终于找到好吃的小米了!!
陕北米脂县的“米脂小米”一年只有一茬。山卯上180天生长出的好米,米香更浓郁。米脂小米种植品种是:香谷米,颗粒小,深黄色属晚熟品种,比其他地区小米晚熟一个月。谷子耐瘠薄、耐干旱、抗旱系数为0.826,做稀饭黏而稠,适口性好米油大。米脂小米大多都种植在山峁缓坡地带,通风良好阳光也能从不同角度照射到谷...
?? 2023 年正宗陕北米脂黄小米新米上市,口感香醇三层米油!
此时便是陕北米脂县黄小米成熟的季节山卯上180天生长出的好米米脂小米种植品种是:香谷米,颗粒小,深黄色属晚熟品种,比其他地区小米晚熟一个月,做稀饭黏而稠,适口性好米油大。米脂小米种植土壤环境:米脂小米大多都种植在山峁缓坡地带,通风良好阳光也能从不同角度照射到谷穗上,这也成就米脂小米优良品质的因素之...
陕北小米的新味道
新华社西安3月22日电 题:陕北小米的新味道新华社记者陈钢、雷肖霄春日的黄土高原正从寒冬中苏醒。熬一碗陕北小米粥,薄薄的米油覆在上面,米汁如脂,入口回甘。丰收,是农民朴素而恒久的期盼。“羊羔羔吃奶眼望着妈,小米饭养活我长大……”清香醇厚的小米粥、小米饭,是陕北人餐桌上永不过时的美味。延安时期...
新华社经济随笔|陕北小米的新味道
新华社西安3月22日电 题:陕北小米的新味道新华社记者陈钢、雷肖霄春日的黄土高原正从寒冬中苏醒。熬一碗陕北小米粥,薄薄的米油覆在上面,米汁如脂,入口回甘。丰收,是农民朴素而恒久的期盼。“羊羔羔吃奶眼望着妈,小米饭养活我长大……”清香醇厚的小米粥、小米饭,是陕北人餐桌上永不过时的美味。延安时期...
陕西_农视网
春日的黄土高原正从寒冬中苏醒。熬一碗陕北小米粥,薄薄的米油覆在上面,米汁如脂,入口回甘。丰收,是农民朴素而恒久的期盼。“羊羔羔吃奶眼望着妈,小米饭养活我长大……”清香醇厚的小米粥、小米饭,是陕北人餐桌上永不过时的美味。延安时期,小米更是滋养了千千万万革命战士,成为“红色传家宝”。然而由于经济效益...
陕北米脂:因米得名 因米而兴
金秋十月,陕北黄土高原梯田里的小米谷穗低垂,当地农民正在地里忙碌收割,一派丰收景象(www.e993.com)2024年10月21日。图为田间成熟的米脂小米。任树岗摄榆林市米脂县以“其地有米脂水,沃壤宜粟,米汁淅之如脂”而得名,是中国2800多个县区中唯一一个以谷物命名的县,被中国农学会授予“中国小米之乡”。“米脂小米”是该县的首位主导产业,米脂...
孩子爱喝,来自陕北的“米脂黑小米“,今年新小米!
黑小米人工耕种,不打农药,天然雨水灌溉,每年4月份种植,11月份才能收获,产量稀少,一年只有这一季!土高坡的山区,因地理环境限制,交通不便,山路崎岖,无法使用现代化机械大面积种植,只能靠勤劳陕北农民自己遵循原始农耕种植,每一颗黑小米都是用汗水换来的。
陕北小米(泥土芬芳)
在陕北,每天甚至每餐都离不了小米。一早起来,人们先做一锅散面饭。在半稠半稀的小米饭中撒上面粉,一边撒一边搅,待米和面完全黏合在一起时,就可以出锅了。这样的饭耐饱,足够一个上午的消耗。中午时则要稠,蒸米饭、捞干饭、搅米团作主食,佐以炒菜、焖菜,这样一下午的体力就有了。到晚间再熬一锅小米粥,喝...
延安小米:陕北黄土饮食文化7000多年变迁的见证者
在陕北这片古老而神秘的黄土高原,庄稼人历来以谷为本,种植谷子已经有7000多年的历史。谷子去壳后被称小米,是陕北地区主要的粮食作物。几千年来,在这块贫瘠的土地上,一碗碗平凡朴实的小米粥养育了一代又一代的陕北人民。时至今日,小米依然是当地餐桌上不可缺少的美食原料,见证了陕北黄土饮食文化的变迁,人们简单质...
陕北小米宴 18道菜全由小米做成
在陕北,流传着一句老话:“米脂的婆姨,绥德的汉”,米脂婆姨是出了名的美,中国古代四大美女貂蝉就是来自米脂,据说他们的美颜秘方,就是来自于米脂小米。2月10日,笔者在米脂县杨家沟见到了当地人用小米做成的一桌桌小米盛宴,如果不是亲眼所见,真的想不出这普通的小米竟然能做出这么多花样。