黄满膏肥,价格下降!大闸蟹“最佳赏味期”到了

一般来说,从10月中旬到12月,是大闸蟹的“最佳赏味期”。

大闸蟹“登陆”餐桌 十月中下旬迎最佳品蟹期

大闸蟹门店负责人程亮:公蟹尽量等到10月的中下旬,那公蟹的饱满度就会比较好。收到大闸蟹,正常放在冰箱里3到7天(冷藏保鲜)是没有问题的,盖一块湿毛巾。海蟹正当时水产市场销售旺除了选购大闸蟹尝鲜,不少市民也会选购海蟹回家烹饪。在夏商国际水产交易中心,梭子蟹、兰花蟹等品种供应充足,其中,兰花蟹更受消费者青睐...

肥美大闸蟹纷纷登场 价格较国庆期间下降了约10%

秋风渐凉，蟹香四溢，大闸蟹迎来了丰收的最佳季节。近日，记者探访浮山所市集和埠西农贸市场，肥美的大闸蟹纷纷登场，价格较国庆期间下降了约10%，为市民们带来了吃蟹“福音”。无论是蟹黄满满的母蟹，还是膏肥肉嫩的公蟹，眼下正是享受这秋日美味的好时机，给味蕾带来极致享受。蟹价比上个月回落10%走进浮山所市...

蟹肥膏满,价格还便宜了不少!青岛人要有“吃蟹自由”了?

秋风渐凉,蟹香四溢,大闸蟹迎来了丰收的最佳季节。近日,记者探访浮山所市集和埠西农贸市场,肥美的大闸蟹纷纷登场,价格较国庆期间下降了约10%,为市民们带来了吃蟹“福音”。无论是蟹黄满满的母蟹,还是膏肥肉嫩的公蟹,眼下正是享受这秋日美味的好时机,给味蕾带来极致享受。蟹价比上个月回落10%走进浮山所市集,摊...

吃客们,大闸蟹进入最佳赏味期

“眼下正是大闸蟹大量上市的时候,不仅价格比月初实惠,品质也更好。”摊主苗先生告诉记者,自家大闸蟹来自江苏,9月底上市以来价格一度保持高位。国庆节过后,随着供应量增加,部分规格的蟹价格已接近“腰斩”。目前,3两左右的母蟹价格为70元/斤,3.5两左右的价格则在88元/斤。公蟹的价格较母蟹稍低,4两左右的公蟹价...

阳澄湖大闸蟹开捕2周:一只最高售价超百元 部分蟹农抱怨“销量不及...

“我父亲1995年就开始养蟹,质量保准(www.e993.com)2024年11月5日。”一家蟹庄的老板张云(化名)向时代周报记者介绍,今年夏季高温,大闸蟹较往年成熟得晚一些,“不过现在正是吃母蟹的好时候,公蟹还不够肥,还要再过十几天。”张云介绍,3两、3.5两、4两重的母蟹售价分别为50元、60、80元。另一家蟹庄老板方娟(化名)也向时代周报记者透露,...

母蟹2.5两公蟹3两更受欢迎?大闸蟹:听我说,蟹蟹你……

母蟹2.5两公蟹3两更受欢迎?大闸蟹:听我说,蟹蟹你……编辑:封雪

国庆节前尝小蟹 大闸蟹最佳在十月

阳澄湖蟹农:进入开捕倒计时开捕进入倒计时,阳澄湖蟹农已忙得不可开交。阳澄湖蟹农、苏州市奕亨水产养殖有限公司负责人陆敏告诉记者,25日统一开捕大闸蟹,统一排队领戒指(指带有防伪追溯标识的蟹扣),26日开始发货。“中秋从来都不是品蟹的最佳时机。九(月)雌十(月)雄,不是说九月份公蟹就不能吃,只是相对来...

虽迟但到!1万多斤大闸蟹已抵杭 不过建议再多给螃蟹几天时间

按照经验,往年8月15日左右,螃蟹陆续进行第5次脱壳了,但今年因高温影响,大部分螃蟹在9月上旬才开始进行第五次脱壳。“晚了1个月。”王志强解释,目前螃蟹仍处于最后一次脱壳阶段,因此,整个大闸蟹的成熟期推后,预计最早大规模上市要到10月中旬,今年10月中下旬至11月下旬会是品蟹黄金时段...

阳澄湖大闸蟹开捕,蟹农:目前成熟率约30%!警惕“预售诈骗”

1大闸蟹大批量成熟预计10月10日以后,按其生长规律并未晚熟陆敏介绍,一般情况下,大螃蟹生长的速度会比小螃蟹更慢。打个比方,同时蜕壳的3两蟹、4两蟹和5两蟹相比,3两蟹可能两三天就饱满了,4两蟹需要5天,5两蟹则需要7天。目前成熟母蟹规格最大的在3两,成熟公蟹规格也在3两5左右,4两的公蟹只有少量...