山东临朐:山窝窝里养出大鲟鱼,年育鲟鱼苗100多万尾
董玉德介绍,鲟鱼一般第五年才会生长出性腺,雌鱼第七八年才开始产卵,此时雌鱼体重达到50公斤左右,是最适宜出售的时候。雌鱼达到一定生长年限后,除了留作为种鱼,养殖户一般是将大部分带卵雌鱼直接出售,剩下的则送到就近加工厂取卵加工成一般鱼子酱。“一条50公斤的雌鱼直接出售,能卖8000元左右,如果取卵后加工成...
探寻最古老的脊椎动物:鲟鱼及八种品种简介
长江鲟为淡水定居性鱼类,分布于金沙江下游以及长江上游,虽属洄游性鱼类,但不作远距离的洄游;而中华鲟生活在长江和近海中,属于海河远距离洄游性鱼类。繁殖期间,成熟中华鲟在7月至8月从长江口溯江而上,一路跋涉于次年10月至11月,到达长江上游的产卵场繁殖。繁育孵化后的小中华鲟,又会沿着洄游路线,沿江而下到长...
惊喜!网友在云南意外拍到一条鲟鱼,体长1米多,曾“野外灭绝”
例如,中华鲟和长江鲟的繁殖地,多位于金沙江。金沙江是长江的上游,穿行于青海、西藏、四川、云南之间,河流落差达到3300米,流急坎陡,江势惊险。这样水流湍急的河段,却是鲟鱼的理想繁殖地,中华鲟、长江鲟的产卵场就分布在金沙江上。遗憾的是这些鲟鱼,已经多年没有自然繁殖,甚至连影子都难道一见。如果有幸发...
志远青春行——宜都鲟鱼谷探秘之旅
一般鲟鱼要达到产卵的年龄,需要喂养到10年以上。与陈年老酒类似,年龄越大的鲟鱼,其鱼子酱的品质越好。一条鲟鱼的鱼子酱产量约为体重的14-17%,更重要的是,一条养殖数年的鲟鱼一生只能取一次卵,因此鱼子酱非常珍贵。图为工作人员介绍不同鱼子酱宜都鲟鱼谷作为当地的特色“网红”产业,近年来在科技创新和品牌建设方...
[宜昌]宜都鲟鱼养殖总量达110万尾 清江鱼子酱菜品价格 越来越亲民
5月18日,宜都高坝洲镇天平山村,清江鲟鱼谷特种渔业有限公司无菌低温车间里,工人正在手工分装鱼子酱。刚刚从鲟鱼腹中取出的鱼卵在经过揉搓、冲淘、沥水等多道工序后,被专业技术人员装进罐子里压实密封。“为确保鱼子酱鲜度与口感,所有工序不超过15分钟。”公司总经理季坚义介绍,短短半天时间,已有1.2万盒10克装鱼子...
当中国人开始养鲟鱼之后,西方追捧的鱼子酱,7成都被中国承包?
鲟鱼的生长周期很长,通常需要8到12年的养殖期(www.e993.com)2024年9月21日。一般来说,养殖7年的只是入门级,9年的风味更好,10年、15年、20年的鱼子酱,会随着鲟鱼养殖年份和制作工艺的不同而身价倍增。这意味着从鲟鱼幼苗到产卵,整个过程需要耗费大量时间,而养殖鲟鱼的前十年基本是没有利润的。而且,鲟鱼的养殖对水质水温等环境要求极高,这...
连续两年实现在天然水域产卵 长江鲟“游”出回家第一步
4月7日,中国水产科学研究院长江水产研究所科研人员潜水收集长江鲟鱼卵。蔡磊摄四川日报全媒体记者王成栋4月7日上午,在宜宾市江安县长江竹岛岸边,随着几颗受精的鱼卵被小心翼翼地从水中捞出,岸上响起掌声和欢呼声——这些鱼卵,是人工饲养的长江鲟在长江水域自然繁殖的。这标志着2024长江鲟野外天然水域产卵场改...
野外长江鲟天然水域产卵背后:专家为它们造了一个大“婚房”
产卵场位于宜宾市江安县竹岛附近的长江段,为何会选择这里,他解释道,一方面是因为这里的水域环境比较接近长江的自然状况;另一方面主要是为了便于观测,因为在长江天然河道中做这些试验观测是十分困难的。今年3月22日,科研人员将62尾(雌雄各一半)10龄以上的长江鲟放入改造好的天然水域产卵中。4月7日,科研人员通过水下...
长江南京段水域多次发现野生中华鲟幼鱼
今年4月19日,有报道称长江入海口发现疑似野生中华鲟幼鱼,东海水产科学研究所副所长庄平认为,中华鲟产卵的时间地点可能已发生变化。近年来,南京相关部门加大传播力度,提高渔民对保护水生野生动物重要性的认识,渔民保护野生动物意识也显著增强,当误捕中华鲟、胭脂鱼等珍稀动物,会及时报告渔政部门,并按要求进行初步测量、...
“野外灭绝”的长江鲟有望找到家园重建之路
2024年4月10日,我国科研人员在长江上游天然水域中,成功实现野外放流的长江鲟在人工营造的产卵场中自然繁殖出苗,这是自2000年长江鲟自然繁殖停止以来的重大突破,标志着长江鲟野外种群重建迈出关键一步。长江作为世界上第三大河流,其独特的生境孕育了丰富的水生生物,是淡水生物多样性的宝库。伴随社会发展,大坝建设、航...