒锅里炖的话那就二个半小时。16等高压锅泄压之后将肘子取出来直接放在铺好的保鲜膜上,将骨头趁热拆下来。17然后把肘子上的肉重新摆进猪皮里面去把保鲜膜两头像包糖果那样拧紧。18用双层的保鲜袋装好用保鲜膜包好的肘子封好袋口放进冰箱冷藏一宿...

猪蹄可以有好多种吃法哦!

9.这时给猪蹄调味:放入生抽,我放的多一些,这样酱油味比较浓,也不需要放多的盐,因为已经上色很好,所以也不需要放老抽,这个大家可以酌情来放10.放一点酒,家里没有料酒了,放的白酒11.盐少许.水两小碗,快盖住猪蹄的水.大火烧开.倒入高压锅,中火,上汽后十五分钟.一份软硬适中,味道鲜美的猪蹄就好了...

猪蹄怎么做才好吃,配方和做法告诉你,软烂入味,家人超爱吃

下面在锅里倒上油,把猪蹄放进去翻炒一下,再加上点姜片、生抽翻炒均匀,再加上2碗清水,1碗娘酒、2块冰糖、适量的食盐搅拌均匀,开大火煮开后,都倒在高压锅中,开中小火压15分钟,时间到取出来,装盘就可以开吃了。需要注意的地方:第一:先把猪蹄剁成小块,加上清水洗干净,然后上锅焯一下,要记得加上...