萨莉亚的低价,中国餐饮学不会?
萨莉亚进入中国的时间是2003年,此时肯德基、麦当劳在中国市场发展的时间都超过了10年。已经没有先发优势,萨莉亚在中国走出了一条聚焦且精致的发展道路。萨莉亚前总裁堀埜一成回忆,当时之所以选择上海作为中国市场的*站,主要考虑城市的建成区面积够大,店铺的价格等级更多。当时没有太多海外发展经验的萨莉亚,决定先从一些...
西餐界“蜜雪冰城”?性价比之王萨莉亚的连锁经营思考
在日本萨莉亚餐厅,每位顾客平均的逗留时间只有15分钟,比麦当劳肯德基都要短。萨莉亚能保持高翻台率的原因,首先来自它的中央厨房。萨莉亚是最早引进中央厨房模式的西餐厅,所有原料先在中央厨房加工,然后做成半成品送往各门店。有了中央厨房,萨莉亚就有了统一的采购方式。由于采购量大,对于上游供应商享有一定的议价权,...
一个学哲学的,成了全网最敢说的美食博主
我知道后,“主动请缨”,建议他每个月做一两场活动,每场就12个人,在大餐桌摆宴。宴会不设菜单,但有条件:一是别人做过的菜不做;二是在宴会上出现过的菜,不重复登场。换句话说,在这张大餐桌上,你吃到的所有东西,这辈子只有这一次。每一场宴会,都由我来解释每道菜是怎么做的,为什么这样呈现,目的又何在。在...
有人打工赚钱 有人专业实践 大学生花样“拼”暑假
在西餐厅的工作时间是每日11时至21时,中间会和同事轮换休息两小时,店长给小田开出的待遇是每月3800元工资+200元租房补助。小田表示,对这份工资还是挺满意的,而且不同于充满代码和数据的计算机室,在这里需要引导顾客入座、协助点餐、收银、配餐等,非常考验与人沟通的能力。“本来以为没什么技术含量,实际干了才发现...
初三很苦,高三很苦,撑不下去的时候,就看看这20张图!(转给孩子)
初三很苦,高三更苦,你可能每天要做多套卷子,你可能会晚睡早起半个钟,考试来临你挤掉很多娱乐的时间来学习,你甚至周末都奉献..._新浪网
锅圈,“杀”出来了!
短短5年时间内,锅圈用分布式经营模式和或参股、或控股等掌控方式激活了鹿邑产业聚集区,让其中不少已经荒废食品厂区“焕发出新生命”,让“一头牛”(和一肉业)、“一只鸡”(大家旺食品)、“一只羊”(茂源羊业)、“一个番茄”(澄明食品)、“一个丸子”(丸来丸去食品)、“一个辣椒”(伟红椒业)、“一根肥肠...
2019年去山东新东方烹饪学院学西餐,要学习多久?
目前,山东新东方烹饪学院开设有多个西餐专业,包含了从几天学习时间、三个月学习时间、一年学习时间到两年学习时间等多种类型。对于“在山东新东方学厨师到底需要多久”这个问题是和个人本身的实际情况和学习目的以及吸收能力是息息相关的,如果你只是兴趣所致,仅仅只是满足自己的日常所需,那么短期的学习就足够了,山东新东...
教您做西餐,炒意面加点它,酸甜香弹,连外国朋友吃了都要学!
现在吃西餐不是什么稀奇的美食了,不仅满街都是,在家也能轻松做。教您做西餐,炒炒面加点它,酸酸甜甜,Q弹鲜香,外国朋友吃了都跟着我学!意面是最接近中餐饮食习惯的西餐,意面比中国的面条煮的时间要长,意面很有嚼劲,口感好。煮意面要掌握几个技巧,第一,煮意面的时间大约要6-8分钟。第二,煮好的意面不能过冷...
都挺好:苏大强不想吃明玉做的饭,要吃西餐,明玉:我可以现学!
于东来:做企业不仅是提供品质商品,更是传播美好的生活方式6月13日14:39|新浪科技中百集团中百集团蹭上胖东来流量6月14日14:35|界面新闻中百集团中央组织部决定:“70后”王军履新6月13日10:46|资讯动态王军包工头实名举报被索要25万元“打点费”,中铁二十局:钱已充公6月13日14:20|新浪...
纠结要不要学西餐?看完这篇文章,相信你会做决定!
整体来看,华东地区西餐分布密度大,市场广阔,竞争激烈,华北和华东地区市场发展潜力比较大。3行业人才缺口大无限的商机导致了众多西餐馆、西餐厅的出现,同时也造成了西餐厨师紧缺的局面。未来五年,西餐行业厨师缺口将超过100万。据不完全统计,如今西餐厨工的月薪普遍在4500元及以上,而经过正规培训的西餐厨师月薪...