乌兰察布市举办特殊食品生产经营企业落实食品安全主体责任现场...

为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(市场监管总局令第60号),督促特殊食品生产企业、销售特殊食品的连锁药店总部将质量管理与风险管控有机结合,10月15日,乌兰察布市市场监管局举办了特殊食品生产企业和销售特殊食品的连锁药店总部现场观摩及经验交流会。全市2家特殊食品生产企业9家销售特殊食品的连锁药...

加强特殊食品安全监管(消费万花筒)

国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司司长周石平介绍，特殊食品产品性质特殊、技术要求特殊、消费人群特殊，相应的监管要求也很特殊，其生产经营除了要满足食品安全法规定的一般要求外，还要满足产品或配方的注册或备案制度、广告审批制度，经营环节要实行专区(柜)销售，标签和说明书须标明警示用语、消费提示等。对特殊...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

为规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、指定经培训合格的专(兼)职人员:李海健负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专(兼)职人员应...

收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)

23.按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。食品中不得添加按照传统既是食品又是中药材的物质。(×)24.生产的食品中可以适当添加药品,以增加食品治疗功能。(×)25.食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。(×)26.食品生产企业应当按照食品安全国家标...

北京中小学校将设立食品安全总监!

第十一条公安部门应当根据相关法律法规,依法打击校园周边食品安全犯罪行为。第十二条学校书记、校长对食堂管理工作负总责。严格遵守财经纪律和财务制度,接受相关部门监督检查;积极改善食堂设施设备,落实食品安全保障措施,有效防范食品安全风险。(一)成立食堂管理工作领导小组。组建由书记、校长、食品安全总监(分管食品安...

宿迁市校园食堂食品安全管理办法

《宿迁市校园食堂食品安全管理办法》已于2023年12月12日经市人民政府六届三十一次常务会议审议通过,现予以公布,自2024年2月1日起施行(www.e993.com)2024年11月29日。??宿迁市校园食堂食品安全管理办法??第一章??总??则第一条??为了保障学生和教职工在校园食堂集中用餐的食品安全,加强监督管理,根据《中华人民共和国食品安全法》《...

上海市食品药品安全委员会关于印发《2024年上海市食品安全重点...

督促指导食品生产经营者严格执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,加强对生产、销售、餐饮、特殊食品等不同领域市场主体的分类指导,建立食品安全风险管控清单。指导企业把“日管控、周排查、月调度”工作机制深度嵌入企业日常管理,实现风险防控全覆盖。落实《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》和《上海市食品...

食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库,供参考

经考试不具备食品安全管理能力的,不得上岗。(√)30.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。(×)31.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后,可继续从事食品生产活动,待日后有时间进行健康体检,取得健康证明即可。(×)32.食品生产企业应当就...

大有可为的健康食品产业必将大有作为

“良好的发展环境和专业的监管服务是产业发展的重要保障。”国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司副司长刘松涛认为,当前,我国健康食品监管领域的发展战略主要聚焦于加强和完善食品安全监管体系。“过去一年,市场监管总局不断完善准入制度,引领产业稳步发展;严格监督检查,保障特殊食品质量安全;创新监管措施,服务经济社会...

总局答复:关于鸡精、食用香精、阿斯巴甜的标签标注问题

回复部门:食品生产安全监督管理司时间:2024-07-02《食品安全法》第六十七条的规定,食品标签应当标明“法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项”。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)明确规定,添加阿斯巴甜的食品应标明“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”。且是否标明含苯丙氨酸事关特殊人群的食品...